د دې لوبی پائی د ډوډۍ ډوډۍ، ډوډۍ یا د شپې ډوډۍ ډک جوړوي، او دا چمتو کول ستونزمن ندي.
تر هغه وخته چې د ناپاکۍ تر څنګ لویې خواړه وخوري ځکه چې دوی به د پای بکس په څیر یو څه نور خوري. د ریفورډ پائی پیسټری یا د پری کرسټی لپاره اساسی لارښوونی وکاروی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 منځنۍ سور کچالو، کوچنیو کیوبونو کې کښینول (پاک شوي یا نه وي)
- 6 چټک پوړونه،
- ویشل شوی
- د 4 څخه تر 6 منډو غوټی شوی خونی
- 1/4 کپ په ښه توګه کنده پیاز
- 1 1/2 پونډونه پاک او شنډ کړل
- منځنۍ شربت ، پخلی شوی *
- 1/4 کپ ټول موخې اوړه
- د چای کاشون کوشین مالګه، یا چک کول
- 1/8 د چرګانو تازه تازه تور تور مرچ، یا چک کول
- دوه د شیدو شیدې یا یو د شیدو شیدو او یو جام
- نیمایي نیمايي
- 1 توغون وچ شیری، اختیاری
- 1 ټوپون تازه اجماع کټل
- 1/2 / 3/4 پیټ منجمد میټان د گاجر سره، یوازې د داوطلبی تر وخته پخیستل شوي، وچ شوي
- کور یا پیرود شوي پیري د 1-کرسټ 9 انچ پائی لپاره، ناخبره
- 1 لوی هګۍ سپینه
- اختیاري: د غنمو تخمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- وچ شوي آلوت په ساسسیپ کې وساتئ او د اوبو سره پوښ کړئ. د 1/4 غوږو مالګې په اړه اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل منځنۍ ټیټ ته د حرارت اندازه او پوښ کول. تر هغه وخته پورې چې کچالو آلو داوطلبي وي، تقریبا 5 دقیقې. وچ کړئ او ښایسته شړ کړئ.
- د مایټ 3 تڼۍ مچک په یوه سکیلټ کې یا په منځنۍ ټیټه تودوخه د سټ پینټ کړئ . کله چې مکه ګرمه وي، د مرغومۍ او پیاوړتیا تر هغه وخته پورې چې مشرۍ داوطلب وي او پیاز مترجم دی، یا د 5 څخه تر 8 دقیقې پورې. په حیرانۍ کې ډډ کړئ او د تودوخی څخه لیرې کړئ.
- په عین وخت کې، سپینه سټیس جوړوي. په منځنۍ ټیټه تودوخې کې په یو sacepan کې، پاتې پاتې دری پاڼي مايع وخورئ؛ په اوړو، مالګه او مرچ کې ډیریږی. د 1 دقیقو لپاره کک په تدریجي توګه شیدې اضافه کړئ شیری شامل کړئ د پخلی کولو لپاره ادامه ورکړئ، تر هغه وخته پورې چې ډوی وي.
- د یو لوټ شوي چمچ سره، د کیوب شویو کښت شویو آلو، اډو، او پخه پالونکو او گاجرونو سره د چټک او مرغومي مخلوط د چټک سره شریک کړئ. د مرغومیو د پخولو څخه ډیری مايع اضافه کړئ لکه څنګه چې د موټرو او ذائق اړتیا وي. د موسم فصل چک کړئ او سم کړئ.
- د کیچلی مخلوط د یو کوټی بیک بیک ډک (د 8 انچ د رایس پرت کیک پین یا 9 انچ انچ پائی پلیټ) ته اچوی. یوې خواته شوی.
- توره توره 425 ف.
- پسته د 11 انچو په اندازه قطر ته رالوه کړئ. د چرګانو ډکولو په اړه د پیریانو څخه ډک کړئ. د غاښونو د غاړې او غاړې لاندې لکه څنګه چې وغواړئ.
- د دوه چاسکو اوبو سره د هګۍ سپین سپینول او مخلوط کړئ.
- پیري په نرمه توګه د هګۍ پاکو مخلوط سره برش کړئ او بیا د سسو تخمونو سره چیرته کړئ، که وغواړئ.
- د تیز چاقو سره، د بټ تیښتې اجازه ورکولو لپاره د کرسټی په پورتنۍ برخه کې یو شمیر وینټونه وویستل.
- په لومړنیو تڼیو کې د 20 څخه تر 25 دقیقو پورې ونیسئ، یا تر هغه وخته چې کرسټ په ښه ډول سره خړوب شوی وي او ډکول یې بوی دی.
4 فیاض خدمتونه کوي.
* د شریښ د پخلی کولو لپاره، لومړی د هغوی پریمینځلو او ویشلو کې. شربت په ابلاغ اوبه کې وساتئ او د 1 نه تر 3 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ، یا تر هغه پورې چې ګلابي وي او یوازې ناڅاپي کیږي. مه خوله مه کوئ یا به سخت وي.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی