دا د خوږ غوړۍ سرخ سورې پیسټ ریستیو د سویلي ټایلنډ څخه لیږدول کیږي او د ملائیشیا، برما او حتی هندوستان څخه د دې ذایق سره ساتل کیږي. دا نسخه د کاناډا څخه دی، د ملائیشیا شمالي ولایت دی. دا یو څو اضافي عناصر لري چې دا د معمول سرخ سور کڅوړې په پرتله حتی ډیر ذائقانه جوړ کړي.
د دې کور هڅه وکړئ د تایې سرې خواړه د غوښې، چرګ، تولیدو، غنمو لوګو ، یا لوبیا او سبزیانو سره - تاسو به د هغې خوشحاله او د ذائقو بیلګې سره مینه لرئ. د خوراکی پروسیسر یا بلوجین سره آسانه کول آسانه ده. یو ځل چې تاسو خپل تازه پیس جوړ کړئ، نو تاسو هیڅ کله هم چمتو نه یاست چمتو کولی شئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو 4 ټیمونه یا کیچپ
- یو کوچنی پیاز، چټک او درې میاشتنی
- د ګوتو اندازه، ګلانګال، چټکی او مینځل شوی (یا تاسو د جنجال ریښه وټاکئ)
- 3 لله غوړ
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- یو چاسون
- تور سویا ساس
- دوه ټوټې
- د کب ماڼۍ یا، د سبزیانو لپاره: د سویا سایټ بدیل
- یو چاسون
- د شګو شاتو ، یا، د سبزیانو لپاره: 1 ټوپۍ بدلوي
- د زوړ د غرونو سوز . دواړه د آسیایي خواړو په پلورنځي کې شتون لري
- 1 ټوپون پیپرکا
- 2 د چرګانو مرچ پاؤر (د توری غوره شوی، یا د مکسیکین سرخ مرچ پوډر که شتون ولري)
- د تیپلو تیپون
- د خاوری تخمونه، ځمکی (دوی خپل ځان پیژنی
- د ښه ذائق لپاره د قافعې کڅوړی )، یا د مسعود دریځ څخه د چټک د ځمکې 1 کارول استعمال کړئ
- 1-2 سور رنګونه، د دې په پام کې نیولو پورې اړه لري چې تاسو څنګه غواړئ یا دا چې د 3/4 تر 1.5 تیپونو کې وچ شوي مرچ چچ یا
- غوښه مرچ ، چک کول
- 1/2 د غوږو سترګو
- 1 ټوپون ګوتو
- 2
- د کفیر لیم پاڼو
- 1/2 د چاسن غنمو
- 1/4 خواږو نټیم
- 1/4 کڅوړه. ځمکی لبنان
- 1 کولی شي ښه کیفیت لرونکي ناریل شيدو
- د 1/2 لیمو جوس
- 1 کپ تازه تلویزی پاڼی (که چیری په لویه توګه کټ شوی وی) ستاسو د بشپړ ډوډۍ لپاره د ګرینش لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول اجزاء (د ګرینش پرته) د خوراکي پروسس کونکي کې ځای کړئ.
- د څښاک د جوړولو لپاره ښه پروسې.
- د غټ لوی غذايي موادو د جوړولو لپاره کار واخلئ.
- تاسو کولی شئ پیټی په فرخ کې په یوه کنټرولر کانتینر کې د 10 ورځو لپاره زیرمه کړئ، یا یې پاک کړئ.
د پینګ سور کریري پیسټ کارول
- که چیرې غواړئ د غوښې، مچھلی، توفس یا سبزیجاتو لپاره کارول غواړئ، د 1 څخه زیات اضافه شي شیدې شي.
- غوښه، مچھلی، توفیو، غنمو لوګو، لوبیا او سبزيجاتو کې شامل کړئ، او یا په یو ګوزڼ کې یا هم په لویو ګنډو کې کڅوړو یا په تشناب کې د پوښ شوي کسریرول ډک شامل کړئ.
- لږترلږه د یو ساعت لپاره په 375 ف کې د غوښې په اساس د پیننګ کریري، یا تر هغه وخته چې غوښه ښه شوی وي.
د قلمی غوړ خواړه د تازه تاکونو پاڼو سره ګارنشش کړئ. یادونه: د یوې پیټ څخه کریري کولو لپاره د بشپړ لارښوونو لپاره، د Penang Red Curry Recipe وګورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 216 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 842 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 29 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 8 g |