د 01 01
د اوبو تشناب کې د خوراکي توکو پروسس څرنګوالي څرنګوالي
شان ټیمبرکل د څښاک د اوبو غسل کول کول د اسانتیا لپاره د اسانتیا وړ لار ده چې په خپل کور کې د استوګنې مستحق جام او اچار چمتو کړئ.
دا مهمه ده چې يادونه وشي چې يواځې د تيز تيزاب خواړه د اوبو د حمام کولو کانال ساتل کيداى شي. په دې کې د ډیری میوو ساتنه شامله ده، په شمول د جام، جیلیانو او میوو په ګډون د شربت په ډبرو کې ډک شوي او ډیری اچار شامل دي. په هرصورت، تل دا ډاډه کړئ چې تاسو د یو باوري سرچینې څخه خوندي، ازموینه شوي الرښود کاروئ، لکه د کور د خوړو ساتنه لپاره ملي مرکز. غیر اسیدیک سبزيجات، د چرګانو او کبانو په شمول د غوښې، او د سوپ ذخیره (هو، حتی د سبزیجاتو ذخیره) باید د فشار فشار کې پروسس شي ، د څښاک اوبو غسل نه. دلته د تودوخه اوبو غسل باندې د فشار کیننګ په اړه نور معلومات دي.
02 of 07
بنسټیز وسایل او ترتیب
اساسي کنډکونه. شان ټیمبرکل که څه هم چمتو شوي کینینټ کیټونه په سمه توګه د هارډورډ پلورنځیو یا د آنلاین پلورلو لپاره شتون لري، ممکن تاسو پخپله پخلنځي کې دمخه د وسایلو ډیری اړین توکي وي. که داسې وي، نو تاسو په غوره توګه نورو ټوټو وپلورئ او ممکن ممکنه پیسې خوندي کړئ.
بنسټیز وسایل
- یو لوی او اوږد پوټکی
- د پوټکی دننه د ننه کولو لپاره ریکارډ
- د دوه پوټکي لیدو سره د جامو بندول
- یوه لوله
- د کانال ډوډۍ
- یو وخت
- یو جریان یا ژبی
- پاک صاف یا چوپیک
- نم، پاک تولیه یا کاغذ تولیه
اختیاري وسایل
- د کڅوړو کډی (انځور شوی)
- د ګیر ایټیک لین ډنډ
- د کنډک سره د کانالین ریک ریکارډ
- یو سټیوټپ یا برقی کیتلی
پیل کول
د لرګي په ښکته برخه کې یو ریک ریکارډ کړئ، لکه د ذخیره کڅوړه یا د لابرر برتن. ریکه د جامو بوتلونه ساتي او د پورتنۍ برخې څخه ښکته راځي، اوبه د جار په شاوخوا کې له تیښتې څخه مخنیوی کوي او د یو بل په وړاندې د تاو تریخوالي مخه نیسي، چې کولی شي مات مات کړي.
د هغو جورونو پوښلو لپاره کافي اوبه اضافه کړئ چې لږترلږه یو انچ یې د لیډ څخه پورته پروسس کوئ.
تودوخه بدل کړئ. که چیرې خام پیکنگ، اوبه 140ºF ته راوړي؛ که چیرې ګرم پیکنګ، اوبه 180ºF ته راوړي. تاسو کولی شئ هغه وخت ترسره کړئ کله چې تاسو خپل خوراکي توکي ډک کړئ چمتو کړئ.
03 of 07
جورونه ډک کړئ
هوایی ډبرې خپروي، او رمې پاکې کړي. شان ټیمبرکل د پیل څخه وړاندې، د چپس یا نورو امتیازونو لپاره ټول جریمي ګاز وګورئ. کله چې کینین کولی شئ هغه جال ونه کارئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو نوي لیډز کاروئ چې پخوا یې پروسس شوي ندي. (حلقې بیا کارول کیدی شي.)
که ستاسو د جرګو او لیډ جوړونکي تاسو ته لارښوونه وکړي، د اوبو غسل کې جریان تودوخې او په جلا جلا کانټینر کې لیډونه. بال بالونه پدې وروستیو کې خپله سپارښتنه بدل کړه ، او ویل یې چې دا د دوی محصوالتو لپاره اړین ندي. د بال او کریر محصولاتو لپاره، خپل جریان وینځئ او لیډونه د ګرمې، سایپری اوبه سره د ډکولو دمخه، مخکې وینځئ او خړوب کړئ. په بدیل سره، د ډیزواشیر په یو سایټ کې جریرو (مګر لیدو نه) چلوي.
په چټکتیا سره کار وکړئ، د تیاریدو سره تاسو خپل جوړ شوي سیسټم سره خپل کینین جری ډک کړئ.
د سر مناسب ځای پریږدئ، معمولا د 1/4 "او 1" تر مینځ، د خواړو او د جور ریم تر مینځ. دا باید په ترکیب کې مشخص شي.
د جریانو د داخلي شاوخوا شاوخوا پاک سپلول یا چوپیک چل کړئ ترڅو د هوایي بلبلونو د خوشې کولو لپاره خوشې شي.
د پاکو، نم لولی تولیدو یا کاغذ تولیدو سره د رمو څخه د خوراکی توکو هیڅ ډول نښې وخورئ. دا د لاندینیو او لارو ښه اړیکه برابروي، یو ښه مهر ډاډمن کړي.
