دا ډوډۍ د ژمي خورا ښه، خوړونکي او د خوړو څخه ډک کوي، او په ځانګړی توګه ښه ده کله چې د کریمي پالینټا څخه کار واخیستل شي. دا د لیفور حام څخه کار اخیستل خورا ښه لاره ده، کوم چې موږ له تل سره کله چې موږ د سرپل کټامونو څخه یو پېرودلو سره پای ته ورسوو.
زه غواړم دا ډوډۍ په کریکپټ کې جوړ کړم، چیرې چې دا اوږد او ورو ورو خوند اخلي پداسې حال کې چې نور شیان ترسره کوي، مګر تاسو کولی شئ دا په چټۍ کې جوړ کړئ. که تاسو په ډوډۍ کې دا وخورئ، د شپې خواړه په نیمه اوبو کې پام کړئ. مخکې له دې چې د بټ د زیاتوالي مخه ونیسي ښه ښه وساتئ.څه ته اړتیا لرئ
- 3-4 کپ هام (ټوټه شوې او سګرټ شوی، یا د هام هاکس ډیری 1 کپ ډایه شوی حام)
- 3-4 د پوستکي ډنډونه
- 2-3 ګازو
- 1 سپینه پیاز (یا زرد پیاز)
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- د چرګانو پیاز پوډر
- د چرګو د لرګو پوډر
- د چرګانو چپچل چیلی پاؤډ
- د چرګانو د توږو پیسټ
- 1 پونډ وچه سپینه لوبیا (بحری یا شمالي)
- 3 غوړي د چرګانو ذخیره
- د 3 کپ اوبو
- ګرینش: کټ مټلی
دا څنګه جوړ کړئ
- گاجر ګلان کړئ او په 1/2-انچ ټوټو کې یې پرې کړئ. د پوستکي په 1/2-انچ ټوټو کې هم وخورئ. پیاز او غوزې پیاز کړئ.
- د زیتون غوړ په لوی سوپ برتن کې وساتئ (یا که چیرې تاسو د سست ساکر کارولو پلان لرئ). پیاز اضافه کړئ او منځنۍ تودوخه وساتئ تر څو پیاز نرم، خوشبوونکی او مترجم وي.
- پیاز ګازري او تڼۍ پیاز ته د لوزین پاؤډ، پیاز پاؤډر، او د چیل پاؤډ سره شامل کړئ. کک، په ډیر ځله سره، د سبزيجاتو په وخت کې، تقریبا 3-4 دقیقو نرموالی.
- د سبزیجاتو سره د ډیزاین هام او سټی په مینځ کې مینځ ته راشي تر څو چې حام په روښانه ډول نخښه شي. د روميانو په پښو کې سترګې پټې شوې.
- که سست ساکر کارول شی: سبزیجونه انتقال کړئ او د خلی څخه د سست ککر په لور. وچې لوبیا د اوبو سره وخورئ او د سبزیانو سره سست ساکر ته اضافه کړئ. د چرګانو ذخیره او اوبه اضافه کړئ (او حام هاچ که کارول کیږي). د سست ورو خوړو حرارت د ټيټ، پوښ، او 6-8 ساعتو لپاره پخاطر کړئ، یا تر هغه وخته چې لوبیا داوطلبې وي او ډډ ډک شوي وي. د موسمی موسم او موسم لپاره د مالګې او مرچ سره د چک مزو.
- که چیرې په ډوډۍ کې د ډوډۍ ډوډۍ وخورئ: د چرګ ورور او اوبه د سبزیانو سره، د لوبیا او هام هاک (که کارول) سره. مخلوط په نرمۍ سره راوباسئ، او شاوخوا یو ساعت لپاره یې پټ کړئ. پوښ پوښ کړئ او د ډډ ډډ ته ادامه ورکړئ ترڅو چې د لوبیا داوطلبۍ او ډنډ ډنډ شوی وي، او که اړتیا وي ډیر زیات اوبه شامل کړي. د موسمی موسم او موسم لپاره د مالګې او مرچ سره د چک مزو.
- د کریمي پالینتا سره د ډوډۍ خدمت وکړئ، او د کټالو اډو په واسطه ګوندی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 275 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 2 ملی ګرامه |
| سوډیم | 287 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 44 ګ |
| غذایی فابریکه | 13 g |
| پروټین | 16 ج |