زاچیني او د اوړي د موسم اسکواش سوړ دي، د اوړي په هر کال کې اسانه اضافه کیږي. دا ترکیب د یو ترکیب په څیر ډیر تخنیک دی، نو تاسو د خپل زیکچینټ رسولو، د اندازې اندازې، او لیدونکو پورې اړه لرئ د کچې لوړوالی یا کمولو احساس کوئ. تاسو کولی شئ د تیلو ډولونه توپیر ولرئ او نور موسمونه اضافه کړئ لکه څنګه چې تاسو د لیدلو وړ وګورئ - د بدلونونو لپاره الندې وګورئ.
ګردلي زچیني او د دوبي سکواش د ډیری ګرمو خوړو سره ډیر ښه دي، او د ګلد شویو سبزیجاتو د تختو لپاره یو نرمه رنګی اضافي اضافه کوي. زچچینی، سور مرچ او پیاز یو ښه ګرانه دریم دي، لکه زچچینی، جنازه، او روميان، یا زچچینې، شنه پیاز او شنه لوبیا. دا د بازار په اړه یا ستاسو د باغ څخه څه راځي؟
څه ته اړتیا لرئ
- 4 منځنۍ لوچیني یا د اوړي د تودوخې اسکواش
- د زیتون غوړ شاوخوا 1/3 کپ
- د سمې ښې مالګې
دا څنګه جوړ کړئ
- د چارکول یا ګاز ګرۍ منځنۍ لوړ حرارت ته توجه وکړئ) تاسو باید د دې توان ولرئ چې خپل لاس د پورتنۍ مرحلې څخه پورته د 3 نه تر 4 ثانیې پورې مخکې له دې چې تودوخی پریږدئ د لاس په اندازه وساتئ (.
- پداسې حال کې چې د ګل خوله کولی شي، زچکۍ ټیټ کړئ او په نیم ساعت کې یې (یا د تودوخې سبزیجاتو لپاره اوږدې اندازې پوستکي) وویشئ. په لويو بکسونو یا کټیو کې یې واچوئ. غوړ اړخونه د زیتون غوړ سره برش کړئ او دوی د مالګې سره وویشئ. د ګل په باندی د زغچینی تولیدو خواوو لیږدول. د ګاز بندول که چیرې د ګازو ګیل کارول او د ګلونو نښه تر هغه وخته مه وخورئ . دا به په منځنۍ توګه نږدې 5 دقیقې وخت ونیسي.
- پداسې حال کې چې زچین / سکاکش پخلی کوي، بلې خواوې د تیلو سره برش کړئ او د مالګې سره یې سپک کړي. زچکین / سکاکش ډک کړئ، د ګازو په جریان کې د ګنډلو بنده کړئ او په بل لوري کې د ګل نښه نشو ککړئ او زچین / سکچش ډیر داوطلب دي، چې به شاوخوا 5 دقیقې وخت ونیسي. ګرم یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
بدلونونه، اضافې، او نور
- په تازه ساحه کې کښته کړئ تور تور مرچ مخکې له دې چې خدمت وکړئ (په دې قضیه کې غوره دی، نو د پوخین، مرچ ذائق د دوبی د دوبی ډنډ سره مخامخ کیږي).
- د بالميامیک سرک په باره کې بارچل کله چې تاسو د اوړی ګولۍ د ګیډی غاړې لپاره د اسیدیک کڅوړو سره لیږدئ.
- د ګلوپ پوټک په یو څه بسته کې د ګرم شوي زکین په هر برخو کې د اوړي د باغ باغ ذائق لپاره.
- روښانه سرخ سره وړاندیز وکړئ، د خلکو لپاره یو څه لږ تولیدي رومومکو سره د دوی د خدمت کولو لپاره د سپین اسپانیا خوندیتوب اضافه کړئ) د چټکو چرګانو په خوله کې هم ښه دی (.
- د تازه تودوخه ګرمو بوټو په اړه د تودوخی په څیر د تازه ذائق لپاره د خټکی، ډیل، سګرټ، یا سرک په اور کې د اور پخلی شوی اسکواش.
- ګرانه پرسمیسان پنیر (عمر لرونکی قدود او عمره ګوده هم ښه ګرمه ده) هم د ګرمې ګرم شوي زکچینې په پرتله - دا به د تودوخې لامین چمتو کولو لپاره په سکواش باندې مینځ ته راشي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 85 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 38 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 1 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |