په دې ورځو کې کیری په نړیوالو ډوډۍ بدل شوی دی چې په ډیرو لارو کې خدمت کیږي. که تاسو غواړئ د پخاطر د پوهې یا مهارتونو په پراختیا کې لیوالتیا لرئ، تاسو به ضروریا غواړئ چې ټول ډول ډول کریري سایټونه او څنګه څنګه کارول غواړئ.
خاوره ساس د نړۍ په کچه د ټولو سیوسونو څخه یو له هغو څخه دی او په ټوله نړۍ کې د لامحدود پیچلي ډوډۍ بنسټ جوړوي.
د هند کری کریټس د نړۍ نامتو دي چې د دوی تودوخه او تودوخې خوندیتوب لپاره. د تايی کري هم د مسالې وړ بلل کیږي مګر د هند په پرتله د غښتلي ناریل ذائق لرلو سبب کیږي. په جنوب ختیځ آسیا کې هر هیواد خپل ځان لري.
غوړ سويزونه او ګنډې - فرق څه دی؟
د تايلي او هندي حيوانات يا هم د کيري ساس څخه جوړ شوي دي يا له هغه څه څخه چې د کيري پيټ په نامه يادېږي. د خوږ پیسو اساسا د بیلابیلو وچ مصالحو او تازه بوټو مخلوط دی چې ټول د خوړو پروسیسر یا موټرو او هاوان کې یوځای شوي ترڅو د موټرو ټوټه جوړ کړي.
د چټکی څخه د کری کریټس جوړول، ټول هغه څه چې تاسو ته اړتیا لرئ مایع اضافه کړئ. په معمول ډول د چرګانو او سبزیجاتو ذخیره او د ناریل شیدو کارول د تای په کښتیو کې کارول کیږي، په داسې حال کې چې د هند سریزه کولی شي د ذخیره سربیره د کریم، کښت کریم، دانت، یا شیدو غوښتنه وکړي. د تای او هند دواړه تیری تیره په لویو بازارونو کې د جری یا ټیوب لخوا شتون لري، که څه هم تر ټولو ښه ذوق لا تر اوسه پخپله پخلنځي کې په کور کې جوړ شوي.
د کري پیټ څنګه څنګه کولی شو؟
د تای اکثریت د دریو اساسي رنګونو څخه راځي: زرد ، شنه ، او سور ، هر یو د دوی خپل ترکیبونه او پروسې لري. په ياد ولرئ چې د هند حيوانات او چرګان يا په ظهور کې يا زيړ رنګ لري او يا تور خوري ته ژور سور وي، ډېری وخت د غوښې او سبزيجاتو ډول پورې اړه لري چې د کيري او همدارنګه د جوړو پاؤر / مسخ مخلوط ډول ډول کارول کيږي.
څنګه کولای شو ښه مینځ ته راوړو
غوره وچې د وچو او تازه موادو د ترکیب څخه جوړې شوي دي. ځینې یې د کري پیسټ څخه جوړ شوي دي، پداسې حال کې چې نور د نورو اجزاوو ترمنځ د مینې پاؤر غوښتنه کوي. د کریړ جوړولو لپاره کومه سمه او غلطه لاره شتون نلري، مګر دا د ښه لارښوونې په برخه کې مرسته کوي او ټول هغه اجزا شامل کړي چې د غوښتلو لپاره ورته ویل کیږي. د خپلې خوښې سره سم خپل ذائقه ډنډونه وکاروئ او وروستي ډوډۍ ومومئ.