د خواړو څښلو وروسته کامل وګوره
ای هسټسټف د خوړو وروسته وروسته الکولیک څښاک دی. د هضسټف ډیری ډولونه، د اماروګانو او قوي شوو الکونو څخه د برتانويانو او د هګۍ لیښوونکو لپاره دي. ځینې کاکټانې هم کولی شي د هضميفونه وي. یو څه چې دا ټول یې په عام ډول دي په دې کې دي چې دوی په هضم کې مرسته کوي.
تاسو ممکن د دې پیژندلو پرته هستسټف ولرئ. که تاسو د ډوډۍ شیش یا د ډوډۍ وروسته د برتانیا یو ټوکر ټوټه کړئ، تاسو د هضمف څخه خوند اخیستی.
د Digestif تعریف کول
دا په بشپړه توګه اسانه نه ده چې د هیسسټف تعریف کړئ ځکه چې ډیری بیلابیل مشروبات د دې کټګورۍ سره راټیټیږي. A هضمف دواړه هغه څه دي چې تاسو یې څښي او کله چې یې وڅښئ.
په رواجه توګه، هضمف یو الکولي مشروب دی چې تاسو به د ډوډۍ ډوډۍ وروسته وروسته خوند واخلئ. که څه هم دا د میټرو څښاک نه دی. تاسو کولی شئ د میسټ په ترڅ کې، وروسته، یا د هغې څخه خوند واخلئ، مګر د هضمف ډیری کوچني میسټ څښلو په پرتله د الکولو په پرتله خورا لږ خوږ او ډیر لوړ دي. همدارنگه، دا کمه ده چې د هضسټف سره کریم، چاکلیټ، یا کوم بل نورو اجزا موادو سره ومومئ.
د هضمف ډیری د اایفیتف برعکس دی، د څښاک مخکې د څښاک یوه څښاک د هضم لپاره معدې چمتو کوي. د پټو او هاضمي سیسټم د ژغورلو لپاره اپرانیزس کټ مټ یا ډیری ډیزاین شوي دي. برعکس، هضميفونه اکثرا د الکول لوړ مواد لري مګر د آرامۍ پروفیه وړاندې کوي او ډیری وختونه شتمني کیږي.
سیمه ایز ډایستیسفونه
امریکایان د هضسټف سره ډیر پیژندل شوي نه دي ځکه چې موږ د پراخو ډنمارکانو لږ ټینګار کوو.
په متحده ایاالتو کې، ډوډۍ عموما د ماښام په لومړیو کې د اروپايي کلتور په پرتله ډیر لږ رسمیت لري. دلته د شپې په شپږمه بجو د شپې خونې لپاره هیڅ اړتیا نشته. موږ همداشان د یو واحد کورس کې خواړو ګروپ کوو او د رخصتیو او ځانګړو موافقتونو لپاره د څو کورسونو څخه ډوډۍ ساتو.
برعکس، د ډیری اروپايي هیوادونو خلک د شپې په وروستیو کې لوی غذا اخلي.
دا کېداى شي درې یا څلور کورسونه وي او ډنماران پریږدي په بشپړه توګه. دا د ډوډۍ پرې کولو څخه مخکې د ډوډۍ څخه وروسته د څښاک څښلو لپاره یوه ښه عذر ده.
هره سیمه او هېواد خپل ځانونه غوره کوي.
- په فرانس کې، د خوښې هضمونه اکثرا یو برتانوي، لکه کنګاک یا آرمانګیک دی.
- په هایټیسیوو کې ایټالیا کې ، تکرار اماروس او خواږه قبرونه یا د لیمونیسلو او نوکینو په څیر لیکل کیږي.
- هسپانیه د قوي شوو الکولو لپاره غوره والی لري لکه شیری، مډیریا ، او بندرونو او همداراز پیچاران ، د سویو بیرین څخه جوړ شوی سلووی جین په څیر.
- په آلمان کې، تاسو به د ډیری ډیری ذائق لرونکی هضمیفونه ومومئ، په ګډون د انډبربر بټر او مشهور Jagermeister .
