دا ورو ورو چرګ شوي چرګ په هغه وخت کې پخيږي چې دا په لفظي توګه د جلا کولو له امله د لند او رسسي ډک دی چې پخپله کامل دی او د ټکو، بوروټوس، تاکلیز یا انکلیلاسس لپاره د ډکولو په توګه کارول کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګ یو غوړي
- 4 پونډه بې بنسټه،
- د پوستکی پرته چرګ سینه یا ران
- 1/4 غوړ وړه
- 1 ټوپون
- ځمکی جغرافیه
- د چرګانو غوړ پوډر
- دوه ټوپۍ وچ وچه ایوګونو
- د چرګو د لرګو پوډر
- د چرګانو نمک 1
- د شپږو آونیو کانال کري شنه شیلونه کري
- 15 اچول کیدای شی
- ټوټه شوي روميان
- 1 پیاز
- د اوبو اوبه یا د چرګ ورور
دا څنګه جوړ کړئ
- یو لوی ساسن یا برتن حرارت په منځنۍ تودوخه تودوخه کړئ او د پخلی غوړ کې اضافه کړئ. دا د پین یا پوټکی لاندې ښکته کښته کړئ.
- د چرګانو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په سطحه یې په مساوي توګه وخورئ.
- په چټکه توګه د چرګانو ټوټې په یو وخت کې په ګرمو کې ځای پرځای کړئ او اجازه ورکړئ چې په هر اړخ کې له 2 څخه تر 3 دقیقو پورې سیوري شي یا تر هغه چې په ښه توګه خړوب وي. خیال دا نه دی چې دا کڅوړو، مګر د جوز په خوله کې دباندې خړوب کړئ.
- په چټک ککر کې چرګ چرګ کړئ .
- په یو وخت کې، د ځمکې جغرافیه، د میوو پاؤر، اګانګو، لوز، او مالګه سره ځاې.
- د کټیو شنه شنه چیلنجونو، او د رومي کانونو ډک کړئ. تاسو کولی شئ چې د چرګ په سر کې ښي لاس ته ورسوئ.
- پیاز پیاوړی کړئ، او په 1/4 ټوټو یا کوچنیو کې یې وغورځوئ. هغه هم شامل کړئ.
- د کراکپوټ په ښکته برخه کې د اوبو یا چرګانو وینې ډک کړئ، دا باید لږترلږه یو انچ یا هم د کراکپوټ په پای کې راشي. تاسو نه غواړئ چې مایع ډیر لوړ شي، یا دا به سوپ وي.
- د 7 څخه تر 8 ساعتونو پورې ټیټ کک. د وخت څخه پورته وروسته، چرګ باید د رنګ رنګ وټاکل شي او په اسانۍ سره راټیټ شي. باید د باندنۍ برخې په مینځ کې په نرمۍ سره کوم مایع وي او څه شی پاتې شي باید د ډیری پیاوړتیا څخه وي.
- د چرګانو څخه د کرکټوټ څخه د لرې کولو لپاره دوه فورکونه یا یو سلایډی سپون استعمال کړئ.
- دا په تڼۍ او په سر کې د چیلس او د روميانو مخلوط سره ځای ونیسئ.
- د تودوخې تودوخې او توتیو په څیر خدمت وکړئ لکه کاش پیاز، د کټلي کټلي پاڼو، او ګرمې چټک چاسکې.
* شنه چیلسونه - که تاسو غواړئ نو تازه شنه شیلونه کاروئ. روټ لوی غټ چیلی (یا دوه کوچنی / منځنیان) په خلاص او بایټی برخی کی تر هغه پوری چی پوستکی تور شوی وی. اجازه راکړئ چې پوستکی او پوستکی پاک کړئ. ډډ ډک کړئ او مرچ او سکریپ کړئ او تخمونه او سپینه تارونه پریږدوئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 630 |
| ټول ټیټ | 34 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 190 ملی ګرامه |
| سوډیم | 473 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 62 ګ |