د اماروارو (معنی " کڅوړی ") د ماښام له ډوډۍ وروسته د ایټالوی معنی دی، د هګۍ مايع د الکولو په واسطه د ډیری جریبو، ریښو، اروماتیک او مصالحو سره جوړیږي.
د سوداګریزې کچې عمده تولید شوي ډولونه رامزموتي، آورنا، فرنټ برینکا او امارو مونټینګرو شامل دي او په سلګونو نور شتون لري. ډیری یې په ایټالیا کې د منارانو لخوا جوړ شوي دي، د پیړیو پخوانیو دودیزو ترکیبونو څخه وروسته چې په اصل کې د درملنې ځانګړتیاوې درلودې.
د کورني نسخه لپاره دا ترکیب یو ساده امارو پیدا کوي کوم چې ډیر خوږ نه دي او نه هم پیاوړي، نږدې 30٪ الکول. کوچنۍ شیش به د ډوډۍ په پای کې، د غاښونو د هضم په پایله کې ډیر سواد وي او ستاسو په داخلونو کې د ګرمۍ تودوخې خپروي. دا د ځینې ځینې غیر معتبرې ریښې او مصالحې غوښتنه کوي. ستاسو ترټولو غوره شرط د موندلو لپاره ممکن ممکن د طبیعي خوړو ذخیره یا د هایپیوتیک درملتون وي.
د کور اماراتو هم د اصلي او خورا مننه شوې - کوربه یا د رخصتي ډالۍ لپاره هم جوړوي.
[ډانټ سینټ اونګ لخوا تصویب شوی]
څه ته اړتیا لرئ
- 5 د لیمو بام پاڼو ( Melissa officinalis )
- د ساج پاڼو 5
- د انګورو 10 پاڼي (خړوبونه نه لري)
- 1 د اروپايي سناتور نبات د ګل په سر کې
- 15 د جناب بیری
- 5 لیسې
- 1 د انګورو تخته (1/2 انچ اوږد)
- 1 فلورینټ ایریا ریښه (د اورس ریښه، په کوچنیو ټوټو ویشل شوی)
- 1 ټوټه د سرې ريښه (خواږه پرچم، په کوچنيو ټوټو ټوټه ټوټه شوه)
- 1 د زرغون ګیټینین جریه (تندره ریښه، په کوچنیو ټوټو ویشل شوې ده)
- 1 ټوټه کرښه تندل (د وړو ټوټو ټوټې ټوټه شوې ده)
- د ګل غوټۍ د ګل د غوږو پاڼو
- 3/4 کپ او دوه چنده څښاک الکولي (Everclear)
- 2 2/3 کپ سپینه ورموتو
- 2/3 cup plus 1 تڼۍ شکر
دا څنګه جوړ کړئ
ټولې جریمې او مالګې د غلو په الکولي کې د 5 ورځو لپاره په لوی شیش جار کې، په کلک ډول تړل شوي. که چیرته تودوخه او لمر وي، لرګي په تیاره کاغذ کې وپلټئ ترڅو روښنايي وساتئ او په لمر کې یې واچوئ.
په عین وخت کې، وایموموت او شکر په دویم شیشې جار کې سره یوځای کړئ، په کلک ډول یې بند کړئ، او د ورته 5 ورځی مودې لپاره یې په یو سړه او تیاره ځای کې وساتئ؛ دا کنډک په تدریجي ډول سره مینځ ته راځي.
د 5 ورځو وروسته، د الکولو ماڼۍ د پاک شیش له بوتل سره، فشار مه کوئ، او په یو تیاره تیاره ځای کې ذخیره کړئ. خړوب شوي بوټي او مصالحې د ورموتو او شکر جرګو ته انتقال کړئ او پریږدئ چې دوی د نورو 7 ورځو لپاره وخوځوي. بیا د ککړ شوي او خواږه ورموتو څخه د الکولو الکول سره د بوتل په بوتل کې فشار ورکړئ. اجازه راکړئ چې ترکیب د یوې ورځې لپاره وي، بیا فلټر (د کاغذ کیفیت فلټر له لارې). تاسو کولی شئ، په دې وخت کې، خپل د کور امارو په یوه ښکلي بوتل کې لیږدئ، په ټینګه سره کاغز شوی. اجازه راکړئ چې لږترلږه 8 میاشتو کې په یو سړه او تیاره ځای کې عمر ورکړئ.