Kwas ( د KHVAHSS څرګند شوی) د پولنډي کلمه ده چې د خولې د ستار لپاره د کښت کولو ډوډۍ (کله چې دا د کالو چلیبویا په نامه یاديږي) او / یا چوغندر ( کیواس بوراکوا ) یا نور سبزيجات یا میوه. دا په سوپ جوړولو کې، په ځانګړې توګه barszcz یا ureurek کې کارول کیږي، او ځینې خلک یې دا وخوري او د روغتیا کلیکر په توګه یې وڅښي.
Kwas په ټول ختیځ اروپا کې مشهور دی
په انګلستان کې د کواس په نوم پیژندل شوی، دا په روسیه، اوکرینیا او بیلاروس کې هم په خوند اخیستل کیږي چېرته چې دا د کوویز په نوم پیژندل کیږي.
لیټیوان دا کالیس او لیونیاییان ګری وايي . دا د پخواني شوروي پخواني دولتونو لکه جورجیا، قزاقستان او ارمنستان کې شتون لري، او په چین کې هم جیوسیسی / کیوسیسی پېژندل کیږي .
پولنډي کابله د لسمې پیړۍ پولنډ ته ځي. دا د بزګرانو ترمنځ یو عام څښل و، مګر بالاخره د سولاچتا (پولنډ آرستیککراسي) لخوا منل شوی. د کمونيزم له ړنګیدو وروسته، کوهستان د لویدیځ نرم څښاک څښاک ته د څښاک لارښوونه وکړه او د هغې شهرت یې په وروستیو کلونو کې مینځ ته راغلی دی. که څه هم چې اوس هم پاتې ده، د ستاروپولي (اصلي پولنډ) پخلی کول یوه مهمه برخه ده.
دا ختیځې اروپا کښت شوي مشروبات په عمومي ډول د تور یا بل جوی ډوډۍ سره جوړ شوي او په دوبي کې د تنده د څښاک په حیث یا د روغتیا الکسیسر په توګه پیژندل کیږي. که څه هم دا خمیر شوی، دا یو څه خوږ څښاک غیرقانوني (0.05٪ تر 1٪) ګڼل کیږي. دا کیدای شي د میوو سربیره لکه سریبر، ممیزو او بوټو لکه د سږ کال سربیره.
د پخلی لپاره د کډوالو لپاره کډوال د څښاک په پرتله لږ توپیر لري او د سوپز روسیې بوټینیا او د اوکروشکا ځینې نسخې (لکه ځینې ترکیبونه د کیوټ ځای په ځای د کڅوړو ایجنټ په توګه بلل کیږي) او د پولنډ د بروري لپاره د جزو په حیث کارول کیږي .
د پولېس کریسمس ایټ بیټ سوپ کې د سیټ کیوا واکسین کارول کیږي.
یو ملي مشروبات
د اوړي په اوږدو کې د لویدیځ اروپايي ښارونو اصلي مارکیټونو کې، تاسو به د کوچيانو سره د وړو بستو پلورونکو او د کور برییرانو سره د بډو سره وګورئ. هرڅوک هڅه کوي چې د دوی ډیزاینونو کې نورو ته وځنډوي، ډیری یې د لوی بیرل په څیر ښکاري یا د روښانه روښانه رنګ ټانکونه چې له دوی څخه یې محصول محصولوي.
په هرصورت، تاسو به په کراچۍ کې د پلور لپاره په سوداګریزه توګه د بوتل وړ کالیز پیدا کړئ. Purists دا په کمه توګه په پام کې نیسي ځکه چې دا د سوډ پاپ ورته کار کوي چې د طبیعی خمیر شوي مشروع ځای په ځای کاربوټریټ شوي اوبه، ذائقاتو او مالټ استخراج سره جوړ شوي وي.