پانینی

د اوږدې سختې ورځې وروسته د واورې په څیر لوبې کوله، زما مور به ما د روميانو سوپ او یو ګرانه پنیر سوډویچ بسته کړه. د مریخ پنیر سیناوچ لپاره زما د مور طریقه د ګرمو کڅوړې پین، دوه بوټۍ سپینې سپینې ډوډۍ او د جعلي نارنج ساندویچ پنیس یوه ټوټه پیل شوې. هغه د یوې ټوټې ډوډۍ ځای لري، مکھن یې په پین ​​کې، د پنیر سره سر او بیا د ډوډۍ بلې ټوټې، مکھن خواړه.

یوځل چې په ټیټ ډول خړوب شوی و، دا په فلپ کې وهل شوی و. کله چې دا اړخ په مساوي توګه پخلی شو او پنیر ټول خټکی وو، نو دا په نخښه شوي و او په سویډن کې د سوپ په واسطه په پلیټ کې و. دا ممکن وي چې موږ د ډیری ډیری پنیر پنی سینڈوچ ته معرفي شو. زما يوازينۍ پوښتنه دا ده، ولې دا ګرانه بلل کيږي که چيرې دا هيڅکله په ځمکه نه وي ويشتلى؟

زما د میتود د پنیر سنیوچ د ډک کولو لپاره دا ډول شیان راځي: دوه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړه، د هرې یوې خوا په غوړ کې غوړ یا غوړ پاک کړئ. په منځنۍ ګرمۍ ګولۍ کې یو ټوټه ځای ونیسئ، پوستکی یا غوړ ښکته کړئ. په پنیر او بل پوټکی باندی غوړ واچول شی او بیا یی غوږ ونیسی، او بیا یی په یو څه باندی وزن واچوئ. د دوه دقیقو وروسته، وزن، فلیپ او وزن بدل کړئ. وروسته له دوو دقیقو وروسته د ګل څخه لرې او خوند واخلئ.

د "ګرې شوي" سانډویچ ډینرونو او بار او ګولیو کې مشهور و ځکه چې دا د چټک او اسانه لار وه چې پرته له ډیرو تجهیزاتو یا مهارت څخه ګرم سینڈوچ جوړ کړئ.

هرڅه چې په هغې کې لاړ شي سرد ​​ذخیره شوي او ټول په یوه پین ​​یا په ګنډو کې سره یوځای شوي. دا د ډوډۍ په اسانۍ سره ډوډۍ او د مکھن سره ډک شوي وي کله چې دا خوږ شي کله چې هر څه چې په کې ځي ارزانه او نسبتا نرمه ده. اوس زه هڅه نه لرم چې د ګران شوي پنی سینڈوچ لرې کړم. دا لا تر اوسه زما د خوښې وړ سینڈوچ څخه دی.

زه یوازې دا وايم چې د هغې جوړیدل سخته ریښې لري.

ستاسو ګرانه شوي پنیس ته د وړلو لپاره، تاسو یو څو شیانو ته اړتیا لرئ:

• یو پاک ګرځي
• A سپلول
• وزن
• په غوټۍ سره مینځل شوی، زړه خوله ډوډۍ
• پنیر
• مکھن یا تېل
• د تولیې یا ګیلر د مټ په څیر د تودوخې توکو لیږدولو لپاره یو څه

وزن : د وزن لپاره، تاسو ته د پونډ یا دوه د وزن وزن اړتیا لرئ. تاسو کولی شئ د هغو څخه یو دسپنې د اوسپنې ګیل فشار یا بیکن پریس واخلئ، مګر زه پوهیږم چې دوی په پوره ډول اغیزمن وزن نلري. تاسو غواړئ چې دا سینڈوچ د خوندیتوب د نخښې پرتې برخې ته ورسوئ. هغه څه چې زه یې کاروم. A اینک د حیرانتیا ګړندۍ وسیله ده. دا د چرګانو چرګانو لپاره مناسبه ده، په بادونو کې تختې ونیسئ او د ګړندۍ سینڈوچ جوړولو لپاره. پاکه خښته واخلئ او د ورونو په څو برخو کې یې وسوځوئ. تاسو اړتیا لرئ چې د خټکی واخلو او حرکت یې وکړو، نو د تڼیو مټ یا تولیه باید په الس کې وي. په عین حال کې، اینټ ته اړتیا نلري ترڅو د اړتیا وړ تر هغه ځایه ونیسي.

