د مسلکي بارټینر د جوړیدو اصلی لار
Adsونه د ورځپاڼو او وړیا خپرونو په شاخ پاڼې کې په منظمه توګه راځي چې د بارټینر ښوونځي کې برخه اخلي تر څو د بورټینر په توګه وټاکل شي. لوی پوښتنه چې هر څه غواړي د باربران په واقعیت کې پوه شي چې آیا زه باید ښوونځي ته د تګ راتګ ته ولاړ شم؟ په ساده توګه، ځواب نشته.
د ډیرو بارارتونو ښوونځیو په اړه حقیقت
د خوړو سوداګریزې لېسې د خواخوږي شیانو لپاره ارزښتمنې دي.
دوی زده کونکو ته لارښوونې وړاندې کوي او په خونو کې تجربه، د سټیټ جوړولو، د اوسیدو ځړول، د چرګانو پاکول، او نورو قیمتي مهارتونو ته دنده اړتیا لري. په هرصورت، د بورډینډ ښوونځي، ډیری وختونه د اصلي ګرینشینونو لپاره، د څښاک لپاره رنګ شوي اوبه، د زده کوونکو څخه د لږ تر لږه هڅو سره د حد زیاتو زده کونکو د راټیټولو لپاره د پخوانیو ترکیبونو کارول.
فورم "لامان" د زده کونکي په زده کولو کې هیڅ ډول کار نه کوي چې څنګه د اصلي لیمو موټ یا د 'ګور گردن' یا حتی د څنډو په څنګ کې څنګه جوړ شي .
د رنګ شوي اوبه نسبت مختلف توپیر لري، ووایه، د لوړ کنډک لیټور ، پدې مانا چې دا توپیر لري او د کاکټیل خولې احساسوي. ښه بورټینډ وګورئ او تاسو به په دوامداره توګه دوی وګورئ چې د کیفیت او ازمایښت توازن او څښاک ډاډ ترلاسه کولو لپاره د دوی څښاک کوچنۍ برخه چک کول . رنګ شوي اوبه زده کونکو ته اجازه نه ورکوي چې زده کړه وکړي چې څنګه ورته ورکړل شوي کاکټل باید چک کړي .
په ډیری بارد شویو ښوونځیو کې، د څښاک څښاکونه په چټکتیا سره روزل کیږي، مګر د څښاک د کورنیو په اړه د څښاک یا څښاک چمتو کولو مفهوم ندی. دا خورا مهم تجربه او پوهه ده، په ځانګړې توګه د ننني بارډنډ صنعت کې چې بار له دې څخه لوړ شوی دی او سیالۍ لاهم ډیره ده.
تخنیکي، اصلي کوکټونه د ډیری پروړاندې د بارکاندارانو بریالیتوب لپاره کلیدي دي.
د مسلکی کارمندانو تر مینځ د بورډینډ د فارغان فارغانو منل تر ټولو غوره ننګونه ده. فارغان داسې انګیرل کیږي چې په صنعت کې "خپلې ونډې تادیه نه کوي" او د ضعیف لارښوونو ترلاسه کولو لپاره. د ښوونځي د ناکامۍ لپاره د چټک آنلاین لټون به د ښوونځي ښوونکي بېوزلي تخنیکونه، ناببره پوهه او عدم تیاری چمتو کولو لپاره د طریقی نظر پیدا کړي.
د بورډینډ ښوونځي او د دندې ځای پر ځای کول
په ښوونځي کې د کار کولو ځای په ځای کې ځای پر ځای کول په واقعیت کې ندی. فارغان فارغ شوي ډیپلوما ته ورسیدل او بیا یې دروازه وښوده، ویل یې چې سیمه ایزو بارونو، رستورانونو، او نائٹ کلبونو ته لاړ شي او د بستونو لپاره درخواست وکړي.
ډیری نامتو ریستوران چلونکي به د نړۍ دننه تجربو پرته د غوښتنلیکونو په اړه فکر ونه کړي . د بورډینډ یو فارغ فارغ ممکن تر ټولو مشهور ترکیبونه وپیژني، مګر دوی دا ثابته نه کړي چې دوی سخت حالتونه د زغمونکو ساتونکو سره، د پیسو حساب په چټکۍ سره، او په سمه توګه یا حتی په چټکه او اغیزمنه توګه څښاک تولیدوي.
دا ټولې اندیښنې ښایې کوم ښوونځي چې د ښوونځي له مخې ښوونځي ته ځي بې ځایه شوي دي. زما په تجربه کې، د ښوونځیو ډیری فارغان فارغان د ډیرو تاسیساتو له مخې چې دوی ته یې غوښتنلیک ورکوي بدلون موندلی دی.
هغه څوک چې کار موندلی، ډیری وخت د حقیقي مسلکی بارونو سره سمون لري.
د پوښتنو لپاره 5 ساده پوښتنې
که تاسو اوس هم د بارټینر ښوونځي کې برخه اخیستو ته اړتیا لرئ، دلته پنځه پوښتنې دي چې تاسو باید د نوم لیکلو څخه وړاندې غوښتنه وکړئ؛
- د فراغت څخه وروسته د مسلکي کارموندنې مسلکي موندلو لپاره د فارغ لپاره منځني وخت څه شی دی؟
- آیا زه ستاسو ځینې برنامې په دې ښوونځي کې د خپلو تجربو په اړه خبرې کولی شم؟
- تاسو د کومې دندې ځای پر ځای کولو مرستې وړاندې کوئ؟ آیا زه د یو شمیر کارمندانو سره خبرې کولی شم چې تاسو سره د خپلو فارغینو په اړه د دوی نظر ترلاسه کولو لپاره کار کوئ؟
- ستاسو د فارغانو کومې سلنه د یو کال وروسته د مسلکي بار وړونکي په توګه کار کوي؟
- تاسو د پلور رستوران سیسټم په اړه کوم وړاندیز وړاندیز کوئ؟ زهر کونکي پیرودونه سمبالول؟ د نغدو پیسو اداره کول؟
د بارارتنګ ښوونځي ته بدیل څه دی؟
د مسلکی بارکارو اکثریت نن ورځ د بار بارینګ د هنر زده کولو لپاره د بار د لیکونو له لارې خپل لار وکاروله.
د مهارت لرونکو مسلکي تجربو څخه د لاسونو تجربه اوس هم د بار سوداګرۍ په برخه کې تر ټولو ښه لاره ده او تقریبا هر سړي او ښځه چې د بار تر شا کار کوي، تاسو به ورته ورته ووایی.
تاسو ممکن د یو وار بیرته پیل کړئ، د واورې غوړولو او د شراب بوتلونو قضیې، خالي kegs بدلولو، ګرینشینونو پاکولو، او پاکولو شیشونو پیل کړئ. دا حقیقت دی. په هرصورت، هغه تجربه او پوهه چې تاسو یې کولی شئ حتی په بار کې ډیری کوچنۍ دندې ارزښتناکه وي. هرڅوک خپل وخت او بارکانداران هغه کسانو ته درناوی کوي چې غواړي د کار کولو او د دندې په اړه زده کړې ته لېواله وي.
د دې مقالې مقاصد لپاره، د ښوونځي تړلو اصطالح هغه سوداګریو ته اشاره کوي چې د غیر غیرمعمولی بارکونکو ته د بار بار کولو لارښوونه وړاندې کوي. دا مقاله د کارمندانو مسلکي کارمندانو لپاره د الرښوونې په اړه نده لکه د مشروب الکولي منابعو یا بارصمر.