که څه هم چټکه او اسانه د پخلی کولو لپاره، دا هندي شرک ډیر سواد دی او ډیر مشهور دی. دا بشپړ دی چې کله وخت لنډ وي، مګر تاسو لا اوس هم یو ځانګړي میسټ غواړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 500 gms سوجی / رووا / سیمولینا (ډیری ډولونه)
- 6 ټبیسپس غوټه (لاندې لارښود وګورئ)
- 300 ګازونه
- شګه
- 500 ملی لیتره شیدو (بشپړ کریم)
- 3/4 کپ مخلوط
- کازګانې (په مینځ کې ککړ شوي) او ټول ممیز / سلطانان
دا څنګه جوړ کړئ
- ژوره ګاز په منځنۍ لوژی کې حرارت کړئ او کله چې غوړ اضافه کړئ. کله چې دا خټکیږي، کازونه او ممیزونه د 2-3 دقیقو لپاره اضافه کړئ. د یو لوټ شوي چمچ سره وچ کړئ او د کاغذ تولیدو لرې کړئ. وروسته لرې ولاړه
- په عین غوټۍ کې، سوجی اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د سوجی روټی (د وخت په تیریدو سره) تر هغه چې یو روښانه سپیڅلی رنګ وګرځی او یو بوی خوند ورکوی.
- بوره اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- اوس په نرمۍ سره شیدو اضافه کول، د ټولو وختونو سره مینځ ته راوړلو لپاره د ډډونو څخه د مخنیوی لپاره. که هرڅوک فورمه جوړه کړي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د شونډې شونډې سره بیرته مات کړئ، نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د پیسو په شان دوام ومومي. مخلوط تر هغه وخته پورې چې ټوټه وي، مخلوط کړئ او د پین له خوا څخه راځي.
- اوس میوه او ممیزو شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ. اور مړ کړئ او مخلوط یې وچ کړئ تر هغه پورې چې تاسو په آرامۍ سره ساتل کیدای شئ.
- اوس مخلوط جوړ کړئ، په یو وخت کې یو څه، د لیماینټ بالونو (Laddoos) کې. په نرمۍ سره فشار ولرئ مګر په نرمه سره د غوړ شوي ګرمو سره سره دا یقیني کړئ چې دوی هیڅ ډول درغلۍ نلري او پیاوړي وي. لکه څنګه چې تاسو چمتو کوئ د Laddoos ترتیب کول په یوه روښانه او نرمه توره باندې.
- Laddoos به په هغه صورت کې ډډه وکړي چې یواځې نیم ساعت ته یوازې پاتې شي. دوی اوس د دې لپاره چمتو دي چې د وروسته لپاره خدمت وکړي یا زیرمه کړي. په اونټریټ کنټرینر کې د 1 اونۍ لپاره وساتئ.