که تاسو د پتلی کرسټی پیزا څخه مینه لرئ، د لوړې پیزا لپاره دا سټیشن د کالی شوي کڅوړو سره، زیتونه او بکری پنیس ستاسو لپاره دی. دا خوندور پیزا د لابش سره جوړه شوې ده، یو ډول ډډ ډبره چې په کراچۍ کې د موندلو نسبتا اسانه ده. دا عموما په پسته ګانو کې پلورل کیږي چې په لسګونو یا هم د مستطیلې لوړې ټوټې وي. دا لارښود د دوو لوړو لپاره دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 فلیټونه
- دوه ټوټې
- د زیتون غوړ
- د زیتون غوړ په 1-2 پیټرو کې سویا شوي روميان (کم شوي)
- 1-2 ټوټې
- کلاماټا زیتون (مینځل شوی او کنده شوی کالی)
دا څنګه جوړ کړئ
توره توره تر 400 ف
که تاسو د سټارټ څخه کار اخلئ د لوړې ډیزاین اخیستل، د کوټی تیلو سره د زیتون غوړ او ځای ځای په ځای کړئ. د پنځو دقیقو لپاره تیار کړئ، له دې امله دا لږ خوند اخلی، بیا له تڼۍ څخه لرې کړئ او په عین وخت کې د سوډ شوي روميانو سره، پوښ او زوړ پنیر د زیتونونو او ګولیوپونو پوښ کړئ. د 5 دقیقو لپاره بیک ورکول، یا تر هغه چې فلیډین د کنډو شاوخوا او پنیر خوند دی ګرمه او نرم دی.
که تاسو خپل ځان ډک کړئ، د خټکي د جوړولو لپاره د چټک ترکیب لارښوونه تعقیب کړئ او بیا د دوه بې وزله کڅوړه څښاک غوړ کړئ.
د هر کڅوړې په سر باندې یو ټوټی ټوټی ترتیب کړئ او د امکان تر حده پتلي ټوټۍ وخورئ (د تولیدو پاڼې په لاندې تولیه کې وساتئ تر څو چې تاسو ټوخه وخورئ). ګوتو ټوټه، کرسسپری کرسټ به وي.
د ټوټیو هره برخه د زیتون غوړ پاک کړئ. ټوټه ټوټه 15 دقیقو لپاره وخورئ تر څو چې دا په درست ډول خندا او لرګي وي. د تڼۍ څخه لیرې کړئ او د سوز شوي روميانو، زیتونونو او زوړ پښو په مینځ کې خپور کړئ. د 10 دقیقې یا دومره دقیقو لپاره چمتو کړئ، تر هغه پورې چې کرسټی نصواري او خندا وي او پنیر نرم دی.
تاسو کولی شئ خپل ځان ډک کړئ او ټولې پیزا د سکریچ څخه راوباسئ د دې ترکیبونو په تعقیب کولو سره:
- فلیټ بورډ پیزا د زچین او منچو سره
- د مټ پسټو او ریکوټا سره فلیټ بورډ پیزا
- د فینیل سپړ او فاټا سره فلیټ بورډ پیزا