څنګه د چین نوی کال لپاره نانګا جوړه کړئ

د 08 01

د سرخ سیم نان ګاو پېژندنه

د چینايي او تاییوان په پخلی کې د چین نوی نوی کال ډیسټونه د خوږ نانګا (甜 年糕) خورا خوښ دی. دوه ډیر مشهور نان جییو د سره لوبیا خواږه نان ګاو او نسویری شین نان ګاو دي.

زه غواړم تاسو ته د یو داسې میتودونه درکړو چې موږ په ختیځ کې د خوږ نانګ کڅوړو لپاره وکاروو، کوم چې د غصب کښتۍ پیریدلو، پسرلي پیریري یا د پیټری پیریري او ژور تاو په لمنځه وړلو کې د نان ګاو لغوه کول دي. دا به د خوږ نان ګاو نرم جوړ کړي، نږدې منځنۍ پنیري د منځني په شان، مګر په بهر کې خندا او خشونت.

T دلته نورې لارې دي چې تاسو یې کارولی شئ په کوم کې د نان ګاو نرموالی یا تاسو کولی شئ د نییا ګاو په خپل ځان وخورئ. د ګنډلو پیري په مینځ کې لوټول زما د غوره میتود چمتو کول دي، په نسبي توګه دا ځکه چې دا ښه ښکاري، او دا یو لوی علاج دی چې تاسو کولی شئ د چین نوی کال دوره کې خپل ملګري یا کورنۍ ته ورکړئ.

تاسو کولی شئ د نانګا د تاریخ په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ او ولې چینايي خلک د چین په جریان کې نانګ ګو ته وخوري، همداراز څنګه چې دا زما په پخوانی ریستورانت کې د.com.com په اړه د چین په کلتور کې استازیتوب کوي کوم چې د نوبل کیک په اړه وو.

02 د 08

د سرخ لوبیا نان ګاو لپاره کړنلارې

د خواږه ریډ بین لپاره اجزاء

400 ګرد لوبیا (په اوبو کې د 2-3 ساعته لپاره لندبل)

400 ګره نسووره شیر (ډیمرارا شکر)

¼ د چاسبون مالګې

د خواږه ریډین لپاره کړنلاره:

1. سور لوبیا وچ کړئ او یو ساسنpan ته واچوئ. په لومړي ځل د سونټینین لپاره 750 ملیونه اوبه اضافه کړئ. یوځل چې د ابلینټ ټیک ته رسیدلی شي تودوخه کمه او شاوخوا شاوخوا یو ساعت ته وخت ونیسي تر څو چې سور لوبیا پوره نرمه وي چې تاسو کولی شئ دوی ستاسو ګوتو سره ویش کړئ. لطفا په یاد ولرئ چې تاسو باید سور لوبغالي د ژغورنې څخه مخنیوي وساتئ. که اړتیا وی نو ساسpan ته نور اوبه اضافه کړئ.
2. سره د شین لوبیا سره شین او مالګه مخلوط کړئ پداسې حال کې چې دوی لاهم ګرم دي او د څو ساعتونو لپاره پریږدئ ترڅو په مینځلو سره

د ریډ بینان نان ګاؤ لپاره اجزاء:

450 ګرامه غنم د وريجو اوړه

400 ګرانه سرخ لوبیا

420 ملیون اوبه

400 ګره شوره شګه

د ریډ بیان نانګ ګاؤ لپاره پروسیجر:

1. د شیدو اوبه او د نسووی شیر اضافه کول هغه وخت تر هغه وخته پورې ډک کړئ چې بوره په بشپړه توګه منحل شوې او پریږدي چې په مینځ کې پریږدي.
2. د غنمو غنم د وریجو اوړه د لومړی پړاو سره مخلوط کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې په مخلوط کې هیڅ ډول لپ ټاپ شتون نلري.
3. په دوهمه مرحله کې میتود سرخ لوبیا مخلوط کړئ.
4. د تیلو ورق بکسونو کې د تېلو برش برش کړئ. ما هم ورته ټانک کارولی و، زه د نوبل کیک جوړولو لپاره کاروم. (د ټین ورق بکس اندازه 6 "x 4" x 2 "او ما د خپل محلي چینايي سپر مارکیٹ څخه اخیستي) او مخلوط په هغې کې واچوم.
5. د بانس سټیمر څخه کار واخلئ چې د نان ګاو غلا کړئ. تاسو باید د اوبو څخه د مخه د نیین ګاو په غلا کولو مخکې مخکی انتظار وکړۍ او که تاسو اړتیا لرئ د اوبو پورته کولو ته اړتیا لرئ باید یواځې ګرمو اوبو څخه کار واخلئ. که چیرې د پخلي پروسې په دوران کې تودوخی بدلون راشي د خوړو کیفیت به اغیزمن شي.
6. وروسته له دې چې د نان ګاو د پخلی کولو لپاره اجازه ورکړل شوه چې د ټینونو څخه لیرې کولو هڅه وکړي (پرته له دې چې دوی به پاته شي.) خپل د وريجو کیک د 3 سانتي متره مستطیل شکل کې کټ کړئ او په پسرلي کې پیړیو یا پیروج ته یې واچوئ. ډیری ژړا تر هغه وخته چی پیریج زرغون رنګ رنګ کړی وی. ستاسو د حرارت درجه باید تقریبا 180 درجې سیلسیس وي. مهرباني وکړئ کله چې تاسو نان ګاو تېل ته واچوئ، نو د پام وړ محافظت وکړئ، د غوړ تاوان راوباسئ او ځان ځان وسوځوئ.

تاسو کولی شئ په فرج جریان کې د پنځه ورځو لپاره ذخیره کړئ یوځل چې دا ټک شوی وي یا په فریزر کې یې د یوې میاشتې لپاره ذخیره کړئ. په یاد ولرئ چې د کلین فلم څخه کار واخلئ چې دوی په انفرادي توګه لغوه کړئ مخکې له دې چې تاسو د فریج یا فریزر ته واچوئ ترڅو د نان ګاو د خړوبولو مخه ونیسي.

03 of 08

د ګام په واسطه مرحله د لندبل پیستری سره د نان واټن د لرې کولو لپاره

1. نان ګاو په 3cm اوږد مستطیل کیوبونو کې وویشئ.

04 of 08

د نان ګاو په پای کې د غاړې پسته کڅوړې ته نژدې پای ته نژدې کړئ

2. نان ګاو په پای کې د ګنډلو پیریري ته په پای کې نژدې کېږده چې نژدې یې ستاسو نږدې وي.

05 د 08

په پیښه کې د پیریدو پوښل پیل کړئ.

.3 د پیری په ځای په پیښه کی پیل کړئ.

06 د 08

پیړۍ د بلې برخې په لور رول کړئ. څلورم ګام

.4 پیریږی د بل پای په لور وټاکئ.

07 د 08

د پیري د لرګیو سره یوځای کولو لپاره یو څه اوبه کار واخلئ.

.5 د پیري د لرګیو سره یوځای کولو لپاره د اوبو لږه ګټه واخلئ، نو نانوا به کله چې تاسو وخورئ، نسکوره شي.

08 08

لکه څنګه چې تاسو غواړئ د نان ګاو لغوه کولو لپاره دا طریقه تعقیب کړئ.

6. دا طریقه تعقیب کړئ څو د نان ګاو لغوه کړئ لکه څنګه چې تاسو یې غواړئ.