روټۍ : د دې سینڈوچ لپاره ښه ډوډۍ یو تیاره، کرور ډوډۍ ده. ډوډۍ ته اړتیا لري ترڅو یوځای ونیسي او په کافی اندازه ګلاب ته په مساوي توګه کښیني. د ډوډۍ ډوډۍ رول دا کار نه کوي. فوکاکاکیا او سیاباتا د دغو سینڈوچ لپاره لوی دي، مګر ورځی فرانسي ډوډۍ ښه هم کار کوي.

په رواجه توګه، دا د زړو ډوډۍ کارول خورا ښه لاره وه، له دې کبله اړینه نه ده چې په ګرانې ډوډۍ کې ډیری پیسې ضایع کړي.

پنیر : هر یو پنیس به د ښې ګرمې پنی سینڈوچ لپاره ترسره کړي. دا باید ذائقه کې قوي نه وي، مګر انتخاب ستاسو سره دی. دلته اصلي ټکي دا دي چې تاسو یوازې د پنیس په پرتله ډیر څه کولی شئ. د ډوډۍ ډک کټۍ، روميان، ګرېل شوي پیاز او سبزيجات، چرګ شوي مرچونه وسوځول ، یا کوم بل څه چې تاسو تصور کولی شئ. د یادولو لپاره دوه شیان، که څه هم. لومړی، د سانډیچ فلیټ وساتئ. دا د دې معنی نلري چې دا ډکولو او په کمو ټوټه شویو توکو سره پاتي کول. دوهم، پداسې حال کې چې تاسو دا سینڈوچ ګړندۍ کوئ نو تودوخه به د سینڈوچ دننه د شیانو د پخلی کولو لپاره نه ځي. هرڅه چې په کې ځي باید یا هم پخلی نه کوي او یا هم ساده تودوخې ته اړتیا ولري (یا د پنیر په څیر پخېدو ته اړتیا ولري).

اوس موږ د هغه څه په اړه پوهیږو چې د پانینی په نوم پیژندل شوی (پینینی جمع دی، پینینو په ایټالیا کې محاسبه شوی) دا وروستي سینڈوچ په وروستیو کلونو کې د شهرت ترلاسه کړی دی.

د صادقانو لپاره، زما په اند ټوله وسیله د سازماني سازش یوه سازش و چې غوښتل یې مصرف کونکي دې ته اړتیا لري چې دوی د پخلنځي ګیجاتو ته اړتیا لري. دا د قافو د دوکانونو لپاره یو بشپړ حل دی چې غواړی یو ګرم سینڈوچ ته خدمت وکړي مګر هغه ځای نه لري (یا روزل شوي کارکوونکي) یې د سکریچ څخه ترسره کړي. Premade paninis په فرج کې ساتل کیده تر څو چې پیریدونکي دا امر ونه کړي او په ځینو دقیقو کې د فینسي پینیني پریس باندې) لکه د ګران ګرمې فورمن ګرچ (په څیر، دوی $ 10 سانډویچ لري.

مګر زه خیرم. په هرصورت تاسو د خپل ګرانه شوي پنی سنیوچ ډک، د پخلی کولو پروسه ورته ده. یو ډیری سینڈوچ جوړ کړئ. مکھن یا غوړ د ډوډۍ خواشین لوري (شاید دا کار وکړئ چې دا ټول تاسو سره یو ځای کړئ. راټول شوي سینڈوچ په ګولۍ کې د منځنۍ تودوخې څخه وساتئ (یا د چارکول د ګولیو لپاره یو پرت ډزې). او ګل ته تر هغه وخته چې ډوډۍ په ښکته کې نده وی او تور دی (مګر نه سوځیدلی) د ګل نښه ټاکي؛ تقریبا 2 دقیقې. اینټ وباسي، په فلپ کې وپلټئ او د خولې ځای بدل کړئ بل لوري ته. باید ترسره شي. راځئ چې دومره اوږده وساتئ چې سړې شی نو تاسو کولی شئ او وخورئ.