د کیک لپاره ترټولو معمول پوښۍ یا هم فامینټینټ یا ستورکریم دی. د بکس ډول ډول چې تاسو یې د خپل کنفیکشنری شاهي پوښښ سره یوځای کولو لپاره غوره کوئ د شخصي پریکړې په توګه شتون لري، مګر د انتخاب پرته پروسې او موافقت شتون لري. تاسو باید په بشپړه توګه د بشپړ شوي کیک طرز په پام کې ونیسئ.
د تیترکریم شیک کولی شي په دوامداره تغیراتو کې پلي شي یا د ډیزاینر غوره کولو پورې اړه لري بشپړه پای ته ورسیږي. Fondant عموما په اسانۍ سره نرم دی او د جوړ شوي ډیزاین لپاره هم ډیر ورزشکار دی. د دې شین ټوټې په سطحه د بیالبیلو نمونو رولونو لپاره بې شمیره وسایل شتون لري.
د کیک ډیکونکي ډیر موندلي چې د ساختمانونو سمولو او غلطیتونو بشپړولو کې اسانه دي کله چې د بټکریم سره کار کوي ځکه چې فاسد اکثرا په بشپړه توګه د نیمګړتیا پر بنسټ ریډون شي. دا د ابتدايي پیسو لپاره د پام وړ پیسې مصرف کولی شي ځکه چې فینډنټ خورا ګرانه دی چې د سکریچ یا پیرود څخه اخیستل شوی وي.
بټریکک څه دی؟
بیتکریم د ډیری عام کیک پوښښ له خوا دی او دا ډیر توپیر لري. ځینې یې غاښونه لري او میړه دي پداسې حال کې چې نور د شتمنو خوړو او ساختمان لکه د شتمني ویډ کریم سره پیچلې پیچلي دي.
- اصلي بټکریم: دا د خوږ رنګ دی چې معمولا د کوچنيانو په کیکونو او د خورا لږو اجزاوو سره د جوړولو لپاره تر ټولو آسانه ده. دا په اسانۍ سره د مکھن یا لنډولو مخلوط دی، د کنفینشنر شین او ذائق کول. دا رنګ کولی شي رنګ رنګ شي او په ښه ډول ډیزاین شوي ډیزاینونو کې نصب شي. د اساسي بټکریم سره کیښودل شوي کیک کولی شي په فرج یا د خونې په خونه کې د ورځې لپاره پرته له کوم مسلو سره زیرمه شي. که چیری ډیری ویجاړ وی یا د موسس په څیر نازک وی نو بیا پاملرنه وکړی چی دا ډول کیک په تودوخه هوا کی نه پریښودل شی.
- Meringue Buttercream: دا یو ښکلی ښکیل دی چې کوم ډیر خوږ نه دی او یو څه تمرین کوي چې بشپړ وي. دې ته اړتیا لري چې د هګۍ سپینې څیرې او شکر د نرم دریځ پړاو ته راوبلل شي ترڅو د نرم ثبات لرونکي جوړښت رامنځته شي. Meringue Buttercream کیدای شي د خوړلو وړ وي او د اساسي بټکریم په پرتله لږ روښانوي رنګونه رنګ کړي. دا ډک باید په فرج کې ذخیره شي مګر پاملرنه باید وشي چې په فرج کې ناپاک یا غښتلې خوله شتون نلري. انځر به هغه ذائق راوباسي او د پایلې په توګه لږ خوند واخلي. کیک باید د خونې د تودوخې درجه ته راوړل شي کله چې خدمت کوي ځکه چې آیدان کولی شي سخت وي کله چې یخېږي. د Meringue Buttercream څخه جوړ شوي بکسونه او ترتیبات به د ګرمې ګرمې ورځې په جریان کې له مینځه وړي یا چپه کړي، نو د دې ښکلا دوبی ودونو لپاره بهر انتخاب انتخاب کړئ!
فوندن څه شی دی؟
فونډنټ د لوبې ټوټه ده لکه د شکر د پیټۍ چې په یوه ساده یا پیچلې کیک باندې پوښل شوی او پوښل کیدی شي. دا په عمومی ډول د سینه ډیری ریشمی او وړوکی کیدلی شی او په هر رنګ کی کیک په یوه نرمه بسته بنده جوړیدلو لپاره کارول کیدی شي. د دې کیک پوښښ د ځینې تجهیزاتو سره ډیر مشهور دی ځکه چې دا د هر ډول رنګ رنګ شوی، غوره شوی او د توقیفونو، شمېرو، ګلونو، رفیلونو او نورو ډیزاین عناصرو په څیر بدلیږي.
فوندینټ کیک په فرجج کې کیښودل کیدی شي او د ورځو لپاره تازه پاتې شي کوم چې یو مثبت ځانګړتیا وي په خاصه توګه که چیرې پېښه د اوړي په جریان کې وي. کیک کیدای شي پوښل شي، د ساده سرحدونو سره پای ته ورسیږي، د پیښې لوی ورځې پورې او بیا په سجده پریزنټ کړئ. فونډنټ کیک اړتیا لري مخکې د خونې د حرارت درجه ته راوړل شي او پاملرنې اړتیاوې باید د کیک سره تماس ونلري پداسې حال کې چې جګړه کوي. دا کیدی شي د چټکۍ او ګوتو نښې نښانې شي! یو له هغو دلیلونو څخه ډک دی چې د ډیکونکي لخوا ډډه کیږي دا دا دی چې دا ډیره خوږه مزه او مضحکہ خیز جوړښت دی چې ځینې خلک ناپاکیږي.
د دواړو پوښښونو غوره
که تاسو د رښتینې پوښلي کیک د قدسټین سطح سره مینه لرې نو بیا د هغو میلمنو په اړه فکر مه کوئ چې د خوند یا ساختمان څخه خوند اخلي. بټکیمیم باید د فامورین پرت لاندی تطبیق شی او یا پوښ شوی پوښی کیک ته پاته نشي.
د مځکرو بډل هم په ګړندۍ توګه د کڅوړو پرتونو او د کیک په سطح کې نیمګړتیاوې پوښل کیږي ترڅو فاسډینټ مناسب او مناسب وي. هرڅوک چې فونډن خوښوي کولی شي د نورو پرتونو سره سره خواړه وخوري او هغه څوک چې فامورین نه خوښوي کولی شي په آسانۍ سره پاک کړئ. نو د کیک پوښۍ د ډیزاینر شخصي انتخاب دی چې پوهیږي چې څه به ډیزاین او فرصت لوړ کړي.