کله چې تیاری، د اوړي د ناڅاپي ورځو لارې کراس، جوړ شوي موسم ته لاره برابروي، تاسو کولی شئ په حقیقت کې د ساکټ او اسانه شیانو څخه چې د می په میاشت کې به د میګ له میاشتې راهیسې د شتمنو، شدید پیچلې موسمی فصلونو لخوا بدلیږي بدل شي خپرونه. البته، دا معنی ده چې مینمین یا نفرت -یمیم کدوین بیرونه به خپل کلنۍ پیل وکړي. دا همدا معنی ده چې تاسو به وکولی شئ خپل لاسونه په اوکټوبرفیس کې ترلاسه کړئ.
په پیل کې، مارتزبریر وه
د اکټوبرفیس، د بییر سټایل، د هغې پخوانۍ نښه د زاړه طرزالنې مارینبربیر یا مارنز، چې په معنی یې د آلمان په مارچ کې د مارچ بییر دی. مونیکر د پخوانیو عصري ریفورم څخه راځي، د بابر تولید د مارچ میاشتې په میاشت کې، د تودوخې هوا له امله وړاندې. د هوا درجه د فصلونو په بدلون سره پیل شوه، د بکتريالي فعالیتونه او د بییر د خرابیدو خطر، د خرڅلاو خطر پسرلی او د دوبی بریښنا ناقانونه کول. بوچروونکي به خپل مارسین په سرد ذخیره کې وساتي (مثلا، دوی به د بیجونو او غارونو په منځ کې د بیر څخه ډک شي). دا عمل د پیرودونکي حاکمیت سره سره د اوږدمهالې بییر سپما تضمین کړ. د عمر د اغیزې په توګه، دا د بییر په پروفیه کې د هر ډول سختۍ یا بې رحمه عناصرو د راټولولو اضافي ګټې هم درلودې.
بیرته په ورځ کې، مارین ډیری د دې پیچلې مهال ویش لخوا تعریف شوی و. مارینز د یوه ځانګړي ډول په توګه تر اوسه پورې هغه ټولې ځانګړتیاوې چې موږ یې ورسره شریکې نه وې پورته کړې.
مریز میټ اوبربرف میټ
د اکتوبر په 1010 کې، د سږ کال د مارینز پلورنځی پوښښ سره سمون درلود چې څه به د Oktoberfest لومړۍ جشن وي. د شهزاده کریسز لوډویګ د ویاړ د عزت لپاره، زه د راجکماری تیریس وی ساکسنسن - هیللبورګسنین ته، د میونخ ښار پنځه ورځی جشنونه لرل.
مارن به داسې و چې د کال په همدې وخت کې په محلي توګه شتون درلود، نو دا به په خوندي توګه وکارول شي ډیرې میرمنې مارشین شوې. د دې مودې څخه دمخه، فستیوال، د زیاتو بیړنیو لګښتونو سره مینځ ته راځي، یو رواج جوړ شو چې ورځ هم دوام لري.
دا تر 1841 پورې نه وه چې مارز خپل عصري بیان باندې واخیست. بیر ته د اکسفورډ توافق سره سم، دا لومړی کال و چې بیر په رسمي ډول لیبل او مارکیټ "مارنزبریر" په Oktoberfest کې خدمت کاوه. دا مکیر د منچین سپنین بریوری لخوا تولید شوی و.
په دې وخت کې مارن هغه ځانګړی طرزالعمل و چې نن ورځ موږ پوهیږو. د بییر جج سرٹیفیکشن پروګرام) BJCP (لارښودونو مطابق، یو استازی مارریس د امبر یا مسو په شان د شتمن، ښکلی میونخ مالټ پروفایل او خورا روښانه وضاحت سره رنګ شوی. د خړوبولو هپونه خنډ دي مګر د خوږۍ احساس نظر کولو لپاره په کافی اندازه شتون لري. که نه نو په مارسر کې هډو باید د خوند یا خوندیتوب په برخه کې ډیره وړاندیز ونه کړي.
په 18to Oktoberfest کې، سپتین نور د مارریس او فیستیوال په توگه وټاکل شو کله چې هغه په ماټزین انداز کې لومړی اول Okberberestbier خپور کړ.
اوکټوبرفیس، امریکایی موسمی
د اروپايي اتحادیې ډیری ډیری برخی اجازه نلري چې د بټ اکټوبرفیس او اوکټوبرفیسبریر ته بلنه ورکړي.
دا یو خوندي خوندیتوب دی، پدې معنا چې په منینچ کې یوازې شپږ نومول شوې بریالیتوبونه د بازار موندنې موخو لپاره لیبل کارول حق لري.
که څه هم د اروپايي اتحادیې څخه بهر بویان، هیڅ ډول محدوديتونه ندي. ارګو، په مني کې راشي (یا حتی د اوړی په وروستیو کې)، تاسو به د Oktoberfest / Octoberfest بییرونه د شمالي امریکایانو د کرایې پلورنځی استولی او د ایالتیا په بارونو او بریوریزونو کې یې تاو کړئ. اوکټوبرفسټ د امریکایی موسمی موسم په توګه و.
د متحده ایاالتو اکټوبرزونه د ډیرو برخو لپاره، مارریس. ځینې نور لکه د بروکینک اوکټوبرفیس په څیر د مالټ مخکینۍ مارن دود رواج کوي. مګر ځکه چې په امریکا کې د Oktoberfest په اړه کوم مقررات شتون نلري، د متحده ایاالتو نور بریاوې د طرز سره آزادي اخلي. تاسو کولی شئ د Oktoberfests په ترڅ کې راشي او د هایټ مینځلو ځانګړتیا ولري یا دا چې د مونچ مالټ نه لري.
په ځینو مواردو کې، د متحده ایاالتو اتاقونه د لابراتوار سره مخالفت دي. دا دوی خراب بوی نه کوي. دوی یوازې مریج نه دي.
حتی شپږ میشتونه د منټو په آکټوبرفیس رسمی جشن کې د امبر مارزینس څخه یو ډول طرزالعمل ته په رنګ سره، رنګ، مالټ او بدن کې لیږدول شوي. په 2015 کې، BJCP د خپل مستند سټیټ کتاب په بڼه د فیزبیر کټګورۍ رامنځته کولو سره رجحان پیژندلی.
د Oktoberfest مننه
د ټولو ساحو ساحه په پام کې نیولو سره، تاسو کولی شئ د آکټوبرفیس په کور کې ستاسو د کور لپاره بییر څومره مناسب وي. تاسو کولی شئ د پام وړ معالجانو د دې لیست نمونې په واسطه پیل کړئ یا تاسو کولی شئ د آلمان بییر شالونو شمیر وټاکئ. مګر، د ورځې په پای کې باید تاسو وخورئ هغه څه چې تاسو یې غوره کړئ) بونس که دا د Wurstl او نرم تاکت سره ښه جوړه کړئ (. که تاسو د امریکا اوکټوبرفیس بییر غوره کړئ چې په سمه توګه سمه نه ده، په دې باندې هم ډډه مه کوئ. د ټولو څخه پورته، اوکټوبرفیس (فیستیوال) په ټولو ډولونو کې د رڼا او ښه باره په اړه دي.