د کښت شوي ډک شوي زچیني

دا زچینی د موسمی ډوډۍ مڼو او مکھن د ساده مخلوط سره ډک شوی.

د ډوډۍ کولو او نورو رنگونو لپاره ډیری سبزیجات ترلاسه کړئ، د پیاز او لیز سره یو څه ټوټه ګرېوټ یا تاکستان وخورئ.

څه ته اړتیا لرئ

تڼی حرارت 350 ایف
د خښتو ډوډۍ ډک ډیری لوړې کړئ ترڅو د زوکین خنډونه ونیسي.
د زچیني ښه څاه کړئ.
ټول زکچینی په یو ساسپین کې وساتئ او یو انچ یا دوه اوبه اضافه کړئ. د منځنۍ تودوخې په مینځ کې یو فوق العاده راوړي. منځنۍ ټیټ تودوخه تودوخه کم کړئ، پین ډک کړئ او د 8 دقیقو لپاره یی پخپله واچوئ.
زچک وچ کړئ او په اوږد ډول سره د دوه حل کولو لپاره کم کړئ. غوټه بهر کړئ، پوره کڅوړه پریښودئ ترڅو د ډوډۍ سره ساتل وشي. د لرې شوي کندې ټوټه کړئ او ټوټه کړئ.

مايع په يوه درانه ټوټۍ کې د منځنۍ ټيټې تودوخې په دوران کې غوړ وکري، لوز او پياز مه وساتئ تر څو چې پیاز مفهوم وي؛ په کټی زرچینی ګوپ، ډوډۍ کیبل، د چرګانو غوړولو، مالګه، او مرچ کې ډک شوی.
د زچینی دستی د ډوډۍ ډک مخلوط سره ډک کړئ.
زچکینی په تیار شوی بیکیک ډوډۍ کې او په لومړنیو تیو کې د 20 دقیقې لپاره ځای ونیسئ، یا تر هغې چې زکچینې داوطلبي وي.

څلور ټوټې کڅوړې کښتۍ کوي.

(زموږ په ترکیبونو کې د تغذیې معلومات د جزو ډیټابیس کارول کیږي او باید اټکل وګڼل شي. انفرادي پایلې ممکن توپیر ولري.)