شنه او زرد چارټریګوس سره د لوی کاکټیل ترکیبونه وپلټئ
چارټریګوس د فرانسویانو لخوا د 400 کلن عمر نسخه څخه تولید شوی د هټیو مشهور ډبره دی. د شنه چارټریوس او زرد چارټریګوس دواړه دواړه د جریبو 130 جریان او نباتات کاروي او ټول عملیات اوس هم یوازې دوه محرکونو څارل کیږي.
دا د یو بډایه او اوږد تاریخ سره یو دلیل دلیل دی. نن، چارټریګس په ډیرو پوړو کې د پام وړ ګڼل کیږي او دا د کاکونو د خورا لوی ډول بنسټ دی.
- د چارټريګ جوړې جوړه په حیرانتیا سره د ډیسټرو او چاکلیټ سره) په ځانګړې توګه د شنه چارټریوس (سره.
- دا ډیری وختونه په مستقیم ډول یا په ډبره کې راځي .
د چارټریوس تاریخ
چارټریګوس د هګۍ د لرګیو څخه دی چې په فرانسټس الپس کې د چارټریوس (یا کارتوسین) ډیزاین لخوا تولید شوی. د 400 کاله تاریخ سره، چارټریګوس یو له زوړ او تر ټولو ډیر پراسرار روحاني دی چې لا تر اوسه شتون لري. دا یو زوړ نړیوال شراب دی چې په هر معنی کې خپل روایت ته ریښتیا پاتې دی.
د دې ورځې لپاره، د تشناب پروسه په بندر کې د چارټرویوز منسټی او په Voiron کې د تشناب کې د ډک لخوا اداره کیږي. د حکم څخه یوازې دوه معدني پټ رازونه د پټلۍ رپوس پوهیږي، کوم چې په 1605 کې په یوه منبع کې ځای پرځای شوي.
شراب په اصل کې د "د اوږدې مودې الیلیسیر" په توګه رامینځ ته شوی او لکه څنګه چې نن موږ پوهیږو، دا د درمل په توګه و. دا فارمول د کلونو په اوږدو کې بشپړ شوی او 1737 مکرر نړۍ ته خوشې شو) که څه هم په وېش کې ویش یو خټک او یو خوله (په یوه بڼه کې چې نن ورځ موږ څښلو ته نږدی وي.
هغه کلکسیر چې د چارټریګوس په نامه پیژندل کېدی ډیر خوند وو چې خلک یې د هغې د درملو د ګټې اخیستلو پر ځای د مشروع په توګه کارول پیل کړل. دې المل شو چې په 1764 کې د څاڅکو اصلاحات د خورا څښاک وړ مشروع شي چې 55٪ ABV او د شنه چارتریج ځواک پیاوړي کړي.
د فرانسې انقلاب او د نیپولن واک تقریبا نږدې چارټریج ته پای ته ورسید او رازونه یې په ګوته کړل.
په هرصورت، د منبع لیک په 1816 کې کارتیسانو ته راستون شو. په 1838 کې، دوی د هغه څه جوړ کړل چې موږ یې زیلو چارټریوس په څیر پیژنو ، د الکولي مشروب الکولي مشروب .
د کارتیسانو ستونزې په دې پیړۍ کې پای ته نه رسیدلې. د شلمې پیړۍ په لومړیو برخو کې، د فرانسې حکومت ټول تشنابونه راټیټ کړل او ډزونه مجبور شول چې اسپانیا ته لاړ شي (پدې وخت کې چارترایج د "Une Tarragone" په نوم پیژندل شوی). دا تشناب د شخصي سوداګریزو ګټو پر بنسټ پاتې شو او کارتیسان په 1929 کې د وفادار ملګرو سره مرسته وکړه، د بکری، سوداګریزې نښه او تشناب بشپړ کنټرول بیرته ترلاسه کړ.
د چارټریوس جوړول
که څه هم د شکر دوه ډوله دي، چارتریج په ډیرو برخو کې یو له بل سره توپیر لري. تاسو به په بازار کې بل شراب ونه پیژنئ چې د بوټو د ځانګړو مخلوطو کارولو کار کوي او د سخت شراب په لټه کې وي چې د تولید ځینې تخنیکونه کاروي. د دې لپاره، د چارټریګ لپاره ښه بدیل شتون نلري.
هغه دوه ګڼې چې د دندې په تور لګول شوي د چارټریوس ټول تولید څاروي. دا د ماسترۍ د بوټو په خونه کې پېل کیږي چیرته چې د بوټو مناسب انتخاب ډیریږي. بیا وروسته دا تشناب ته لیږدول کیږي او د غیر جانبدار الکولي روح سره مخ شوي چې بیا وروسته ډیریږي .
