کله چې دا وخت ستاسو د ویببر ګیل په برگر کې د برګرونو لپاره وټاکل شي، نو تاسو انتخاب لرئ چې د ګل ګل پواسطه او یا هم کم وي. د هر تخنیک ګټور او زیانونه شتون لري، په ځانګړي توګه کله چې د غوښې او سبزيجاتو بیلابیل ډولونه ګرځي. اغیزې کیدای شي مخالف وي کله چې تاسو د ګازو په ګیل یا د چارکو ګیل په ګولۍ کې د ګنډلو څخه کار واخلئ. پوه شئ چې دا څنګه یو څه توپیر کوي چې ستاسو خواړه په ګل کې څنګه پخلی کوي.
د لیرې کیدو سره ګړندۍ
د ګاز یا چارکول په څیر ، د لمپ ډک په پخلی کې د څښاک په څیر ، که چیرې د بریښنا له لیږد سره مرسته وشي.
دا اغیزمنه ده خو دا ندی تودوخه چمتو کوي چې ځینې خواړه اړتیا لري چې پخپله پخلی وکړي. تاسو به په مستقیم ډول د غیر مستقیم ککړو کارولو توان ونلرئ. تاسو به اړین توکي په وار وار سره بدل کړئ ځکه چې دوی په اړخونو او پورتنیو پښو کې پرته له کښتۍ پرته په خټکی نه اخستل کیږي.
کله چې تاسو د ګازو په جریان کې د قابلیت نه کارول، نو تیلو اکسیجن ته ناڅاپه لاس رسی لري او د هغه په څیر تودوخه سوځوي. دا د نیغ په نیغه ډیری غوره بڼه ده، دا پدې مانا ده چې یوازې د خوړو خواخوږي به د اور سره مخامخ شي.
د ګازو له ګاز سره د لاری کارول
د ګازو جریان سره، د لاندینۍ لاندینۍ ساتل به ګرمۍ کې ساتل کیږي، په چټکۍ سره تودوخه راوړي. هر کله چې تاسو د تالار پرانیستئ نو تاسو د ګل څخه ټول جوړ شوي تودوخه وینځئ او د پخلی کولو بهیر ورو ورو. دا عموما غوره ده چې ستاسو د ګازو په جریان کې د ممکنه بریښنا لرې پریږدو ځکه چې د ګړلو غوره کول خورا ګرم او ګرم دي.
البته، دلته تل استثناوې شتون لري. هغه خواړه چې یواځې تودوخې ته اړتیا لري او یا هم پتلی وي او په چټکۍ سره به په خړوبۍ سره خوند واخلي.
A هامبرګر په واقعیت کې به توپیر ونلري ځکه چې دا یوازې د څو دقيقو کې مستقیم تودوخه پخیږي. په هرصورت، یو لوی ریست یا ټول چرګ چی د پخلی لپاره ډیر اوږد وخت نیسی، د لاندی لاندی کیدو سره اضافی تودوخه ته اړتیا لری.
غیر مستقیم کڅوړی تل د لندبل اړتیا ته اړتیا لري. کله چې تاسو د لاندنیو لارو سره ډډه کوئ نو تاسو باید په دې اړه نژدې نږدې وساتئ.
د لاندنیو لارو سره به ډیر ژر چټک پیښیږي.
د چارکو کارولو سره د چارکوال ګریل سره
د چارکوک ګرام پر ځای، برعکس عموما سم واقع دی. د لاندینۍ (یا پر) لرې کول به د هوا جریان محدود کړي. دا د تودوخې درجه د چارکوکل ګرۍ سره کنترول لري. د ویناوو موقعیت پورې اړه لري، لندبل ښایي تاسو ته د حرارت درجه یا لوړ درجه درکړي. تاسو به د وړو مهارتونو پراختیا د کارکولو د ګل کارولو په کارولو سره د ویټ د پرانستلو او بندولو په تمرین کولو سره ډاډ ترلاسه کړئ ترڅو ستاسو سامانونه ستاسو په پام کې نیولو سره تضمین کړي.
که تاسو اړتیا لرئ یو څه وخورئ، نو باید د ویناوو تودوخه رامنځته شي چې په خواوړو کې خواړه راټول کړي. په دې ډول، ستاسو خواړه به په مساوي توګه پخلا کړي او تاسو به د هغې سره پای ته نه رسیږئ مګر په پورته او غاړو کې ناڅاپه. که چیرې تاسو د لیرې کیدو څخه ډډه وکړئ، تاسو اړتیا لرئ چې خپل خواړه وګرځوئ ترڅو په ټولو خواوو کې حتی د پخلی ځینې نښې ترلاسه کړئ.