دا د تفریح لپاره دی چې د بیلابیلو بوټو او مصالحو سره یوځای کولو تجربه وکړي، مګر یو څو ترکیبونه شتون لري چې د وخت ازموینه ورسره مخ ده. دا کلاسي موسمي مخلوطونه د صدیدو لپاره د غوښې، کب، چرګانو، سوپ، سټیو او سبزیجونو لپاره کارول شوي. کشف کړئ چې هر یو خپل ځانګړي خوندیتوب ورکوي او څنګه یې په ښه توګه کارول کیږي.
د تور کولو فصلونه
دا خوندور کجون غوره خواته د پوپریکا، لوز، تور، سپین، او د مرچ مرچ، تیم او اوګانګ مخلوط دی.
غوښه او ماهي عموما په موسمي کښت کې لیږدول کیږي او بیا د تودوخې څخه د تودوخې څخه د اوسپنې سکیل کې. د تورې نه تر سوځیدلو پورې نسبت، پوپکا، چې کله د وینې په څیر ژوره سور رنګ بدلوي، د تور کولو عمل مسؤلیت دی. دا مساله مخلوط کولی شي په تودوخه او یا نرمه توګه د سینین مرچ د کارولو په اساس چمتو شي.
بلوڅ ګني
د فرانسوي بوټو دا بنډل ممکن د بیلابیلو برخو لکه تورز، مارجورم، تیم، ګزميري، بڼ پاڼو، سیج، یا مرچ کاریکونه په ګډون مختلف عناصر ولري. د بوټو ځانګړو مخلوطونو په پرتله، بلیک ګني د تازه بوټو لپاره یو عمومي اصطلاح دی چې په بنډل کې تړل شوی او د سوپ، سټیوز او ذخیرې څخه کار اخلي. بیا د بوټو تړلی بنډل بیا د خدمت کولو مخکې لیرې شوی.
چینایي پنځه مسعود
د دې کلاسي چینایي خالی د موسم لپاره د غوښینو غوښینو غوړونو لپاره کارول کیږي، لکه چارټ سیو یا ریست شوي بت، او مختلف ډوله سرې. په مخلوط کې ستوري اینیس، ټوټام، لبنان، سیچون مرچ، او د انګورو تخمونه شامل دي.
دا مصالحونه یوځای ذائق تولیدوي کوم چې د خوږې ښیګڼې سره ژور او مسال دی.
کری کریډر
د خولې مخلوط په سیمه کې د پام وړ توپیر لري او د ګډ چمتو کولو پخلی کوي. ډیری تجارتي مرکبات عبارت دي له ترکیب، ګوتو، مرغومي او سره مرچ سره، مګر کیدای شي د نورو بوټو یا مصالحو سره هم اضافه شي.
غنم د موسم غوښې، سبزيجاتو، سټيوزونو، يا حتی د ټول موخو د جدول موسم په توګه کارول کيږي.
جریمې بوټي
دا جڑی بوټي مخلوط په مدیترانین خواړه کې یو سیسټم دی. دا د بوټو بوټو مخلوط مخلوط د غوره توکيو لکه کب مچھلی، هګۍ، یا سبزيجاتو سره ښه کارول کیږي او معمولا د رڼا، تازه ذائق ساتلو لپاره د پخلی پای کې اضافه کیږي. جریمې هیب د افشایې، چرګې، تورینګ، او سرطان مخلوط دی.
د ځنګلونو چمتو کول
دا د فرانسوي بوټو مخلوط د لیوینډ، بڼوالۍ، تلویزی او تیم څخه مشتمل دي. دا جڑی بوټی ټول ټول د پروتوس، فرانسې هیواد دی، وروسته له هغې چې مرکب نومول شوی. دا رڼا لاهم د خوند اخستونکی مخلوط د ګوتو کبانو یا غوښې لپاره مناسب دی، حتی سبزیجات هم.
د ایټالیا سیشننګ
د ایټالیې موسمي مخلوط شاید د واقعیت ایټالیا په پرتله د امریکایانو جوړونه وي، مګر دا دوی ته هیڅ کم مقبول نه کوي. دا موسمي مخلوط ممکن د محتوياتو له نظره توپیر ولري، مګر معمولا د تلویزیون، اګرګان، ګیسريري، تیج، لہسن او سره مرچ مرمی شامل دي. د ایټالیا سیالیو په غوښه، سبزیجات، پاستا، پیزا او ډوډۍ کې لویه ده.
د جرک فصلونه
دا نامتو سیاليز کیریبین موسمي مخلوط مخلوط، لیسې، چینی، نټیم، تیم، لہسن، او د سپن ګوتو مرچ د ګوتو مرچ شاملوي. دا مصالحې معمولا وچې خواړه ته ځي او یا هم د ليمويي جوس سره او نورو مايعاتو سره ګډ شوي دي.
د ګرد فصل کول د چرګانو سره د کارولو لپاره ښه پیژندل کیږي مګر په عام ډول د سمندري او نورو خوړو لپاره کارول کیږي.
د زاړه خړیز موسم
دا د سمندري غصب سیسټم د شلمې پیړۍ په پیل کې د چیسپیک بی په سیمه کې رامنځته شوی او اوس هم نن ورځ مشهور دی. په موسم کې د تڼیو تخم، خوله پاڼي، مرچ، لبنان، غنمو، نټیمام، مټ، اغوستل، سرسري، او پیپاکر شامل دي. که څه هم دا فصل کول د سمندري غذا سره د هغې د کارولو لپاره ښه پیژندل کیږي، ډیری خلک د دې لپاره د ټولو مقاصدو موسمي مخلوط په توګه د هګۍ، فرانسوي چرګانو، پاپکارۍ او نورو لپاره کاروي.
د چرګانو کرکیله
دا رڼا، د چرګانو لپاره د خاوري مخلوط ډیر ښه دی، مګر د نورو رڼا خوړو لپاره لکه د خنزیر یا حتی مچھلی هم کارول کیدی شي. دا مخلوط په عمومی ډول اجماع، بابا، نسیمی، او مارجورم شامل دی.
د کوټری پیسو
یو بل مصالحه د فرانسې څخه ډډه کوي، دا ترکیب هم د مدیترانیا په اوږدو کې هم موندل کیدی شي.
نوم، چې معنی یې "څلور مصالحې"، مرچ، ورې، مغز او انګور لري. دا مساله مخلوط د سوپ، سټیټونو او سبزیانو لپاره ډک دی، مګر د غوښې چمتو کولو لپاره لکه د سایج او څښلو لپاره هم کارول کیږي.