د جذباتو ميوه (په اسپانیا کې ماراکووی) د جنوبي امریکایې خوښې وړ دی، په تیره بیا په ډیسټیر کې.
"موسسی دی ماراکویا" د ځانګړو تودوخې د ذائق څخه خوند اخیستل یو له غوره لارو څخه دی. دا موسسه په ساده توګه د پیرفیل شیشینونو کې او د سپی کریم کریم سره مینځ ته کیدی شي. یا د یوه موسسې "کیک" په توګه خدمت وکړئ د یو کارخانه کارولو سره، د ناریل ماکادامیایا کرسټ او د راسبری بیټس سره.
څه ته اړتیا لرئ
- موسسه
- 3/4 د جذب جذب شوي میوه (پاک شوي منجمد پاپ، پوټکی، یا د 3 نه تر 4 جذبو میوو)
- 1/4 کپ اوبه
- د ناڅاپه جیلین 1 یو پاکټ (تقریبا 1 پاڼی)
- دوه ټوټې
- رم یا نارنج شراب
- 3 هګۍ سپي
- 1/3 کپ شکری
- 1/4 کپ اوبه
- د پیسو څښاک کریم
- کراس
- 1/2 کپ کټ ماکادامیا مغز
- 3/4 پیټ ټوټه نارنج
- 1/4 کپ مکھن، خټکی
- ګرینش
- ویاړ کریم
- تازه میوه
- د سپکسي ساینس
دا څنګه جوړ کړئ
د میوو مخلوط
- د جذباتو میوه نیمایي او د سکریپ غوړ په ساسسن کې وچ کړئ.
- د حرارت تودوخه د تودوخی تودوخی په وخت کی، تر هغه وخته پوری چی تنفس لږ وی او ډیر مائع شی. وچ مه کوئ
- غوږ د اندازه کولو پیال ته فشار ورکړئ او دا ښایسته کړئ. تاسو به 3/4 کپ ته اړتیا ولرئ. د تخمونو لپاره د څو تخمونو ذخیره کول.
- د کوچني ګلاس کڅوړه کې 1/4 کپ اوبه وساتئ او په اوبو باندې جیلینت وخورئ. د مائکروویو په 15 ثانیو کې حرارت کړئ او ډک کړئ. تکرار کړئ تر څو چې جیلینټ خټک او حل شي. مه اچوی.
- د جیلینټ او روم یا مکرر سره د جوشجان د جوس جوس ته اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. مخلوط د 30 دقیقو لپاره په ریفورم کې ترکیب کړئ، په ځینو وختونو کې ځنډول.
Meringue
- 1/3 د کپ شکر او 1/4 اوبه په saucepan کې او د تودوخې لپاره ګرمۍ.
- کله چی د شکری مخلوط 250 F ته رسیږی، د تودوخی څخه لرې کړی.
- د هګۍ سپینګانې د ولاړ یا لاس مخلوط سره وګرځئ تر هغه چې د چوکونو بڼه ونه لري.
- په ګړندي توګه د ګرمو ګرمو مخلوط د هګۍ ګوتو ته اضافه کړئ، او دا د دې لپاره چې د کڅوړي خوا ښکته کړئ کله چې تاسو وهل دوام ومومي. میتود باید سخت ټکونه جوړ کړي.
- دوام ته ادامه ورکړو تر څو په ټیټه چټکتیا سره میتود ونیسئ.
موسسه
- په یوه جلا کڅوړه کې، د تسکري کریم ماتول تر هغه چې نرم نرم چوکات رامنځته کوي.
- د جذب میوه / جیلینټ په نرمۍ سره د مایرګیر ته راوباسئ. تکرار مه کوئ
- په سپک کریم کې د میوو / جذباتو میوه مخلوط مخلوط کړئ، بیا وروسته ټولې تولیدي کریم بیرته د Meringue Mixture ته واچوئ.
- که تاسو د موټرو څخه کار نه اخلئ، نو د ګوتو په واسطه انفرادي خدمت کڅوړې ته اچول، شیل تر هغه وخته پورې چې د سپک کریم او تازه میوو سره خدمت وکړئ.
- د نرمې سطحې سره د موټرو کارولو لپاره، لکه د ګلاس کڅوړه، په لږه اندازه د سبزیجاتو تیلو سره نرمه ټوټه کړئ. که تاسو یو لوټ کاروئ، د موم په کاغذ سره پین لین کړئ او بیا په نرمۍ سره کاغذ تاو کړئ.
- د ګوتو په واسطه د ګوتو غوړ کړئ.
کراس
- د کټ ماکادامیا مغز، نیکروټ، او پخې شوې مکھن سره یوځای کړئ.
- د ګوتو ګوتو په سر باندې وویشئ.
- لږ ترلږه 4 ساعته یا له شپې څخه تر شپې پورې د چرګ د جوړېدو تر وخت پورې چلي.
خدمت کول
- د ګوتو څخه بهر په یوه خدمتګار پلیټ باندې وګرځوئ.
- ګرینش چی د سپی کریم کریم، میوه لرونکو میوو، د جذبو د میوه لرونکو تخمونو او د سپکرو ساینس سره.