تايلنډ په پنځه عمده تفريحي سيمو، شمال، شمال ختيځ، سوېل (د تايلند خلیج)، مرکزي ميدانونه، او البته بانکيک ته وېشل کيږي . هره سیمه د موجوده اجزاوو او محلي ذوقاتو مطابق د پخلی پخلی لري. د بیلابیلو سیمو څخه د نمونې اخیستنې ترکیبونه هڅه وکړئ ترڅو د تای د پخولو لپاره ټوله احساس ترلاسه کړئ - تاسو به ومومئ چې ستاسو د خوړو تناسب د نورو برخو په پرتله ځینو سیمو ته ښه اړه لري.
دا، په بدل کې، تاسو به تاسو ته یو داسې اشاره درکړو چې تاسو چیرته چې غواړئ سفر وکړئ کله چې تاسو د تايلینډ لیدلو فرصت لرئ او د تای خواړو خوندیتوب سرچینه چک کړئ.
شمال (د چنګاښ ښار په ګډون)
د 1800 میلادي کال تر پایه پورې، د تایلنډ دغه سیمه تقریبا د یو بل بیلګې په توګه و، د سیندونو، غرونو او ونو څخه جوړه شوې قلعه سره. د دې تغیر په دننه کې، د شمالي تلی خلکو یو ځانګړی ډلی ته وده ورکړه او همداراز د پخلی کولو ځانګړی طرز.
د سهيل په څير، دلته دلته د نارينه ونې شتون نلري - له دې امله هيڅ نارينه شيدو نه. تر هغه چې دا د سیند څخه راځي یا راځي، مګر معمولا مایع د غرونو، والیتونو او کرنې ځمکه نه ده اخیستې. د هر ډول غوښې غوښه دلته دلته ډیره عامه ده، د سبزیجاتو ډوډۍ سره (خام او پخلی شوی دواړه). چای په ورځ ورځی وخورئ، اړینه نه ده لکه د میسټ په څیر (د نورو سیمو په څیر)، مګر د دې مسالیس غوښین ډوډۍ سره.
د سبزيجاتو / Vegans لپاره : که څه هم د دې ساحې خوړو په ابتدايي توګه په سور غوړونو کې کارول کېده، نن ورځ د سبزيجاتو او ويجي رستورانونو ډېريالي دي.
دا وروستي عواید د ښار روحاني فضا او د سولې او هوساینې تمرکز لري. عضوي محصولات او رستوران چې دوی یې کاروي - هم مشهور دي او په اسانۍ سره شتون لري.
د شمال کریوری مثال د تھائی لینڈ Junry کری دی. د شمالي تایلنډ څخه نورې خواړه شامل دي په خام سبزيجاتو کې د ذائق اضافه کولو لپاره کارول شوي ډول ډول ډول ډول ډول مسالرې ډپسونه، یا د لیټیو په انګورو کې د لمر په توګه کارول کیږي.
شمال ختیځ
شمال ختیځ د تایلنډ ترټولو غټ سیمې ده چې د اسان په نوم هم پیژندل کیږي. وچکالۍ عام دي، او د ورځې په اوږدو کې تودوخې کیدای شي ظالمانه وي. د شمال، مچھلی او ناریل شیدو په څیر د کور د پخلی کولو لپاره په آسانۍ سره شتون نلري. کله چې حيوانات خوړل شي، هيڅ برخه د ضايع کولو لپاره پاتې نه ده. غوښین (د ژبی، معدې، حشراتو، زړه او جگر په شمول) عام دی، لکه چرګ، سور دلته د پخلی کولو طریقه شامله ده چې ډیر زیان رسونکي یا زیان رسوي. پاکه واوره مشهوره ده، پداسې حال کې چې د سیمې تر ټولو مشهور ډک شنه شنه پاڼی دی، ډیری وختونه د چپچینې وريجو سره خوري.
سویل (د تایلند خلیج په ګډون)
د پلازمینې سویل لویدیځ سره یوځای اوږده ټاینزول جوړوي. د اوږدمهاله غرونو سلسله د ټاپوزینول له شمال څخه سویل ته ځي، پداسې حال کې چې د خرمو ونو او د سپینو ساحل ساحل ساحل ته ځي. د ټاپوزل لویدیځې غاړې څخه یوازې د ټاپو لویه برخه ده، ډیری یې مشهور (لکه فوکټ) هرکال د ملیونونو نړیوالو سیاحانو د جذب لپاره. ماښام یو بل مهم صنعت دی. د ختیځ، خلیف غاړې ساحل ساحه د مایعاتو لپاره او همدارنګه د مایانو د چټک تولید لوی تولید، د تای پخلی کولو کې یو مهم عنصر دی.
