د مسسانانو ورغی کري یو خوشحاله ډک دی چې دواړه ذائق او غذایی توکی لري. دلته د کریم چټی د خرابي څخه د غوره ذائق او تازی لپاره جوړ شوی. د اجزاو لیست ښايي اوږد ښکاري، مګر دا خورا آسانه دی چې تاسو جوړ کړئ - حتی د خوراک پروسیسر ته اړتیا نلري. د کرک په ټولو بټونو کې د چټکو اجزاوو ټوټې ټوټې کړئ لکه څنګه چې تاسو یې چمتو کوئ، او د غوښې سره یوځاۍ کړئ. په یاد ولرئ چې غوښین او چرګ اکثرا په دودیز ډول د پسونو لپاره بدلېږي، او دواړه خواړه د مسعودانو د خوړو لپاره مینځ ته راځي. همدارنګه، په یاد ولرئ چې د بڼ پاڼو پاڼي معمولا د ډله ایز تیریدو په ځای د کفیر لیم پاڼو څخه کارول کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1-1.5 پونډه د ورغی اوږد (چرګ هم هم کارول کیدی شي، کیوبونو یا ټوټو کښینول شي)
- 2 1/2 د چرګانو ذخیره
- 1/3 کپ پیاز (ډیزاین)
- 3 بڼ پاڼې
- 1-2 کچالو (د غوټیو کښینول)
- اختیاري: 1 ټول ستوري اینس
- 1/4 پیال تازه تیښه
- کریري سوس:
- د ګوتو ګوتو (grated)
- 4-5 د لرګیو لبون
- 1 ډک
- لیوالتیا (منبع، د الرښوونو لپاره لینک وګورئ)
- 1 سور مرچ، کم شوی (یا 1/2 / 3/3/4 ټیسسپی مرچۍ یا مرین مرچ)
- 1/4 کپ ککړ شوي ناڅاپي قضیې) + د ګرنش لپاره یو څه نور (
- 1 ټیټ. ځمکنۍ قوه
- 1 ټیټ. ټول جینج تخم
- 1/2 ټوټه. سپینه مرچ
- 1 ټیټ. سترګو
- 1/8 ټیټ. کارمون
- 1 ټیټ.
- لمر (یا د Tbsp ځای وټاکئ. د جوس جوس)
- 1 tbsp. خړوب شکر
- 3/4 ټیټ.
- د شګو شاتو (یا د اضافې Tbsp) مچھلی چټی)
- دوه میړه
- د کب ښوروا
- 1 کولی شي (14 oz / 400 ملی لیټره) د ناریل شيدو (نه لیرې شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
- ذخيره په لويو لوبو کې لوړه تودوخه لوړه کړئ. غوښه، پیاز او د پاڼو پاڼو اضافه کړئ. که د تازه لیرو کارولو څخه ګټه واخیستل شي، د لوړ پوړیو اضافي ټوټې ټوټې هم اضافه کړئ. یو کښت ته راوړئ بیا بیا ټیټې کچې ته راټیټ کړئ، تر هغه چې تاسو ښه ښکاري. پوښ یا نیمه پوښه د لندبل سره او له 40 څخه تر 80 دقیقو پورې، په ځینو وختونو کې، د غوښې داوطلبۍ یا نږدې داوطلبۍ) تاسو کولی شئ د دې ګام پریښودلو لپاره هم وټاکئ - د لارښوونې لاندې یادښت وګورئ (.
- ټول د کریري چوکۍ اجزاء اضافه کړئ، د هر اضافي اضافه کولو سره ټینګ کړئ. همدارنګه، کچالو او ټول ستوري اینور (که کارول کیږي) اضافه کړئ. یو کښت ته بیرته راګرځئ، بیا 30 دقیقې دوام وکړئ یا تر څو چې کچالو داوطلبي شي. په ځینو وختونو کې.
- غوړ ټسټ ازموینه کړئ، د میوو د زیاتوالي لپاره د میوو چټک اضافه کړئ یا د ډیری خوړو او یا هم د چای ډیر چالاک که چیرې تاسو غواړئ دا خوب وکړو. که چیری ډوډی ډیری شی، لږ کنډک اضافه کړی. که چیرې ستاسو د خوند لپاره ډیرې خوږې یا خوږې وي، نو د ډیری ډوډۍ یا د وینې جوس رابطه اضافه کړئ. که چیری ډیر خوند واخلی، د ناریل شیدو اضافه کړئ.
- د خدمت کولو کڅوړه ته لیږدول، یا په انفرادي تختو یا کڅوړو کې لیږدول. ډیری نور کازجان او تازه تیاری سره . د تای جیسمین چای سره خدمت وکړئ.
د وخت خوندي ساتل
په دې ترکیب کې، موږ غوښتي چې غوښه مخکې د لا زیاتې حساسیت لپاره وړاندې کړو - دا ډیر وخت نیسي، نتیجه لرونکي خوندیتوب د دې ارزښت لري. که څه هم تاسو په چټکۍ کې یاست، تاسو په آسانۍ سره په دې مرحله کې شا کولی شئ) که چیرې غوښې غوټۍ 30 دقیقې یا لږ وي، لیندۍ پریږدئ یا دوه پیالو ته یې وسایل کړئ (.
نور سبزۍ
نور سبزیجات چې په دې کښت کې کارول کیدی شي عبارت دي له: غنم، شنه لوبیا، او توپان.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 690 |
| ټول ټیټ | 41 g |
| تغذیه شوی غوښه | 24 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 106 ملی ګرامه |
| سوډیم | 807 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 48 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 38 ګرامه |