د ایټالیا سایټونو او غاښونو دا زړه خوږ، خوندور ډنډ د اسانولو او ډکولو اسانه دی. دا نسخه د ژمي آرامۍ خواړه ده. په ډوډۍ کې د مصالحې کچه کولی شي د ایټالیا سایج چې تاسو یې کاروي تیریږي. په متحده ایالاتو کې ډیری ایټالوی سایج د سورک سایج دی چې په لومړیو کې د انیس یا غوږ سره مینځل کیږي، مګر دا دواړه په ګرمو او خوږو نوعو کې راځي. د دغو دوو ډولونو تر منځ لومړنی توپیر د ګرم مرچ مرچ اضافه دی، چې د سایج لپاره د نسکوریدو او پیسو اضافه کول شامل دي. تاسو کولی شئ غوره کړئ - یا د دوو ګډونوالی!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډی غاښونه (وچ)
- 2 پونډی ایټالوی سایج (تازه، خوږه یا ګرمه)
- 3 پیچ ورور (چرګ، کور یا کنډک) *
- د زیتون غوړ 1/4 / کپ
- 1 پیاز (کوچنی، نرمه کالی)
- 1 رب کڅوړې (کښت شوی کالی)
- 1 ګاز
- 2 د لرګو لبنان (مستحکم منرال)
- د شونډو 8 پاڼي (تازه، کنده شوی، یا 1 کڅوړه وچ شوي ساج)
- ګرینش: د خوند لپاره مالګه او مرچ
- د چرګانو درې ټنه بوره (په وړو اوبو کې راوبلل)
دا څنګه جوړ کړئ
- پاکې غاښونه په لنډ ډول سره په ژړولو سره او لږترلږه یو ځل اوبو ته بدلون ورکړئ.
- په 2½-کیټارټ سوسینpan کې د لیرې شوي غاښونو ځای ونیسئ، سرد اوبه اضافه کړئ، او یو خنډ ته راوړوئ.
- کله چې د تودوخی په وخت کې ټیټه تودوخه ډک شي او تر هغه وخته پورې نه ترسره شي، تقریبا 45 دقیقې.
- په عین وخت کې، د چاقو یا ګااړو سره په څو ځایونو کې د سینګ سایجونه، او بیا یې په کوچني سایسینټ کې واچوي.
- د ساسجونو پوښلو لپاره د چرګانو وینې اضافه کړئ، او منځنۍ تودوخه ځای پرځای کړئ.
- د چرګانو ورور د نرمې شیدو لپاره راوړئ، او بیا د 40 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. د وخت څخه وخت ونیسئ، بنده کړئ او فام او غوړ یې ضعف کړئ چې پورته پورته کیږي.
- کله چې سایټونه ترسره شي، برتن له تودوخې څخه وباسئ او پریږدئ چې په غوږ کې کښینې او پداسې حال کې چې تاسو د غاښونو پای ته ورسوي.
- بیا، تیلو په منځنۍ ټوټی کې تودوخه کړئ، او پیاز، کڅوړه، گاجر، لہسن ، او د زیتون غوړ په منځنۍ تودو باندې تغذیه کړئ تر څو چې پیاز پیاوړی وي او سبزيجات ترسره شي.
- بیا، د سایټونو وچول، د دوی مايع خوندي کول. د لندبل برتن ته، سبزیجات، د مالګې او مرچ سره فصل اضافه کړئ، او د روميانو پیسټ اضافه کړئ. په آسانۍ سره د لرګي چون کارول.
- ¾ د غوټۍ کپ چې په هغه کې تاسو ساسس وخورئ. د اړتیا په صورت کې موسمی مراحل چک او تنظیم کړئ.
د خدمت لپاره، د سایټ غوټی کړئ او د ګرمو او سبزيجاتو تر څنګ په تڼۍ کې یې تنظیم کړئ.
* د کوک یادونه: تاسو کولی شئ د ټیټ سوډیم د کیفیت چرګ ورور واخلئ، مګر هیڅ شی یې د کور مرغ وحشی نه وي. د خپل چرګ ورور د جوړولو لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ چټک، بشپړ ذایه شوي چرګ وروڼه نسخه وګورئ.
تغذیه معلومات: د خدمت کولو لپاره (فیصده یوه برخه) 457 کیلوری (22 فیصده پروټین، 24 فیصده کاربوهایډریټ، 54 فیصده د غوړ څخه)
د رپو سرچینه: د کیرل فیلډ لخوا د ایټالیا مننه (هارپر ټرډ)
د اجازې سره تکرار شوی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 563 |
| ټول ټیټ | 31 g |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 20 ګ |
| کولیسسترول | 52 ملی ګرام |
| سوډیم | 942 متر ګرام |
| کاربوهایډریټ | 41 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 31 g |