مځکه یو ځل بیا د ارزښت وړ ارزښت ګڼل کیده چې غلامان وپلوري
ممیزو د هغه وخت په شاوخوا کې وي چې انګور وده کوي. موږ ټول په ښه پوهیږو، او د جوس میشینګ سره مینه مینه کوو او ډیری یې د کوچني ماینونو له مینځه وړلو له انرژۍ څخه د انرژۍ د ټوټې کولو د ماشینونو یادونه لري. ایا تاسو پوهیږې ممیزو د وحشی خواړو په برخه کې حیرانتیا لري؟ د ډیری ډیزاین ترکیبونو څخه مخکې هڅه وکړئ) لاندی تړل شوی (، د مختلف ممیزو په اړه لږ څه زده کړئ او کوم چې ستاسو د ترکیبونو لپاره غوره کړئ.
ممیزو څه شی دی؟
د ممیزو ممکنه انګور وچې دي. د منځنۍ دورې وخت پورې، ممیز د خوږوونکي په توګه په انتخاب کې دویمه برخه وه، شات ترټولو غوره انتخاب دی. په یو وخت کې د قدیم روم کې، ممیزین ډیر ارزښتناکه ګڼل کیده چې دوه جریان غلام کولی شي. په 13 پیړۍ کې، دمشق دمګړۍ د خپلو خوږو ممیزو لپاره شهرت درلود.
د نړۍ اکثریت د ممیزو عرضه کول د کالیفورنیا څخه راځي، د Thompson بې کسر څخه (95 فیصده)، د مورکینین، یا تورین کورون (Zante) انګور وچ شوي دي. په 1873 کې، کاليفورنیا د ویجاړونکي وچکالۍ سره مخ شوه چې په ریښتیا سره انګور انګور وچاوي. د انګورو ځینې فصلونه بیرته اخیستل، په سنسینکوس کې د سوداګریزې بازار موندلو لپاره د "پیرویایي خنډونو"، او د کاليفورنیا د ممیز صنعت بند او ودرول.
ډیری ممیزو د طبیعی توقیف سره سم د انګورو په مینځ کی وچل کیږی، که څه هم ځینی یی میکانیزی ویجاړ شوی دی.
کله چې لمر وچیږي، یو بهیر دوه یا څلور اونیو وخت نیسي، نو بیا وروسته درجه بندي، پاکه شوې او ډک شوي. ځینې ممیزونه په سل رنګ کې د سلفر ډای اکسایډ) سلفیت (په واسطه ساتل کیږي.
د رئیسانو په اړه نور معلومات:
• د رایزین الرښوونې او نښه
• د ممیزو ډولونه
• د ممیزو انتخاب او ذخیره کول
• مچونه څه دي؟ د ریزن تاریخ
• د رایزین ترکیبونه
د کوک کتابونو
| • | چيز پنجسي ميوه |
| • | ځایي خوندیتوب: د امریکا د بزګر بازارونو څخه خواړه او خواړه |
| • | د بزګر مېرمن د غوره ميوو او ونو لپاره لارښود |
| • | د سپینو میوو: چیریان، نیکارینګ، کلینیکونه، پلمونه، پیسې |
| • | نور کوک بکونه |