معتبر شیان د بیلابیلو غوږو بیلابیلو ډولونو سره
د آسیا سره یوځای زاړه نړۍ سبزيجات، ګلان داسی فکر کیږي چې په چین کې به لږ ترلږه د تاان کورنۍ (618 کال تاسیس کړی) دواړه خام او پخلی شوي وي. کله چې خامه وي، غنم کڅوړی، سخت او خوشبخت دی، مګر کله چې سبزيجات د شتمنو، مغزوي خوړو، او داوطلبۍ، حتی کریمی جوړښت سره خواږه وخوري. دلته یو څو مختلف تخمونه شتون لري، په داسې حال کې چې ترټولو لوی امریکایي سپرلیو کې ترټولو لوی عام دی.
د دغو ډیری خورا ترکیبونو چینی چینایي، یو پتلی، پتلي رنګ لرونکي نوعیت لري چې د لویو نړۍو شکلونو په پرتله خورا لوی مغز لرونکی ذائقه لري چې اکثره یې په لوېديځو سترو بازارونو کې موندل کیږي. یو یو ریستوران د تاییوان غنم لپاره غوښتنه کوي - دا کوچنی، د ګالف باله اندازه هګۍ په نورمال ډول سپینې سپینه پوست لري. جاپاني زوړ کښتۍ په خړوب شوي ګلان کې ښه کار کوي د بدو ریښو سره، مګر که اړتیا وي نو تاسو کولای شئ د چینايي غنمو ځای ونیسئ.
د 06 01
د لیلون ساسس کې غوږهجین وی فوګرافی / ګیټ انځورونه د آسیایی غنمو نازکه ذائقه په دې مشهور سوچانیا ترکیب کې د انارو، مصالحو او موسمونو سره په سمه توګه ځي. البته، دلته ډیر لشینګ شتون لري، او د مرچ د لرګیو چټۍ د ډوډۍ لپاره یو څه تودوخې راوړي.
د ګامونو لارښود لارښوونه مرسته کوي د ځوانو غوږونو له مینځه وړلو کې ځینې ننګونې راولي، کوم چې ممکن د دې سبزیج ډیر خوند وي.
02 د 06
سپیللي سوچانګ ایګپلانټټیوګیو مارنټا / ګټي انځورونه دا د لیزن په چټکې کې د جنازو توپیر دی (پورته یادونې) د لال وریجو انګورو او ګرم لوبیا په کارولو سره . که تاسو د دغو اجزاوو موندلو کې ستونزه لرئ، تاسو د سور وینې انګور یا بالامامیک سرکا د لال وریج انګورو لپاره بدلولای شئ، او د تاکاسکو ساس سره د ګاز لوبیا ځای ونیسئ د 1 چاسپون ټبیاسکو سره کوچنی پیل کړئ او بیا نور وغواړئ.
03 of 06
د هیک هیلیټ غوږوونکی د میتر سرهلارس ریوکرکر / ګټي انځورونه په دې ترکیب کې، غوږونه دوه ځله پخلی شوي - لومړی په ژور کې ژور ژړل شوی مهر، او وروسته په چټک کې تولیدو پورې تغذیه کیږي چې د غوړ د ساس، چای لہسن ساس، او د تیل تلیل ځانګړي ځانګړي جواز شامل دي. بشپړ شوی ډوډۍ د سږو پاڼو پاڼو سره مینځل کیږي. دا ترکیب د شیف او پخپله د کتاب کتاب لیکوال مارتین یان څخه راځي.
04 06
د فصل شوي غوږ نیولو خواږ خواش (ګیا نموم)ولیم رییل (c) ډورنګی Kindersley / ګټي انځورونه د کورني خواړو ډوډۍ ترکیب د غنمو سوري سیسټمونه دي چې په چټکۍ سره لوټ شوي او بیا د مختلف مصالحو او موسمی فصلونو سره ځړول کیږي، په شمول د تیلو غوړ، تېز لرونکو بوټو تخمونو، سویا ساس، او د کورین مرچ مرچونه. نتيجه د تازه تازه تازه غوږ لرونکو ډوډۍ ده چې په جوړښت او ښکلا کې داوطلبۍ ته ګوري.
05 06
د میوو سره د پین لندبل غوږوونکی (نسو-مصر)فلکر CC 2.0 په دې ترکیب کې، غنم په خامه او لمر وخوړل شو، د ګوتو ډبره چې د کښت شویو سویا بین او وربشو څخه جوړه شوې د ډیری جاپاني ډوډۍ کې جوړه شوې وه. شتمني چاسۍ د جنازو نرم نرمښت بشپړوي، او ګاز د چمتو کولو لپاره اسانه دی. درې ډوله غلط ډولونه شتون لري: سپینه، سور، او زرغون - ډیری شیان د سپوږمکۍ ذائق او د سوډیم د محتوياتو منځپانګې لپاره سپینې مایو غوره کوي.
06 06
د توری ګرین شوي غوږوونکیLaurence Mouton / Getty Images Garlicky او داوطلبۍ، د تایل طرزالعمل غنم په سبزیجاتو بڼ کې یو لوی اړخ ډوډۍ یا ځانګړتیاوې جوړوي. چينايي يا جاپاني غنم په کمه توګه کم شوي، د تايل مخلوط په خوندور رنګ سره خړوب شوي، او وروسته يې نرم او زرغون. تاسو کولی شۍ چرګان د چټک په توګه کار واخلئ او په پای کې یې اضافه کړئ، یا د هګۍ لپاره د ډپ په توګه خدمت وکړئ.