د ډیټسټف ډولونه
ډیری ستونزمن روحونه چې د هضسټف په څیر لیبل شوي دي صدیقي مخکې د درملو درملو په توګه پیل شوي. دا جریان، مصالحې، او د دې شریخونو نورو ذائقو اجزاوو په واقعیت کې د معدې خلاصولو لپاره یا ډیزاین درملو لپاره ډیزاین شوي دي. دا د 18 پیړۍ شاوخوا شاوخوا و چې دا د رسمي ماښام میز ته راوړل شوي.
عموما، تاسو به په هرو څلورو کټګوریو کې ښه هضمات ومومئ:
- قوي شوي الکولي: د ډیرو مشهور هضمونو په مینځ کې تاسو نشو کولی د قند شوي الکونو لکه بندر بندر او شیری سره غلطه شی. پداسې حال کې چې وچ ويرموت یو اایټریف دی، د هغې متون، میتر ورموت ، یو ښه هضم دی.
- عمر لرونکی شراب: تقریبا هر عمر لرونکي شراب یو لوی هضم جوړوي، که څه هم د برتانیا ډیری رواجونه دي. پدې کې Eau dei، Calvados، Grappa، او نور برانډیز او همدارنګه نامتو کریګاک او آرمینګیک شامل دي. ویکیسي هم ډیر مشهور دي، په ځانګړې توګه سکټچ، او دجوجو ټیکلیزونه هم ښه دي.
- د هضم لییکروال: د زړو ډیرو درملو الیروسونو نن ورځ د هګۍ د میوه لرونکو څارويو او دا د مشهور هایستیسف دي. پدې کې د ایواوټ ، بیچارکوکا ، بینډیکینین ، چارټریګس ، سنین ، فرنټ برانکا، کمبوکا، سټراګ او زویک شامل دي .
- د تکرار لیکوونکي: په عین حال کې چې د سټیټونو په بڼه د ایوټیوفونو په توګه ګټه اخستل کیږي، ځینې یې د هضمینفز دي. هغه عناصر چې دوی ته په هضم کې د تریرو پیژندل شوي مرستې ورکوي، که څه هم د هضسټف ډوله شتمني او لږه خوږه ده. اماروس ، لکه آورنا او امارو مېټلي، د ډیری ایټالیټ کټګورونو څخه دي چې لیدل کیږي.
- خواږه لیکوونکي : د مډیچینو او لیمونسللو په څیر د میوه لرونکو میوه لرونکو څاګانو لکه د ډوډۍ ډوډۍ څخه وروسته هم ښکلې دي. حتی د لوړې ثبوت، د برتانیا پر بنسټ نارنج لییکور د ګرین مارینیر په څیر کولی شي په خپله خوښه وخوري .
د څښاک ډایسټسټونه
د دغو هضمونو سره، دا رواج دی چې دوی په مستقیمه توګه او د خونې په تودوخه خوند اخلي. کوچني شیشې او یوازې یو یا دوه منډې وړې دي.
که تاسو د شپې د ډوډۍ ګوند کوربه توب کوئ، د شیشینو سره سره په میز کې د هضمین ځینې انتخابونو په پام کې ونیسئ او ستاسو میلمنو هر هغه څه چې هغه یې غوره کوي هغه ته ورکړئ. دا هم د عذر کولو لپاره یو عذر دی چې تاسو به په کور کې کار کولو لپاره کوم کور جوړ کړئ.
تاسو کولی شئ د کاکټیل څخه خوند واخلئ کوم چې هر هضمف ځانګړی کوي. سپک شوي قافله څښاک لکه د ایټالیټ کیفیت سره سټراګ یا د کنګاک او اماروټ سره د فرانسې اړیکې خورا غوره اختیارونه دي. بیا بیا، تاسو کولی شئ د قافع کمبوکا په باره کې هم چپ کړئ.
مینهتن یو کلاشینیک هضم پیش او نور ویسکسي کاکونه لکه زاړه، ویاکس کاریر او سایریک د غوره انتخاباتو څخه دي. د یو څه لپاره لږ څه توپیر، د کارګاروارو سره د فاریارو ودونو ، د یونیکم سره شهنشاهه ، یا شلمه پیړۍ د امارو میټلي سره.