په دې ډاماماتيک ایټالوی ډوډۍ کې چې سپګتیټي ال نیرو دی سیپپا نومیږي ، تازه تازه سکویډ په چاس کې په پخلی رنګ رنګ شوی. دا دواړه د ټانګیټ سمندر ذائق او چټکی ته یو ژوری تور دی. تاسو به ډیری احتمال لرئ چې د مایع کونکي ډوډۍ ته لاړ شئ چې د اسکائډ ترالسه کولو لپاره خورا تازه کبونه لري، مګر دا د سفر ارزښت لري.
په حقیقت کې، د سکډید-انک پاستا، په کوم کې چې د سکډید رنګ رنګ له ټوټې سره مخلوط شوی، ترڅو پاستا پخپله جټ تور تور وي. په هرصورت، دا یو بشپړ توپیر دی. په دې ترکیب کې، باقاعده سپتیټي د سکډ رنګ رنګ، سپینې شراب، د روميانو پیټ، او سکویډ څخه جوړ شوي تاکسي چاس کې زخم شوي. دا خورا زړه بوخته ده او په واقعیت کې د پاکې کړنې.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/4 پونډه / 600 ګرامه
- ډډ (تازه، ناپاکه)
- د زیتون غوړ
- 2 لبنان لشین (چټک، مینه شوی)
- د وړو ګنډو اډه (منډول)
- تور مرچ (تازه ځای، چک کول)
- د چرګانو توږې 1 (په وړو اوبو کې مینځل شوي، یا د درې ټنټو ټیمونو چټک)
- 1/3 کپ / 80 ملی لیتره سپین وینځل (وچ)
- 1-2 ټوټې لوګو مالګې (کمر سمندر)
- 3/4 پونډه / 320 ګرامه سپتیټي
- د خوندیتوب لپاره ښه سمندري مالګه
دا څنګه جوړ کړئ
د سکویډ پاکول
- د سکډری پاکولو پیل کولو لپاره، د خیمو څخه سر په احتیاط سره جلا کړئ.
- غوږونه لیرې کړئ، د رنګ رنګونو پاکوالی ونیسئ (احتیاط وکړئ چې دوی یې مات کړئ).
- د سکډی ښه کڅوړه په سړه اوبو، د بدن ګوتو او د خیمو ټوټې وینځئ.
- د یو کوچني کڅوړې څخه، د رنګ رنګونه پاک کړئ او رنګ یې راټول کړئ.
غوښه پاک کړئ
- په یوه بوی کې، غوړ تودوخې او غوړ وخورئ پرته له دې چې دا خړوب کړئ.
- د سکویډ، منحل شوي اجماع، او د تازه ځمکو مرچ پاکه کړئ.
- د چټی ګرمو څخه د 45 دقیقو لپاره د سټی پوښل او پوښ کړئ. په دوره توګه وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا نښې نه وي (که دا وي، لږ ګرمه اوبه اضافه کړئ).
- کله چې چاسۍ ډک شو، د رومي د چټکو سره مخلوط کړئ یا د سپینې شراب سره وڅښئ او برتن ته یې اضافه کړئ.
- د 20 دقیقو لپاره سمبال، پاک شوي.
- ساسټ د 30 دقيقو اوږدې مودې لپاره د اوبو لږ پوښ، پوښ، او ډک کړئ. په دې وخت کې، چاسۍ باید نه هم ډیر سوپ او نه وچه وي.
- د وخت په اوږدو کې دیرش دقيقو مخکې، د اوبو د درې کیلو ګرامه اوبو ته راوړوئ، د 1 نه تر دوه ټوټو ټوټو ډک سمندر لوګو اضافه کړئ، او ډک کړئ. یو ځل چې د رالویدو شیدو ته بیرته راستانه شوی، پاستا اضافه کړئ.
- په ورته وخت کې، د سکډ رنګ رنګ په چټک کې واچولئ، هغه اندازه اضافه کړئ چې ستاسو خوندیتوب سره.
- کله چې سپګټيټي الټینټ (په عمومي توګه له 8 څخه تر 10 دقيقو پورې، په برانډ پورې اړه لري)، دا ښه وخورئ.
- سپاکیټی د چټکی سره په مساوي ډول ټول ډوله کوټ کړئ، او خدمت وکړئ.
د وینې څښلو وړاندیزونه
سپینه شراب به د دې ډوډۍ لپاره یو ښه جوړه شي. تاسو کولی شئ د هغه پاتې شراب څخه خوند واخلئ چې تاسو یې پخلی کړی و. A لوګانا به هم ښه وي، او چارډني به بل مناسب او په اسانۍ سره د لاسرسی وړ انتخاب وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 463 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 330 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،644 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 44 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 32 g |