لږ پس منظر
اوکرا د کورنۍ د کورنۍ غړي دي، کوم چې دا د «مالیل» کورنۍ نورو لکه پنبه، کیکو او هیبکوس سره شریکوي. دا اوږده، ځینې وختونه ټوټه شوي او ځینې وختونه ښایسته پوډ په نورو هیوادونو کې 'میرمنې ګوتې' په نامه هم پیژندل کیږي، مګر په متحده ایاالتو کې په اسانۍ سره ښه معلومه ده.
د نظر نظر یو لوی توپیر دی ځکه چیرې چیرته چې آرارا منځته راځي. ځیني خلک پدې باور دي چې دا ایت ایپیپیا څخه راغلي دي، له دې ځایه چې دا په لویدیځ افریقا کې او د لویدیځې مرکزي برخو ته د بانو په لیږد کې شاوخوا 4000 کاله پخوا خپره شوې ده.
ځینې نور وایي چې ممکن په جنوبي آسیا کې یا د ممکنه حتی هندوستان مهاجرت پیل کړي، چې د 1500 په لومړیو کې یې برازیل ته لاره وموندله. مګر یو څه سم دي چې د هغه تاریخ لیکي: اورا د 1700 په لومړیو کې امریکا ته د ترانس الټلیک غلامې سوداګرۍ سره خپله لاره جوړه کړه.
اوکرا د پخوانیو مصریانو او د دولسم او دیارلسم پیړۍ د معاینانو په تاریخي ریکارډ کې راجع کیږي. نن، اګر په ځانګړې توګه په سهیلي امریکا او د هغې خواړو کې تاسیس شوی دی. دا یو 'تنفس' یا مستثنی جوړښت لري او نه یوازې په عادي توګه وچې شوې ، بلکه د ګومبو په شمول په ځانګړي ډول سخت دریځ او سویلي ډوډۍ هم شامل دي.
اوکرا په ټوله نړۍ کې نن ورځ په تودوخه کې د تود هوا تودوخه هوا ته وده ورکوي.
په دوديز طب کې، د ارارا لپاره د سږو غوږو درملنه، د مغزبوغمبرانو سوځيدنې، د مثايي درملنې انتان، نس ناستې او د مغزي نور مسايل، د سر درد او تبه.
حیرانتیا ګټې
اوکرا د هغو کسانو لپاره چې د دوی وزن یې لیدلی دی خورا لوی سبزيج دی چې دا په کلوريز کې خورا ټيټ دی او کولیسټرول یا غوړ نلري. اوکرا ډیری وختونه د تغذيې له خوا سپارښتنه کیږي چې د وزن کمیدل یا د کولیسټرول لږ غذايي تعقیب الندې وي.
په ورته وخت کې، دا د وټامن، منرالونه او فایبر په څیر بډای دی، همداراز د انټي آیدادینټ لوټینټ، هیتینین او بیټا کارتوین د سبزيجاتو سرچینو څخه دی. دا د انټي آکسیدینټ ملکیت او زموږ د لید روغتیا لپاره غیر معمولي دي.
اوکر د A، E، او C ویټامین هم بډای دی چې زموږ د پوستکي او مغزوی جبران روغتیا لپاره ګټور دي، او د انټي اکسیډینټونو په څیر چې د ناروغۍ او زړونو سره مبارزه کوي. اوکرا د B پیچلي مرکبونو یوه بډایه سرچینه هم ده، بویه، فلایونونو، پروټین، او ویټامین K. ویټامین K په ځانګړې توګه د صحی وینې لپاره اړین دی.
دا حیرانګي ویګی هم د منرالونو کلسیم، مسو، فاسفورس، میګنیشیم، وسپنې، سلینیم او زنک کې شامل دي.
د ریشې د پراخې سرچینې له امله، دا سبزی کولای شي د شکر جذب او په بدن کې کولیسټرول د کنټرول په برخه کې مرسته وکړي، کوم چې د هغو کسانو لپاره چې د شکر ناروغۍ او د کولیسسترول لپاره ښه خبر دی.
خوشحاله څیړنه
په چین کې د جیل سکول د جراحی د جیلین طبی ژورنال کې خپره شوې څیړنه کې، ویلرا ته راپور ورکړل شو چې د ډایبېټیک نیورپوټی په کمولو کې ډیره مرسته وکړي. دا څیړنه ښیې چې د آریرا باقاعده مصرف هم د هایټیټیک غذا په پرتله غوره د ګریډي ناروغۍ احتمال کم کړی.
د ګیډني او زړه ناروغۍ سره د شکر ناروغۍ کې، آبا د دواړو خطرونو په کمولو کې مهم رول لوبولی و.
څه ته اړتیا لرئ
- 2
- گاجر
- 2
- مڼه
- 1 کپ کم شوی آرا
- تازه ټوټه
- زړورتیا
- اختیاري: خپل د خوښې شیدو اضافه کړئ لکه
- بادام ، خواړه،
- ناریل یا لبنی
- د اضافي تغذيې لپاره: ستاسو د 2-3 پاڼو اضافه کول
- غوره خوږ لکه د ماشوم پالاب،
- ټرډر شنه، د چوغیو شنه، یا غنم، او ستاسو د خوښې وړ مغز لرونکي تخمونه او تخمونه.
دا څنګه جوړ کړئ
- یا یې د جویسر له لارې اجزاء چلوي یا په ساده ډول په مخلوط کې هرڅه سره یوځای مخلوط کړئ.
- په یاد ولرئ چې خپل تازه جوس یا څښاک وخورئ څومره ژر چې تاسو یې د ښه مزو او د تغذیې د اعظمي اندازې لپاره کولی شئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 221 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 97 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 55 g |
| غذایی فابریکه | 12 g |
| پروټین | 4 g |