لوئوما په سویلي امریکا کې د تر ټولو غیر معمولي ټیټوالی میوو څخه دی. دا د اندیانو په سیمو کې چېرته کرل کیږي ډیر مشهور دی. دا یو نارنج ګوپ او یو ځانګړی خوشبوونکی دی لکه ذائق چې د ډولیس لیچ او چاکلیټ سره ښه ځای لري.
که تاسو د لاتینې غذایي مارکيټ کې منجمد لرونکی لپبل ونه موندلئ، تاسو ممکن د Lucuma پاؤډ پیدا کړئ، کوم چې د دې آیر کریم ترکیب کې اضافه کول (چک د 1/4 پیالو) کې کیدای شي. د 1/2 منډو شیدو په ځای کې د 1/2 فوټ ډلی د لیو سره هم یو خوندور بدلون را مینځ ته کوي.
تاسو به د دې ترکیب لپاره آیس کریم جوړونکي ته اړتیا ولرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/1/1/1 کپ
- د هګۍ 8 سړي
- 1 کپ شو
- 1 cup lucuma pulp (منجمد، یا پختی پاکی)
- یو چاسون
- وینیلا استخراج
- دوه کڅوړه کڅوړه
دا څنګه جوړ کړئ
- خړوب شوی شیدو په یوه بټ کې منځنۍ تودوخه پورته کړئ او ورو ورو په یو ګاز کې راوړوئ.
- پداسي حال کې چې خړوب شوي شيدو د ګنډلو لپاره حرارتي ده، د هګۍ ګوتو سره له شکر سره ټیټ کړئ تر څو پورې چې تور رنګ او تور رنګ پیل کړي.
- کله چی شیدو شیدو ته رسیږی، لږ مقدار د هګۍ د هګۍ مرکب ته پداسی حال کی وګرځوی کله چی ویجاړ شی. د نورو ګرمو شیدو اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د شیدو لپاره ګرم شي، شکر او د هګۍ د هګۍ مرکب بیرته راوباسئ، او منځنۍ ټیټه تودوخه وچوئ. کک تر هغه وخته چې مخلوط په ګرمو سره پیل شي او یوازې په محدوده توګه د کڅوړې لور ته راشي، په مسلسل ډول سره دوام کوي. په پاکو کڅوړو کې فشار راولئ، او په یو آئس غسل کې کڅوړه واچوئ .
- Lucuma Palee، وینیلا او کڅوړی کریم شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ. په کلکه.
- د آيس کریم کریم د ماشین لارښوونو مطابق د آیس کریم کنګل کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 777 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 593 ملی ګرامه |
| سوډیم | 382 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 97 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 29 g |