د تایلین کب کیک په تايلنډ کې یو عام واټ دی خو د ډیری لویدیځ کبانو کیک ترکیبونو په پرتله ډیر ذائق لرونکي دي. دوی نه ویشل شوي، کوم چې د کب، ډوډۍ او بوټو تازه تازه مزی ته د رسیدلو لپاره اجازه ورکوي. دا کیکونه په ښه توګه د تیل څخه بهر خوړل شوي پداسې حال کې چې دوی لاهم ګرم او جوسلي دي. د وریجو سره پرته یا د هغه خدمت وکړئ، او د تایه لرونکو مرچیو چرګانو، کټکو کڅوړه، تازه کنډر، او د لیم جوس ټیټ سره. ساده خوږ!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه / 454 کیلوګرامه مچھلی (فیلټونه، سپینه ماڼۍ لکه د کوډ)
- 3 ګوته. د ناریل شیدو
- 2 1/2 tbsp.
- د کب ښوروا
- 1/2 ټوټه.
- د مرچ پاوډر
- 1/3 ټیټ. cumin (ځمكه)
- 1/4 ټیټ. مربع (قول اردو)
- 1/2 ټوټه. شګه (نوری)
- 1/2 کپ ډوډۍ
- د کفیر شپږ د پاڼو پاڼې ټیټ زیم زین
- 2 شنه پیازونه
- 1 ګلانګال (یا زړورتیا، د ګوتو په اندازه ګرده شوی)
- 3 د لرګو لبنان
- 1 مرچ (سرخ منحل یا 1/8 ټیسسپ وچ شوی خام چلي)
- له 1 څخه تر 2 پورې. د تیلو لوړ حرارت لپاره تېل (لکه د میوت تیلو)
- د خدمت کولو لپاره:
- ګرینش:
- د تایچ مچۍ چاسۍ
- ګرینش: د لمر سیجونه
- ګرینش: کڅوړی (کالی)
- ګرینش: لاس لرونکی کور (تازه)
دا څنګه جوړ کړئ
- په سمه توګه مچھلی او پښې وچې کړئ. د غنمو پروسس کونکي یا غټ کڅوړې ته غوږ ونیسئ.
- په یو کوچنی کڅوړه یا اندازه کولو کې، د ناریل شیدو، د میوو چرګانو، مرچ پوډر، ځمکني جغرافیه ، او خاوره او خړور شکر سره یوځای کړئ. د یو ګاډي سره یوځای کیدل پیل کړئ، بیا د مایع په بهیر کې پروسیسر ته واچوئ.
- د 1/2 پیالو بسترونو سره علاوه د کافي لیم پاڼو پاڼي، شین پیاز، ګالګال یا انګور، لہسن او مرچ. پلس د ګډولو لپاره. تاسو باید وکوالی شئ چې دا ترکیب ستاسو په لاس کې واخلئ او د کیکونو لپاره یې بڼه ونیسئ. که تاسو ډیر ګیټ پیدا کړئ، نور ډوډۍ او پلس بیا بیا اضافه کړئ تر څو چې تاسو یو ښه ثبات ومومي. (د دې ډیری به په هغه کب باندې تکیه وکړي چې تاسو یې کارولې یا د هغې نمره څومره ده).
- ستاسو په لاس کې لږ مقدار پورته کړئ - د ګالف بال اندازه په اړه - او یو کوچنۍ کیک ته پورت او په پاک پاک تخته کې ځای ونیسئ. په ياد ولرئ چې د تايشي روايتي کوکي کوچني دي او نه ډير موټرې (تقريبا 2 انچو قطر او 3/4 - 1 انچ موټره). دا ستاسو د لاسونو څخه د راټولولو څخه مخنیوی لپاره هر وخت ډیری سړې اوبه سره په لاسونو کې مرسته کوي.
- د 10 دقیقې لپاره د ریفورجیک په کیک کې د کیبل پلی کول تنظیم کړئ. په عين حال کې، غوړ لږ تر لږه يو انچ ژوره، په غوړيو کې د وړو ګنډلو يا پوستکى غوړ کړئ، او خپل ګلان تيار کړئ.
- د غوړ غوړ کله چې ګرمه وي - یو ډوډ سیسټم باید واخیستل شي او په چټکۍ سره پخپله کښینږئ کله چې په نوبت سره په غوړ کې کیکونه جوړ کړئ. 30 دقیقې د 1 دقیقو څخه مخکی تیریږئ، په آسانۍ سره د کیند څخه د کیک لرې کول. د سرو زرو خړوبو ته وخورئ او د کاغذ تولیه وچ کړئ.
- د کڅوړ او خواږه خواږه مرچ چټک سره په چټکۍ سره خدمت کول. د نوي قطار سره لوړې کچې او د چونې سیجونو سره خدمت وکړئ چې باید د ډوډۍ څخه مخکې مخکې وخورئ.
مخکې مخکې ونیسئ : تاسو کولی شئ چې مچھلی 24 ساعته مخکې وړاندې کړئ. په ریفورم کې پوښ او پوښ کړئ، بیا د ډوډۍ څخه مخکې د کیک او تاو په شکل جوړ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 72025 |
| ټول ټیټ | 521 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 106 g |
| ناڅاپه غوښه | 82 g |
| کولیسسترول | 42،373 ملی ګرامه |
| سوډیم | 170،933 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 20 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 15،727 ګرامه |