په تسلکي کې دودیزې لارې د زیتون غوړ جوړ کړئ

د 10 څخه 10

د زیتون غوړ دودیزې لارې: په هیرپر کې

په تسلني کې، د زیتون کیفیت ټول په ورته ډول پیل کیږي: د زیتون کروندګر د زیتون ونې د شا او خوا په شا او خواشین پاراچری خپروي، د شاخانو په وړاندې یو لښکر لري او بیا په ونې کې راټیټوي او زنګونه اخلي. ورپسی څه دي؟ رسنۍ، په چټک ډول چټک، ځکه چې د آزیزاین زرولو Il Cavallone Francesco Nardi، چې د فلورېنس څخه د پیښو په واټن کې 1700 زیتون ونې لري، ټکي څرګندوي، زيتون د هغه شیبې له منځه وړلو په پیل کې چې دوی یې اخستل پیل کړي پیل کوي.

له مطبوعاتو پرته، لومړی ګام دا دی چې زیتونه په یوه هیله کې واچوي چې دوی به د سیسټم له لارې خپل سفر پیل کړي. په هرصورت، دا د زیتونونو لپاره چې د عصري صنعتي رسنیو له الرې راځي، او هغه کسان چې د دوديز فشارونو له لارې تګ راتګ کوي خورا توپیر لري. د فرانسسکو مطبوعات د 1930 م کال پورې نیټه، او یو له هغو زړو څخه دی چې تراوسه هم په تسلني کې فعالیت کوي.

د 02 څخه 10

د زیتون غوړ دودیزې لارې: په ګرديز کې

د زیتوني دودیز فشارونه د زیتونونو د راټولولو لپاره د پوستکي په کار ګمارل کیږي، او هغه د یوې پیټۍ کمولو لپاره چې تېل یې ایستل کیدی شي کم کړي. د فابريکې د ګندسټسټون په څیر، چې په افقی ډول نصب شوي، د یو بل سره مخ کېدل، د زیتون پریس پوټینټونونه عمودی ډوله نصب شوي او په یو تیوب کې حرکت کوي، زيتون د تیوب د فرعي په وړاندې کرکیله کوي.

03 د 10

د زیتون غوړ دودیزې لارې جوړول: د ګرینډسټونو حرکت کول

د فرانسسکو د مطبوعاتو پوستینونه د ګرینټینټ څخه جوړ شوي، تقریبا 4 فوټ قطر، او د فوټ موټرو څخه یو څه ډیر. دوی هر یو 1.5 مترو ټنه وزن لري، او د برقی ماشین لخوا بدلیږي. فرانسیسکو وايي چې دا پیټ د راتلونکی ګام لپاره چمتو دی کله چې تیل غوښه شي، فرانسیسکو وايي. دا د پیسو نیم ساعت لیري کوي ترڅو دې پړاو ته ورسیږي.

د 10 څخه 10

د زیتون غوړ دوديزه لاره: ګرامولریس او فسکولي، ګرد مټ

دا پیښه دویمه تیوب د ګرامولریس په نامه یادیږي ، چیرته چې دا د څو ګوتوونکي پوډلونو له مینځه تلل کیږي. سټینګیشن د پیسو د پروسې څخه اخیستل شوي د تیلو جذبونه ماتوي، او په دې توګه د بیلو غوړونو بڼه کوي چې د راتلونکی فشار په جریان کې په اسانۍ سره له منځه وړل کیدی شي. بیا بیا، د زړه پورې مرحله - ساده میخانیکی عمل چې د اوبو تودوخی یا اضافي اضافه کولو سره نیم ساعت ته اړتیا لري.

کله چې دا کار وشو، د فرانسسکو مرستندویه توکې د فسک اللي په نوم په ګردي پیډونو کې اچوي ، کوم چې په مطبوعاتو کې پټ دی. د کیلو په اړه د کیلو (2 1/4) پونډه د پیډ فیډز، او د فرانسسکو مرستندویانو پنځه پواسطه پیډونه پټوي، د فولډ پلیټ سره د هر 5-پډ ډډ جلا کول.

دا د نامتو زیتون څخه د زیتون ټول استوګنې پاتې کیدنه ناشونی ده، او له دې امله چې په دوی کې د استوګنې پاتې کیدو د یو کال څخه وروسته فرانسسکو ته هر کال بیرته راځي، په پیرویا کې د یوې ادارې څخه. په تیرو وختونو کې فسکولي به په فارم کې تولید شي، شاید ممکن د شونډو څخه.

