Gumbo موټرو سوپ دی او معمولا هغه څه دي چې هر څه سمه غوښه، غوښه یا چرګان په لاس کې وي. لومړی، یو لرګی جوړ شوی، بیا د پیاز مقدس مقدس تثلیه ، کڅوړی، او غوټی مرچ شامل شوی دی. مخلوط د ذایقونو مخلوط کولو لپاره پکا شوي، او غوښین، چرګان یا سمندري مایع د مايع سره یوځل کیږي، او د 30 دقيقو څخه هر څو ساعته تاکید شوي، د اصلي اجزاو لپاره اړین د پخلی کولو وخت پورې اړه لري.
ګومبو تل د وريجو سره خدمت کوي، د هغې د اډې بڼه لري، او کیدای شي د فلورې سره ټوټه شي) یو پوډر چې دواړه دواړه ډیریږي او ذائق زیاتوي (. اوکرا اکثرا اضافه کیږي، دواړه د ذائق جینګیټینټ او د موټرو په توګه.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2/1 د سبزیجاتو غوړ
- 1/2 1/2 د ټولو موخو لپاره اوړه
- دوه غوړي شنه شنه غوښه (کټی)
- 1 1/2 کپ پیاز (کټوال)
- 1/1/1/1 /
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
- 1/2 غوږ سپینه مرچ
- 1/4 کڅوړه کیڼین مرچ
- 3 بڼ پاڼې
- 3 غوړي د چرګانو ذخیره
- د 3 کپ اوبو
- 1 پونډ
- اندوری ساسیج (د انچ انچ موټرو کښینول)
- 1 پونډی شریپ (وړل شوی او مینځل شوی)
- 6 د سپینو سپینو وريجو (پخه شوي، تقریبا 2 غوړي خام وریجی)
- 1 پیالو شنه پیاز (کټی)
- 1/2 / 1/1 /
دا څنګه جوړ کړئ
- د لوړې لوړې اوسپنې لوټۍ یا د هالنډ تڼۍ د منځنۍ تودوخه پورته کړئ.
- کله چې غوښه تاو شوی وي، تېل اضافه کړئ.
- کله چې غوړ تودوخه وي، اوړه او پخپله اضافه کړئ، تقریبا نږدې دوام کوي (دا د هر 15 ثانیو په اړه)، د 10 دقیقو لپاره.
- د تودوخې لپاره د حرارت کمول او پخلی ته دوام ورکول، په مسلسل ډول سره دوام کول، د 5 څخه تر 10 دقیقو پورې اوږد پورې تر هغه پورې چې روکس منځنی رنګ دی - د میوه مکھن رنګ.
- غوږ مرچ، پیاز او تاکستان وخورئ او پخا وکړئ، ډیری وختونه د 10 دقیقو لپاره. مالګې، د مرچ او بڼو درې پاڼو ډولونه اضافه کړئ او د روکس سره د موسم موسمونو سره یوځای کیدل.
- ذخیره او اوبه اضافه کړئ. تودوخې لوټ کړئ او یو ځاې ته ورسوئ، په چټکۍ سره وغورځوئ.
- منځنۍ تودوخه تودوخه کم کړئ، د اندییل سلسونه اضافه کړئ، او د 30 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، ځینې وختونه په ځنډ سره.
- د شیدو زیاتوالی او 5 دقیقې اوږد مهاله کړئ.
- د وریجو یوه ټوټه د ګوتو د پورته کڅوړ په سر کې وکاروئ، بیا د شنه پیاز او اکاډمۍ سره وخورئ. (د خوړو چایه په داسې حال کې چې ګومبو د 30 دقیقو لپاره تیریږي.)
ورته ترکیبونه
چاچی لورنا د چرګ ګومبو
سوزج او شربت ګومبو
د چرګانو سره د چرګانو او سوز ګومبو
ګمبو د چرګانو او خوږو سوځیدلو سره
روکس ترکیبونه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1236 |
| ټول ټیټ | 37 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 190 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،371 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 177 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 44 ګ |