د اسیدیک او غیر اسیدیک (الکلینین) خوراکی توکو ترمنځ توپیر یو مهم مهم شی دی چې تاسو کولی شئ زده کړئ که تاسو غواړئ د کانال کنټرول ترلاسه کړئ. فرق زده کړئ، او تاسو به د موسمي او محلي خوراکي جرګو ساتنه وکړو چې حتی تاسو په ژمي کې هم خدمت کولی شئ. دا غلطه ترلاسه کړئ، او ښه، دا ډاروه (بوټوبیزم، هر څوک؟).
ښه خبر دا دی چې دا حق ترلاسه کول خورا اسان دي. دلته هغه څه دي چې تاسو پوهیږئ:
د امیډیټ ته د PH سره خواړه د یو څښاک اوبو غسل کې په خوندي توګه پروسس شوي. د څښاک اوبو غسل هیڅ ځانګړي تجهیزات ته اړتیا نلري. هغه اسیدیک خواړه چې په یوبل کې د اوبولګولو غسل کې پروسس کیږي د میوو او میوه شویو سبزیجاتو (د رییلز او چټني په شمول) شامل دي.
دلته ځینې ځانګړي مثالونه دي: ساده میوه، د شربت سره یا پرته، کیدای شي د اوبو په غسل کې په خوندي توګه پروسس شي. هغه شنه شنه لوبیا چې د انګورو په انګور کې اچول شوي وي خوندي دي چې د څښاک د اوبو غسل کې کیدی شي، مګر په اوبو کې واضح شنه لوبیا باید د فشار فشار کې پروسس شي. ټیمات د خوندیتوب څخه د پروسس کولو په حال کې دي خو د اوبو کولو غسل کټګوري هم ډیر دي، مګر ممکن د عاید لپاره د انګورو یا نیبو جوس اضافي اضافې ته اړتیا ولري) لاندې یادونه وګورئ (.
Alkaline خواړه، د ټولو خاصو (لکه نه اچول شوی) سبزیجاتو او ټولو څاروي محصولاتو په شمول، باید د فشار په کانال کې پروسس شي. دا د اوبو، سوپ ذخیره ( په سبزیجاتو ذخیره کې) او د حیوانی محصولاتو په اړه ساده څاګانو ته ژباړل کیږي.
د بیلګې په توګه، شنه شنه لوبیا، د اوبو په غسل کې پروسس کولو لپاره ښه دي. مګر ساده، ناپاک شوي شنه لوبیا باید په فشار فشار کې پروسس شي.
د فشار فشار د غیر اسیدیک محافظت لرونکي خواړه جوړوي: د دې سبب کیږي چې ځینې خواړه د یوبل اوبو غسل کې پروسس شي او نور یې فشار فشار ته اړتیا لري دا د بوټوولوزم په اسیدیک چاپیریال کې ژوندي پاتې نشي ، د بیلګې په توګه سپین زرغون لوبیا، مګر دا کولی شي د تودوخې د حرارت درجه ژوندی پاتې شي.
له دې امله د اوبو په غسل کې ناپاک شوي شنه شنه لوبیا کینین نشي کولی تضمین کړي چې دوی خوندي دي. مګر فشار فشار کولی شي د خوړو د تودوخي اوبو څخه ډډه وکړي او هر څه ډار کړي.
فشار فشار کولی شي د تجهیزاتو یوه ځانګړې برخه وي چې د فشار اندازه، د نزدې وړ نفت او نور شیان چې تاسو د لوی لوټ او لیندۍ سره نقل نشو کولی. زه سپارښتنه کوم چې د متحده ایاالتو فشار فشار ومومي، مګر ډیری ښه بریتانیا شتون لري.
د یادولو لپاره ساده، خوندي لاره دا ده چې ټول میوه، میوه لرونکي سبزيجات) د چټنی په شمول (، جیلیان او جام د خوله په اوبو غسل کې په خوندي توګه پروسس شي. د څارويو محصولات او ناپاک شوي سبزيجات، د سوپ ذخيره ، بايد په فشار فشار کې پروسس شي.
مهم یادونه د کاینټ ټیمټرو په اړه : دا کار کول روميان په کافی اندازه اسیدک وو چې د اوبو په غسل کې پروسس کولو لپاره و، پرته له کومې پوښتنې نه پوښتل شوي. مګر کروندګر د لسیزو خوږو کانونو تغذیه کړي چې کم عاید لري. ځینې دا ټی اس اسیدونه د خوندي اوبو غسل کې پروسس کولو لپاره خوندي نه دي مګر که تاسو د لیمو جوس، سرک، یا سینټریک اسید اضافه کولو سره خپل انضباط نه پورته کړئ. زه معمولا دا خوندي یم او یو له دې څخه زما د روميانو لپاره اضافه کړئ، حتی که زه شکمن یم چې ممکن یو پخوانی، لوړ اسید ډوله وینځم.
ولې خطر ولرئ؟ د چرګانو د بوتل بوتل لرونکې جوس شامل کړئ (تازه په تیزاب کې توپیر لري، نو دا کار نه کاروي) یا د ساکر فیټرنټ سرټ، یا د ¼ ټیپون سینتریک اسید په پینټ.