دا شراب د پنځو کلونو لپاره په لویو پوټکونو کې عمر لري.
د چارټریج تولید شوي دوه ډوله ډولونه شتون لري: شنه چارټریجیز او زرد چارټریګس. دواړه د طبيعي پلوه د خپلو اجزاوو له لارې د هغوی لاسلیک رنګ ترلاسه کوي. د نورو شنه او زردالو څرخونو په څیر، مصنوعي اجزاو یا رنګونه شتون نلري، د خوږ لپاره یوازې یو کوچنی مقدار.
یو بهرنی شرکت بوتل، پیکنګ، او د چارټریګ پلور پلور کوي. ګټې د ټولو منرالونو سره مرسته کوي او دوی ته اجازه ورکوي چې خپل مذهبي تعقیب ته دوام ورکړي.
د چارټریګوس دواړو دواړو اندازو د 750ml لپاره د 750ml بوتل پلورل. دا په 375ml بوتلونو کې هم شتون لري.
شنه چارټریګیز لیکر
شنه چارټريګز د زرغون نسخه په پرتله ډیری وخت کارول کیږي. دا اصلي فورمول دی چې د 130 بوټو، بوټو او ګلونو څخه جوړ شوي چې په فرانسوي الپس کې موندل شوي دي.
دا 55٪ ABV (110 ثبوت) او د ژورو پوړیو او هضم ذائق لري چې د لرګیو، لیمو، تیم، نسیمې او دارامونو اشغال سره لري.
دا د هګۍ ذاکر په حیرانتیا سره توپیر لري کله چې دا د کاکټونو سره راځي. دا د ویسکسي سره ښه غوره کوي که څه هم دا د نورو روحیاتو سره یو ځلې بڼه څرګندوي. دا د مایکولوجیستانو لخوا نه یوازې د ذائق لپاره بلکې د شین کاکټز جوړولو په وخت کې د میوو او خټکیو د څاڅکو د بدیل په توګه پیژندل کیږي.
- چارټریج مارټینین - د ډنډ او وچ ویرموت سره
- د میرمن لبرټ - رم، ماراسچینو، غیر حاضر، او یاج سره
- میسي کاکټیل - د آیرش ویسکسي، جن او کمپاري سره
- زوړ تیمي سر - د آیرش ویسکسي، سینټ ګرمین، او د انګن ټیم سرپ سره
- سپک شوي ګلاب - د سکټچ او ګیسريري شربت سره
د زرد چارټریګیز لیکر
زرد چارټروګی د 130 بوټو، نباتاتو او ګلونو څخه جوړ شوی دی او په 1838 کې معرفي شوی. د شنه او زرغون ډوله تر مینځ توپیر د بوټو له خوا تعینل کیږي، که څه هم د دواړو ویشلو پروسه هم ورته ده.
زرد چارټریګټ یوازې 40٪ ABV (80 ثبوت) دی. د انار، جواز او زعفران په واسطه تصویب شوی د لرګیو یو بیل لرونکې لیتر، وایلټ، او د شاتو ذائقه لري.
زرد چارټریوس هره کال د نورو کاکونو په لټه کې ده. عصري مایکالوجیسټونه د هبل مخلوط او روښانه پروفیسور څخه خوند اخلي کوم چې په روښانه توګه د روښانه استحکام روحیه او برتانیا او ویسکي سره جوړه کوي.
- د ګوتو کټتی - د سکټچ، امارو او ګازو جوس سره
- (Inside Scoop - د Jagermeister سره د ریښو بستر کې
چارټریج ویډیو
د شنه او زیلو چارټریوس دواړه دواړه کیدای شي د بوتل په بوتل کې وموندل شي چې د VEP په نامه پیژندل شوي (د وظیفیا استثنایی اوږدمهاله اوږد ، د استثنایي اوږدې مودې راهیسې ته ژباړل شوی). دوی، په اصل کې ورته څایونه چې د کارتوسین لخوا په لاس کې ټاکل شوي دي، نو د اوږد مهاله مودې لپاره عمر لري .
دا عیش لرونکې څاڅکي د خپلو کوچنیو سیالانو په څیر یو استثنایي ذائقه لري مګر په ښکاره توګه ډیر ملګري دي. د VEP هر بوتل په احتياط سره د موم موم شوي کاک سره لاس ته راځي، د موم چارټریج مهر سره لیبل شوی، او په لرګي باکس کې ځای پر ځای شوی چې د برتانوي اوسپنې سره نښل شوی.
د چارټریګټ VEP بوتلونه کولی شي د 150 ډالرو څخه زیات لیټرو پلورلو لپاره. لکه څنګه چې تاسو تمه کیدی شي، دا غوره خدمتونه په پاک یا په راکټونو کې دي.