د 05 څخه 10

د زیتون غوړ دودیزه لاره: د مطبوعاتو بندول

فسکولي، د زیتون پیټونو سره، په مطبوعاتو کې پټې شوي، په پنځه پوټ پوټونو کې د فولادو تختو سره جلا شوي.

د فشار پورته کولو لپاره یو ساعت 45 دقیقې وخت نیسي، او د وخت په واسطه فشار نیمایي وی، د سترګو وزن مخکې له دې د ټیټسټسټکس ڈسک څخه فشار راوړي.

او دا یو مهم ټکی رامینځ ته کوي: یو له هغو شیانو څخه چې اوس مهال د زیتون غوړ تولیدونکي دي اوریدل د آکسائیز کولو څخه د تیلو ساتل څومره مهم دي. په حقيقت کې، ځينې عصري فشارونه د نايټروجن (يو غير عمدي ګاز) سره فشار لري چې د زيتونو رسېدو ته اکسيجن وساتي ځکه چې ځمکه وي او پايله يې پاخه شي. دوی وایي چې د اکسیډینشن نه شتون د ښه غوړ لپاره جوړوي.

په هرصورت، سیترو بوسټکوکو، د زیتون تیلو ټیسټ کارپوه، ما ته وویل چې وضعیت خورا ساده نه دی. پداسې حال کې چې دا سمه ده چې د اکسيجن سره مخنیوی د خرابیدو لامل ګرځي، د پیسینګ او ګرامولوراورا پړاوونو کې د اکسیجن سره مخ کیدل داسې انګیرل کیږي چې د مرکبونو پراختیا ته وده ورکوي چې زیتون غوړ خپل ځانګړی (او نیولوونکي) آرامو ته ورکوي.

د 06 څخه 10

د زیتون غوړ دودیزې لارې: پریس، لوړې شوې

د 10 څخه 10

د زیتون غوړ دودیزې لارې جوړوي: تیل د ککړتیا لپاره پیل کوي

د 08 08

د زیتون غوړ دوديزه لاره: د فشار فشار

د زیتون فشارونه ستونزمن کوي. دا د شرابو جوړول نه دي، چیرې چې یو یې نرم نرم فشار او خلک د دوه څخه زیات چاپیریال په نظر کې نیسي. بلکه، مطبوعات تر 400 پورې هوایی چاپیریال (400 کیلو ګرامه / مربع سانتي متره، نږدې 900 پونډه) لري او ساتي چې د دوام په واسطه فشار د مطبوعاتو ماڼۍ لکه تیلو تیریږي. دا د سټیټ فشار لپاره نیم ساعت وخت نیسي، وروسته له دې چې Frencesco معاون فشار فشار خپروي، فشار لرونکي پیسټ لرې کوي) دا د زیتونو پیرو ته ځي (او دا چال پیل کوي.

د 09 څخه 10

د زیتون غوړ دودیزې لارې: په سینټرافیج کې

هغه تیل چې له مطبوعاتو څخه راوتلی وي پاک دی خو هیڅ څه هم نلري - په دې کې اوس هم یو څه سخته مسله ده، او د اوبو مناسب اندازه هم ده. نو فرانسیسکو دا د پمپونو دوه ټانکونه پمپ کوي، چیرته چې ځینې سخت مواد اوسیږي، او یو کانترینګریج ته چې اوبه یې د غوړ څخه جلا کوي.

د نورو پاتې تجهیزاتو په څیر، سینټرافیج 30 کیلومترو ته رسېږي او دا د کانټروفورګ لومړنی نسل ؤ چې د اوبو څخه تېل جلا کړي. مخکې له دې چې د ټانکونو د ځای کولو لپاره اوږدې مودې کار واخیستل شي، او وروسته یو ځانګړی ټرسټاټا د سیفون له اډې څخه پورته شو - ځکه چې اوبه د تیل په پرتله ډیر لوړېږي، او بیا د تیلو وزن یې پورته کړ. او د سیفون له لارې.

البته د سینټرافیج کارول البته دواړه اسانه او خورا چټک دي، او له هغه وخته چې موږ اوس مهال په دې مرحله کې یاست نو د اکسیجن د جذب محدودولو لپاره مهم دی، د سینټرافیژی پیژندل د تيلو کیفیت کې د ډراماتیک زیاتوالی المل شو.

10 10

د زیتون دودیزې لارې تېل جوړ کړئ: او موږ دلته لرو!