04 of 07
د لیزونو او کښتونو تطبیق
د لیډونو تطبیق، او ډاډ ترلاسه کړئ چې ګوتې یوازې ګوتې دي. شان ټیمبرکل په ګردونو کې د ګرد کانالونو لیږد ځای په ځای کړئ. دا په هغه ځای کې چې د مقناطیسي لند ډنډ په لاس کې راځي، تاسو ته اجازه درکوي چې تاسو په یو وخت کې یو تن ټب کړئ. په بکسونو کې په جورونو کې پیچل تر هغه پورې چې یوازې ګوتې وي. تاسو غواړئ چې په محفوظ ډول په جالونو کې ویجاړ شي، مګر دا خورا سخت نه دی چې هوا د کانال د پروسې په جریان کې نشي وتلی.
05 of 07
د جارو پروسس کول
په کانال کې د جریانو کمول. شان ټیمبرکل که تاسو د لښکرو سره ریکارډ لرئ، جریان په ریکه کې ولیکئ او د اوبو غسل ته یې واچوئ. پرته له دې چې په بشپړ ډول خپلې ډک جار د خړوبو اوبو په جریان یا ژړا کې په پام سره راټیټ کړئ، د جور عمودی ساتلو لپاره محتاط وساتئ تر څو دا اجازه ورنکړئ چې خواړه د جار له رم سره اړیکه ونیسي. لږترلږه 1 "اوبه د جریمې څخه پورته پورته وي. که چیرې شتون ونلري، نو ډیر ګرمو اوبو اضافه کړئ تر څو پورې چې کافي اندازه شتون نلري. دا هغه ځای دی چې کیتلي په لاس کې راځي.
لږترلږه 1/2-انچ فاصلې باید د جارونو ترمنځ وي.
تودوخه راوباسئ، او اوبه په بشپړه توګه د رالویدو ډنډ ته راوړوئ. لوټ کړئ په لوښو کې.
د ترکیب سره سم د ریزولو وخت تعقیب کړئ تاسو تعقیب کړئ. د کیینډ ترکیبونه چې د یوبل د اوبو غسل غوښتنه کوي "د 10 دقیقې لپاره پروسې" لکه لارښوونې شامل دي. د پروسس موده وخت نه پېل کوي وروسته له هغې چې د خواړو جریان اوبو ته ولېږئ او اوبه په بشپړه توګه ورغلي. که چیری اوبه ډیر پیاوړی وی، تودوخی کم کړی تر هغه چی دا ډیر نرم او نرم وی خو بیا هم ډک شی.
06 د 07
اجازه راکړئ د جوز کول کول
اجازه راکړئ چې وړې، ناڅاپه. شان ټیمبرکل کله چې د پروسس وخت پای ته ورسیږي، تودوخه بنده کړئ، او جارو ته اجازه ورکړئ چې د پنځو دقیقو لپاره ځای ونیسي.
جار په خپل ریکارډ کې لرې کړئ یا د جریان یا ژبی څخه کار واخلئ کله چې د پروسس وخت بشپړ شي. جریرو عمودي وویستل، په پام کې ونیسئ چې دوی یې وسوځوي، ځکه چې دا کولی شي د خوړو د داخلیدو لامل شي د لین د مهر سره مداخله وکړي. دوی په یو سر کې د کولر ریکیک یا تولیدو ته لیږدول، چې 1 "د جارونو ترمنځ. په پام کې ونیسئ چې دوی په مستقیمه توګه د رایې ورکوونکو یا په مسوده کې ځای ونه نیسي، کوم چې کیدای شي د تودوخې شدید لامل شي او کیدلو المل شي.
اجازه راکړئ چې له 12 څخه تر 14 ساعتو پورې کم شي. په دې وخت کې د جریانو یا لیډونو څخه مه ځړئ. تاسو به د لرګیو فلش او مهر په څیر د قطار غږ واورئ. دا عادي خبره ده.
07 د 07
لیډونه معاینه کړئ، او خپل جور وساتئ
د کانال د جریانو ازمايښت د دې لپاره چې دوی مهر کړي. لeda مییډیډ د تودوخې دورې وروسته، ازموینه وکړۍ که چیرې جریان په سمه توګه بند شوي وي د لیونو پر فشار فشار سره. که مهر وي، دوی به ونه ځي او کله چې تاسو په دوی باندې فشار راوړي نو احساس به احساس کړي.
ګوتې لیرې کړئ. د رم د کنډک څخه په آسانۍ سره د جریانو لیږدولو سره مهر مهر کړئ. تاسو باید د دې وړتیا ولرئ چې د جریان د خنډ څخه یوازې د لیرې پورته کړئ. که چیرې کومې بریښنا ناتوانې ناکامه شي، مواد راوباسئ او په چټکه سره مصرف کړئ. په عین حال کې، که چیرې د 24 ساعتو څخه زیات نه وي، محتويات کولی شي د ورته طریقې څخه کار واخیستل شي، پاک پاک پوښۍ او که اړتیا وي نو نوې جریمه.
خپل جورونه د لندبل ټوټې سره وینځئ او یا یې وینځئ یا د کیننګ پروسې څخه کوم شیګانې یا نور استوګنې لرې کړئ. هغوی په یو سړه او تیاره ځای کې د یو کال لپاره وساتئ. دلته ستاسو د کور - کنډک خواړه ذخیره کولو په اړه یو څو نور لارښوونې دي.