د مټ برتن ډک کول اسانه او چټک دي، او همدارنګه بریښنا خوندي کوي. د ډک کولو بله بله ګټه د چا سره چې د چینايي مټ لوټ په نوم یادېږي دا دی چې دا د ډوډۍ څخه لیږدولو لپاره خورا بسیا دی - او خواړه به تاسو ډوډۍ وخورئ او ګرم پاتې شئ. کله چې تاسو سرته رسیدلی وي، برتن کولی شي نیغ په نیغه فرش ته لاړ شئ تر څو چې تاسو د خوندیتوب لپاره چمتو یاست) (تاسو د اضافو لوښو د مینځلو څخه ژغوري). نو ولې خپل میلمانان د مڼې کټ (یا د یو بل آسیا ډوډۍ) د خټکي په ډکولو سره نه ډک کړئ؟
لاندې، د خاوري د برتن ترکیبونو سره اړیکي او څنګه پیل کول.
ستاسو د مټ پوټ سره پخلی کول څنګه ترلاسه کول
که تاسو د مٹی لوټ هم نه لرئ، نو د پیرودلو لپاره خورا اسانه ده. او که تاسو سم ځای ته لاړ شئ، دوی هم ارزانه دي. په منځنۍ بڼه د مټ برتن په آسیا / چینايي زېرمه یا مارکيټ کې وګورئ - دوی به د پخلي ځانګړي پلورنځایونو په پرتله خورا ارزانه وي. که دا نوی شیان وي، خپل مٹی پاکه پاکه کړئ او وچ کړئ.
د مټ چرګ ډک کړئ د خپل کري یا نور ترکیب اجزاوو سره. ځینې خونې د 1/1 تر 1 انچ پورې پریږدئ - د اجزاوو لپاره بلبل ته.
که دا لومړی ځل وي چې د خاورې برتن استعمال کړئ: د 5 دقيقو لپاره لږ تر لږه حرارت ورکول پیل کړئ، بیا په تدریجي توګه لږ تر لږه 15 دقیقو لپاره منځنۍ ټیټ ته لوړ کړئ. تاسو کولی شئ تودوخه لوړه کړئ. که چیری د پوټکی څخه مخکی کار واخستل شی، تاسو کولی شی د منځنی لوړ حرارت په شروع کی. اوس تودوخه منځنۍ کچې ته ورسیږئ تر هغه چې ستاسو تیاری بلب پیل شي. بیا منځنۍ ټیټ یا ټیټ تودوخه تودوخه کم کړئ - یواځې د تودوخې تودوخې لپاره ډوډۍ په ښه ډول سره وساتئ.
د مټ د لوبو سره پوښ کړئ.
د 15 څخه تر 30 دقیقو وروسته د بریښنا لرې کولو لپاره اجزاوو ته یوځاې ورکړئ، او دا هم وګورئ چې ستاسو ډوډۍ به پخپله پخلی کومو ته اړتیا ولري. د غوښې ډیری ډیری به د غوږ ډول او موټی په پام کې نیولو سره د 30 څخه تر 60 دقیقو وخت ونیسي. میوه او سبزيجات به د 5 څخه تر 10 دقیقو پورې په یو وخت کې پخلی شي کله چې د پوټکي غصب کیږي.
کله چې ستاسو د ګرمو لوبو ډک شو، تودوخه بنده کړئ. د لاسونو تودوخې درجه وګورئ - د خاورې د برتن ډول پورې اړه لرئ چې تاسو یې لرئ، لاسونه ممکن ډیر ګرم وي او د غوړو دستانو اړتیاوې ته اړتیا ولري.
ډاډ ترلاسه کړئ چې د بریښنا لیږد په خوندي توګه وي. په کلکه سره د مټ لوټ په چټکۍ سره واخلئ او په مستقیم ډول په میز کې ځای ونیسئ. (ډاډمن کړئ چې د توقیف یا پلټورډ څخه کار واخلئ ترڅو د تودوخې څخه ستاسو میز خوندي وساتئ.) د لوړې او غږ غږ لرې کړئ - د مټ لوټ ډوډۍ ډک کړئ!
د مټ پاټ پاکولو لپاره لارښوونې او لارې چارې
- په خاوره کې د جوړولو لپاره غوره ډوډۍ هغه چا دي چې د چټکو سره ورته دي، لکه د کری، سوپ، ګرمې پوټکي ، یا بل مایع اساسات. چاسۍ باید ډیره او مغلق وي، پرته له دې چې ستاسو ډوډۍ وسوځول شي.
- ښایسته کیدای شي په خاوره کې ریفورم شي - یوازې په بټۍ کې شاخ کړئ او په فرج کې یې ذخیره کړئ.
- کله چې د خوندیتوب تودوخه کول، په تدریجي ډول د مټ لوټ ګرم کړئ (که چیرې دا په ریفورم کې وي) نو تاسو به د میوو لپاره یو نوی نوی پوټکی ولرئ - په تدریجي توګه، لږ تر لږه تودوخه پیل کړئ. که نه نو، مٹی ممکن شی.
- د مټ برخی ډوډۍ واشیر-خوندي دی، که څه هم دا په مایکروویو کې د کارولو سپارښتنه نه ده.
- په یاد ولرئ چې د مټ چرګ کول پخپله د پخلي منظم کولو په پرتله د ټیټ حرارت درجه کې ترسره کیږي، ځکه چې مٹی د تودوخی ښه والی لري. د انرژۍ د خوندي کولو لپاره غوره لاره!