د شونډو پښو او ګوتو یا پښو څخه کار اخیستل د یو ساعت څخه لږ وخته د شاتو چرګانو ورور کړئ. دا ترکیب چې د پام انډیپ څخه اخیستل کیږي د پام اډسنسن لخوا، یوازې یو څو اجزا کاروي او د جوړولو لپاره خورا ساده دی. دا د ورور دوه کیلوګرامه حاصل تولیدوي، کوم چې تاسو ته د ډوډۍ لپاره د چرګانو ورور ته اړتیا لرئ، په جریان کې کیدی شي او په لاس کې وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 منځنی پیاز (منځنی چرګ ته واچوئ)
- د 3 پونډو چرګانو پښو او ګوتو (د اضافه غوړ کموالی، د دوه انچ ټوټو کڅوړه)
- 2 کیلوګرامه اوبه
- یو چاسون
- مالګه
- 2 بڼ پاڼې
دا څنګه جوړ کړئ
د سبزيجاتو غوړ په لويو، درنو لاندنيو سوپ کيټل کې حرارت په لوړه کچه تودوخه پورته کړئ.
- کله چې د تیلو شینمرونه، ډوډۍ پیاز او کټ مټ چرګان ټوټې او سالم اضافه کړئ تر څو چې چرګ نور د ګل نه تر 5 نه تر 7 دقیقو پورې ګلابي وي.
- د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ.
- پوښ او پخلی وکړئ تر څو چې چرګ د هغې جوس راوباسي، تقریبا 20 دقیقې.
- د تودوخې لوړوالی لوړ کړئ او د اوبو دوه برخې اضافه کړئ (که چیرې تاسو په چټکه توګه یاست) نو د مالګې او بڼ پاڼو پاڼې.
- کله چې اوبه راوبلل شي، ژر تر ژره تودوخه کم کړئ.
- پوښ او وخیرئ تر څو پورې چې وروره شتمن او ذائقه وي، له 20 څخه تر 30 دقیقو اوږد مهاله.
- د سالمونو خنډ او له منځه یوسي. وروره د کارولو لپاره چمتو ده. که تاسو دا کار ته دوام ورکړۍ، د خونې تودوخی ته یی ګرمه کړئ یا یخ یا فریج کړئ.
یادونه:
تاسو کولی شئ د پښو او رانونو لپاره د 4 پونډو چرګانو پوستکي او / هډوکي وټاکئ، دوه انچ ټوټې کې پرې کړئ. تاسو کولی شئ دا ورور د 4 پونډو چرګ څخه د پښو او رانونو پرځای چې دلته یې نومول کیږي. په ساده ډول د سينې لومړنۍ لرې کړئ او د بل استعمال لپاره خوندي کړئ. شاخونه، پښې او پښې راټیټ کړئ او د ترکیب سره لاړ شئ.
د کارونې وړاندیزونه
د چرګانو غوښه کیدای شي د سوپ په توګه د کریکر یا ډوډۍ سره وخورل شي، مګر دا ډیری وخت د نورو ترکیبونو مهمه برخه ده. د چرګ نوډل سوپ ، د سویل لویدیځ چرګ corn corn chowder، د چرګانو غوښې مرچ مرچ ، د وريجو سوپ سره چرګ، د چرګانو سبزیج سوپ، د چرګانو سوپ کریم، کچالویلا سوپ، او د وريجو او لیمو سوپ یوازې د سوپ ډیپارټمنټ کې ځینې نظریات دي.
د رسوتو ترانسپورتونه نږدې نږدې د چرګانو د زیرمې غوښتنه کوي، نو دا کار ګټور دی چې په یوه اونۍ کې یو خوندور بسته جوړه کړئ یا کله چې تاسو د خواړو جوړولو لپاره محدود وخت ولرئ. لکه د ریټوتو او لږ پیچلتیا په توګه، په ورته تناسب کې د اوبو په ځای د چرګانو ذخیره استعمال کړئ کله چې سپینې وریجې خومې. د مکھن، مالګې، مرچ او نورو مصالحاتو سره چې تاسو په مزاج کې یاست، په څو دقیقو کې د خوږ خواړو ډک جوړ کړئ. تاسو کولی شئ د چرګانو د ذخیرې ځای په ځای کړئ کله چې تاسو د وریجو لپاره د پالیسۍ په څیر په ورته ډول سره جوړ کړئ.
که چیرې تاسو د خوړو، چرګانو او مرغیو او چرګانو پوستونو لپاره د شکار په وخت کې د چرګ ورور لپاره غوښتنه وکړئ او که چیرې تاسو په لاس کې یوچچل لرئ ډیر چټک یاست.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1688 |
| ټول ټیټ | 98 g |
| تغذیه شوی غوښه | 26 g |
| ناڅاپه غوښه | 41 g |
| کولیسسترول | 569 ملی ګرامه |
| سوډیم | 539 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 180 g |