کارن، د خپل طبیعي خوږ سره، یو له سبزيجاتو څخه دی چې ماشومان او لویان هم مینه لري.
پداسې حال کې چې منجمد لوبیا په چټکتیا سره پروسس کیږي ترڅو د خوږ ذائق ونیسي، نو ستاسو باغ یا د بزګر بازار څخه تازه تازه جوار دومره ندي.
د تازه او خوږو غواګانو لپاره، د کوبونو څخه داني له مینځه وړي. لاندې لارښوونې الندې یو ځانګړ وسیله یا تیزه چاقو کاروئ.
د کوبونو څخه د انګورو ډیری کڅوړه څه شی کړئ؟
- د جوار د تازه غوږو څخه خړوب او ورې وران کړئ. ښه ښه کول
- د ټیټ څخه بسیا کړئ ترڅو د فلیټ سر پایه جوړه کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې یو کوچني کڅوړه، پورته خواته ځای ورکړئ. دا به تاسو ته د کښت لپاره غوره او غوره درجې درکړي او کندې به په کڅوړې کې راشي. کوب په وړو کڅوړه باندې د چټک پوټکی باندې ولاړ کړئ.
- د کب د ساقی پای ته رسیدل، د دوه یا دری قطارونو له لاری د تیز، پیاوړی چاقو یا د ډبرو خاص کڅوړو وسایلو سره په مینځ کی راټیټ کړئ. د کانګو نږدې ته مه کوه مه کوئ د 3/4 برخه د غوڼدو په وسیله.
- بل مشهور طریقه د ټیوب کیک پین یا بنډټ پین کاروي. کیوب د مرکز په تیوب کې ودریږئ او جوار ونیسئ، د کندې د کیک پین ته راوتل.
- دوام وکړئ تر هغه پورې چې د قطار ټول قطارونه د کوب څخه پری وخوري.
- د دوديز جوس ترلاسه کولو لپاره او لپ په کوب کې پرېښودل، د چاقو پواسطه د ټوټې ټوټه.
د کریم کریم اندازې کڅوړه څنګه کولی شي د یو کوټ څخه کار واخلئ ترڅو د کوبونو څخه جوار د مینځلو وړ وي. په بدیل سره، جوار د چاقو یا د جوار د کڅوړو سره پرې کړئ، مګر تقریبا د دریمې برخې د کندې د ژوروالی کم کړئ، بیا یو بل دریمه برخه کړئ.
د ماکي جوسونه او د غوږ پاتې پاتې کڅوړې په کوبونو کې یو کڅوړې ته ولیکئ.
څنګه د کوب په مینځ کې منحل کنګل کړئ په خړوبو اوبو کې مرچ او پاک شوي کوبونه. د 7 دقیقو، منځنیو غوږونو لپاره 9 دقیقو لپاره او د غټ لوی غوږ لپاره د وړو غوږونو غوړ کول. په آئس اوبو کې ښایسته او وروسته په بشپړه توګه وچلئ. د کوب څخه د پورته پورته په توګه کښینئ، بیا جوار د زپ-بند فریزر بکسونو ته واچوئ او د ممکنه بوجونو څخه د هوا ډیره برخه وباسئ.
د نوم او نیټه سره لیبل او فریز کړئ.
د تازه کڅوړو کڅوړه څنګه کڅوړه یو سلټ راوړو د یو انچ په اوبو سره د منځنۍ تودوخې په منځ کې. د مڼی دوه فیصده جوار، پوښ، او د 4 څخه تر 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ. مایکروویو ته، په میکرویو کې د خوندي پاتي ډوډۍ یا کڅوړه کې د 2 نه تر 3 پاڼي اوبو سره د 2 پیالو جوار. پوښښ او مائکرووی په سلو کې د 100٪ بریښنا لپاره د 5 څخه تر 6 دقیقې پورې.
لارښوونې
یو دانه غوږ به د انګورو شاوخوا 1/2 1/2 دانی غوړوي.
د جوار څلور منځني غوږونه به د دوه پیالو تولید شي، د منجمد کان 10 10 اچون برابرول.
کله چې جوار د غوره کولو په حال کې وي، هغه هګۍ وګورئ چې په کلک ډول تړل شوي وي. ډډ باید شنه وی او لرګی نه وی. د جوار کوبونه باید د جوار سره ټوپک احساس کړي او د زړو څخه ډیری زرغون رژیم ولري.
د دې نارنګ ترکیبونه د خپل تازه کښت سره کوشش وکړئ