بریک په یوځای د غوښې د آسانه او خورا ستونزمن کټګیو څخه دی. دا خورا آسانه ده ځکه چې تاسو واقعیا ته اړتیا لرئ د بریسیک یوه برخه ده (موسمي او سایټ اختیاري دي)؛ دا چیلنج دی ځکه چې بریسیک د غوښې یو له سختو ونو څخه دی، او که په سمه توګه نه خوري (معنی ټیټ او ورو ورو)، دا به نا معلوم وي. لږ او ورو ورو پخلی کول اکثرا په یو سګرټ کې ترسره کیږي، او ځینې وختونه د چارکوال په ګرد کې. ډیری باربیک لیوالتیا په دې اند دي چې تاسو د ګاز په جریبه کې برش نشو کولی، مګر حقیقي الرې شتون لري چې دا ممکنه وي.
که تاسو د سګرټ څښتن نه یاست یا د بشپړې اندازې بریسیک سګرټ څښلو ته نه یاست، نو دا سست ګیر شوي بریسټیک نسخه ښه بدیل دی. دا ستاسو د ګلیټ روټیسیرۍ منسلیک کارولو غوښتنه کوي، مګر که تاسو یو څوک نلرئ تاسو کولی شئ د ګرد په یوه کوچنۍ ورق پین کې بریسټیک ونیسئ. که چیرې د روټیسیریا کارول، ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو بریسټیک د ډوډۍ کموالی دی ځکه چې تاسو به څومره ممکنه وریجی غواړئ ترڅو د وریدلو المل ونه کړئ. (که تاسو د پین میتود کاروئ، نو تاسو به غوښه کې یو څه نور غوښه پریږدو.) په یاد ولرئ چې په چټکۍ سره ډیری وخت د بریسټیک چک کړئ او ستاسو د ګرم حرارت درجه ټيټ وساتئ.
څه ته اړتیا لرئ
- یو 5 پونډه بریسټ
- 2 د چرګانو لوشین پاؤډ
- د دوه ټوټو شنو پیاز پوډر
- 2 ټوټې مرچ تور مرچ
- 2 پاڼي کاینین مرچ (غوره که چیرې غوره وي یا یې پرېښودل شي)
- 2 ټوپپوهن پاپریکا
- د سوز لپاره:
- 1 مکھن
- یو لوی پیاز (کټی)
- 6 لله لرګین (منډول)
- 1 کپ اوبه
- 1/3 د کپ ساکر سریک
- 2 پاڼي بوره شوره
- 2 ټپونوس ویلیکیسیریر ساس
- د چرګانو مرچ پوډر
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 7 منډې
دا څنګه جوړ کړئ
- د بوټیټ او موسم څخه د لیزن پاؤر، پیاز پاؤر، تور مرچ ، کیین، او پوپریکا سره ډیر اضافه چربی.
- په روټیسیریا کې ځای ونیسئ او په لومړني ګیل کې وساتئ. لږ تر لږه وړاندیز وکړئ او پخلی وکړئ.
- په عین وخت کې، د چټک چمتو کول. په saucepan او sauté پیاز او لہسن کې د 5 دقیقو لپاره مکھن غوړ کړئ. د اوبو، د ساکر سریک ، خړور شکر، د سالیکشیر سایټ، د مرچ پوډر، او د ذایق لپاره لږ مالګه او مرچ شامل کړئ. راځئ چې د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره راشئ. بيره زياته کړئ.
- د هرې 30 دقیقې په اړه د بریسټ څخه ډډه وکړئ. د 4 نه تر 5 ساعتو لپاره د ټیټه تودوخې څخه ډک بریکۍ .
- د ګلاب څخه بریسیک لرې کړئ او په کمه اندازه ضایع کړئ. د خپلو خوښې اړخونو سره خدمت وکړئ.
لارښوونې او تغیرات
که تاسو د خپل ګل لپاره د روټیسري منلو نه لرئ، تاسو کولی شئ د ګرمو دروازو په سر کې د تودوخې ثبوت پین کې بریسټ کک کړئ. د رګونو سره د موسم کولو وروسته، د برشیک په واسطه مستقیم تودوخه په ګرمه کې ځای ونیسي تر څو چې بهر ته یو ښه بهر کرسټ رامینځته کړي، اړتیا وي او بدل کړي. بیا بیا د برش په ډنډ کې د بریسټ ځای ونیسئ او په مستقیم ډول په ګل باندې واچولئ، د تودوخې ټیټ ساتل. غوړ بند کړئ او غوښه د معمول په څیر وخورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1162 |
| ټول ټیټ | 46 g |
| تغذیه شوی غوښه | 23 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 61 ملی ګرام |
| سوډیم | 3،1616 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 158 g |
| غذایی فابریکه | 12 g |
| پروټین | 26 g |