د تازه میوو او غوزانو ډیریدو سره، سویلي پخلی د کبونو او سمندري ډوډۍ کې شتمنې وي، په شمول د ناریل شيدو دودیز ډولونه. ډیریټونه په عمومی توګه د تازه ټیټ تودوخی میوو څخه شمیرل کیږی لکه جوار، اناسیل، مګسټین ، پپیه، او ډیری نور.
مرکزي ميدانونه
د آسیا لوی غنم د پیسو په توګه پیژندل شوی، مرکزي غرونه د تیلیلنډ زړه له مینځه وړل کیږي، چې د حاصلاتو حاصلات د وريجو فارمونه دي. په اصل کې دا سیمه ډډه وه، او دا هم د ماڼۍ په موسم کې د سیلاب کولو سبب کیږي. په هرصورت، د اوبو کثرت هم د چایې آسانه تولید لپاره اجازه ورکوي. د دې سیمې څخه، هر کال خوشبو، جیسمین ګول شوي وریجی هر کال په نړۍ کې صادریږي. په دې سیمه کې پخلی د وریجو نوښتونه دي، معمولا د ډوډۍ لپاره یا د نانګ په توګه خوري، د هغه ترټولو مشهوره پیډ تای ده .
په دې سیمه کې پروټین د غوښې او چرګانو څخه توپیر لري، او د کیان او منګ سره جوړ شوي ډیسټونه مشهور دي.
بانکاک
داسې ویل شوي چې په بانکاک کې د ځمکې په څیر په هر مربع کې د خواړو ډیر تاسیسات شتون لري. او که تاسو بانکيک څخه لیدنه کوله، نو تاسو به دا ادعا په ریښتیا وي چې ریښتیا وي. داسې ښکاري چې ښار د خوړو په شاوخوا کې ښکېل دي. په هر ځای کې داخلی او بهرنی کورټینګونه او همدارنګه د "ډوډۍ خوړو" ډیری ډیری د کوڅو کونړ کونکو (په یاد ولرئ چې په تايلنډ کې تیزه خواړه د سټی لرګو ، پسرلي لرګیو ، د کب کیندونو ، او نور په شان نمونو څخه شامل دي.
په بنکاک کې، د هېواد د هرې سیمې خواړه استازیتوب کوي، د "غذایي خواړه" سربیره. د چین شتون په بنکاک کې خورا پیاوړی دی، د یو پیاوړي چینايي ټاپو سره چې د لیدونکو لپاره باید لیدل کیږي. دلته یو څوک د خواږو اوخوړو ډوډۍ توری، سترګې ، نوډونه، د چرګانو وریجو، او د نورو دودیزو چینایي خواړو ډوډۍ موندلی شي.
د ماڼۍ طرزالعمل ډیری د تای کور کورني کولو په پرتله خورا خوند اخستل کیږي، او په ځانګړي ډول په پریزنټشن کې، په پیچلي توګه کښ شوي سبزیجات (اکثرا په ګلونو کې اچول شوي) هره ډوډۍ جذبوي یا پخپله د ډوډۍ دننه شامل دي.
د خوراکي توکو وروستی توکي چې باید په یوه سفر کې د بنکاکس ته نمونه ورکړل شي د تھائی ټاټوبي دي. دلته به تاسو په سلګونو کیکونه، بادغیس، جیلیان او نور ډیسټونه ومومئ، ډیری یې د ناریل، وریجو، هګۍ، او شکر څخه جوړ شوي. لکه څنګه چې سپیوري ډوډۍ لري، د تای ډیسټس د محل سټیل او د پخلی کولو کور تر مینځ توپیرونه ښیي - ځینې په ښکلا سره جوړ شوي، پداسې حال کې چې نور نور نږدې تکرار نه ښکاري. یو داسې مثال دی چې د خوږ تور تور جیلی نومېږي، چې د سینیکټ څخه بهر د خړا "بالونه" څخه جوړ شوی. په هرصورت، اجازه مه ورکوئ چې تاسو د تایټیسټ میسټرو د هڅه کولو څخه لرې کړئ چې ممکن تاسو ته مستقیم جنت ته واستوئ!
د تايلینډ د ریښتینې تفریحی سفر لپاره د تايلند د فوټبال ټیم چک وګورئ. دا شرکت به په ریښتینې توګه تاسو ته د تايلنډ د کومې خوښې وړ رستورانت خواړه تر ټولو ښه خواته د توری د کوڅه ډوډۍ خوړلو لپاره وړاندې کړي چې تاسو به هرڅه هڅه وکړئ او په یو وخت کې هیواد وګورئ.