ټول د ارغواني خوږو کچالو په اړه

که چیرې تاسو هیڅکله هم د ارغواني خوږو کچالو سره نه پیژندل شوي (کله ناکله په غلطۍ سره جامنی جام) بلل کیږي، لومړی ځل چې تاسو یو پرانیستئ، دا کیدای شي تاسو د ګازو لپاره وکاروي. دننه د سپوږمۍ جامې او رسسي غوړ سره په بشپړ ډول د هغې خوند رنګ لرونکي خړوبونو سره ښکلی دی.

له کوم ځای څخه راځي؟

خواږه کچالو د خړ، سور، نارنج او سپین سپین پوستکي، نارنج یا سپینه غوښه لري، اصلي هیواد کولمبیا او جنوبي مرکزي امریکا ته رسیږي.

د کولمبس د موندنو وروسته، دوی اسیا ته راوړل، او د سپینو پوستکي ډولونه او رنګ رنګ ارغواني غوړ د جاپان په اوکیناوا کې جوړ شوي و.

نن، دوی په پراخه توګه په هوا کې کرل شوي او د متحده ایالاتو اصلي مځکې ته صادروي، چیرته چې دوی د آسیا او لاتینېوس سره مشهور دي.

دوی څنګه څنګه خوند اخلي؟

ارغواني خواږه کچالو یو شتمني لري، تقریبا د څښاک خوړونکي ذوب لري مګر د منظم خواږو کچالو په پرتله وچیږي او وچې دي.

کله چې پخلیږي، نو دوی به د منظم خواږو کچالو څخه اوږد وخت واخلي. دا به له 90 دقيقو څخه تر 2 ساعتونو پورې په 350 F کې په کار واخیستل شي ترڅو په خوښۍ سره رطوبت جوړ کړي.

چیرته چې دوی رنګ راځي

د ارغواني خوږ ژورو رنګ د انتيکوینینز څخه راځي، ورته ورته رنګ چې چیری، سریبربر، جامنی گاجر او نور سبزيجات د هغوی رنګ ورکوي.

ارغواني میوه الوتونونه د جامنیانو یامس

• د جامنی اوکینونون خواږه کچالو ځمکی کرل شوی او د لویدیځ خواږو کچالو سره ورته دی. د بهر څخه، دا ارغواني خواږه کچالو ورته ورته ښکاري مګر یو پرانیسته کښیني او تاسو به توپیر پوه شئ. دوی کولی شي په شمالي امریکا کې په آسیا یا چینایي مارکيټ کې، او آن حتی په ځینو باقاعده کرایه شوي زینونو کې پیدا شي. په منی او ژمی کی یی وګورئ.

• فلیپین ube یا ubi (په عام ډول په متحده ایاالتو کې شتون نلري) تیاره، ناڅاپه لید پوستکي او یام دي، خو خوږ خوږ نه. دوی په ځمکې باندې د انګورو په مینځ کې وده کوي. دا سبزيج په فلېپين كې يو مهم فصل او د خوړو سرچينه ده. دا په یو پوډر کې جوړ شوی دی چې وروسته بیا د فلیپین ډیسټیرونو کې کارول کیږي (تاسو به دوی د دوی د روښانه ارغواني رنګ په اړه پوهیږئ).

جامنی خواږه کچالو تغذیه

ورته انتيکاينينز چې د خواړو ښکلا غوره کوي د دې لپاره چې ګټور روغتيايي اغېزې ولري - د ازاد راديوګانو له منځه وړل چې د سرطان سبب کيږي، د جگر ساتنه کوي، او د وينې فشار کموي. دا په پوټاشیم، B6، وټامن سی، ریبس، او د انټي آیسډینډینټونو کې لوړ دي-د ارغواني خواږو کچالو په واقعیت کې د طبیعي عقلونو څخه دي.

د ارغو خوږو الوالو سره پخلی

ارغواني خوږو کچالو په منظم ډول د خوږو کچالو سره ګډې شوې، لوړې شوې یا پکی شوي دي.

دوی په ډیری ورته الرو کې کارول کیدی شي چې تاسو یو منظم نارنج یا سپینې آلوټ کاروئ، او رنګي پایله د ماسشیدالو آلو، فریزونو او سوپ په اړه یو تفریحی سپن ځای لري.

د هغوی سره د پخلی کولو لپاره د لیوالتیا لارو لپاره، دا پخه شوي خوږو کچالو او د ارغوانو یوم ہدایت وګورئ.