د اختیاري ډیریدو سره یا نه پرته، دا اساسي لارښوونه د سست سټنډرډ او ډیری پوټکي برتن ریست جوړوي. د پوټکي رست د چمتووالي لپاره 15 تر 20 دقیقې وخت نیسي. په سهار کې هرڅه په سست ککر کې وساتئ، دا یې کړئ، او د ډوډۍ وخت پورې یې وساته!
د ځینو ممکنه بدیلاتو سره سره د ځینو نورو سبزیجاتو او ذائقو نظرونو لپاره تجاویز او توپیرونه وګورئ.
تجهیزات
- لوی سکیلټ یا ساړه پین
- سست ککر
عنصرونه
- 2 ټوپۍ د سبزیجاتو غوړ یا د کنوانسیون اضافي زیتون غوړ
- د کوشیر مالګه او تازه تازه تور مرچ
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 4 پونډه د پوټکي شاټ (چټ یا ټیټ راټیټ)
- 1/2 د اوبو اوبه یا غوښین ورور
- دوه لوی پیاز
- 4 څخه تر 5 متوسطه کچالو (1 1/2 تر 2 پونډه)
- 2 تر 3 منځنۍ گاجرونه
- 1 وچ شوی پاڼی (1 لوی یا دوه کوچنی)
- اختیاري ګروي لپاره:
- اختیاري: 1/1 د ټولو مقایسه اوړه چمتو کوي
- اختیاري: د 1 نه تر 2 تیټو اوبو
لارښوونې
- د غوړیو دوه غوټۍ د سبزیجاتو یا زیتون غوړ حرارت په منځنۍ او لوړه تودوخې کې په سکیلټ یا سایټ کې.
- د پوټکي ریست د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ. هرڅومره اضافه لیدل شوي غوښه لیرې کړئ.
- د بوټانو ريښه د مالګې او مرچ سره فصل کړئ او بيا د اوړو سره په ټولو خواو کې خاوره.
- براون د غوټی برخی د ګرمو غوړ په ټولو خواوو کې.
- د پوټکي ریستټ یو تخته ته واچوئ.
- د 1/2 کپ اوبو یا غوښین ذخیره د سکیلټ سره اضافه کړئ. د نسویری لرونکو بټونو د خلاصولو لپاره د پاڼی ښکته ټوټه ټوټه کړئ. د تودوخی څخه ډک وباسئ او لرې کړئ.
- دوه لوی پیاز د نیم ساعت په نیمایی کښی کړئ. پیل کړئ او بیا د 1/4 انچو سلونو ته واچوئ. پیاوړی د 3 1/2-کوټار یا لوی لوټ پوټ په مینځ کې ځای ونیسئ.
- 4 یا 5 منځنۍ کچالو له 1 انچ تر 2 انچ پورې ټوټې کړئ. کچالو ته کچالو ته پیاز کړئ.
- د 2 یا 3 ګازو په 1/2-انچ ګوتو کې راټیټ کړئ. په کراکپوټ کې سبزیجاتو ته ګازونه اضافه کړئ.
- د نخاع شوي برتن ریست د سبزیانو په سر کې ځای ورکړئ. که چیری د واښو ریسټ خورا پیاوړی وی ترڅو په آسانۍ سره په کرکیټ کی ځای ونیسی، دا دوه یا ډیرو ټوټو ته واچوئ.
- د پوټکي د سبزيجاتو او سبزيجاتو څخه د جوزجان څخه جوشونه وخورئ.
- فصل لږ لږ مالګه او تازه ځمکی تور مرچ او یو بیل پاڼه اضافه کړئ.
- برتن پوښ کړئ او د LOW ترتیب ترتیب کړئ چې له 8 څخه تر 10 ساعتو پورې، یا د لوړ ترتیب ترتیب د 4 1/2 تر 5 1/2 ساعتونو پورې. سبزيجات بايد داوطلبۍ او ريښه تقريبا جلا شي. د شریدو وړ زوړ لپاره، نور ډیر ښه دی.
- ريښه او سبزيجات د يوې تېښتې په وړاندې لرې کړئ. د وخت په تېرولو سره ګرمه وساتئ .
اختیاري ګروي
- د غوټکی څخه ډډه وکړئ یا مایع مواد په غوړ ویشلو کې کشف کړئ. په یو ساسpan کې د ککړ شوي مایعونو ډک کړئ.
- د تودوخې لوړ حرارت په وسیله د مايعاتو لیږد راوړل. منځنۍ ټیټ ته تودوخه راکم کړئ او تر هغه پورې چې د 1 څخه تر 1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1 کپ کې کمول د موسمی مراسمو چک او مزی .
- د 1/4 ټوټې ټوټې د ټولو موخو لپاره اوړه د سرې اوبه له 1 نه تر 2 ټوټو ټوټو سره. د سم او ښه مخلوط سره مخلوط.
- د مایعاتو کموالی ته د اوړو مرکب اضافه کړئ او تر هغه پورې چې تغذیه یې دوام ونه کړئ دوام ورکړئ.
لارښوونې او تغیرات
- د غوښین په مینځ کې اخیستل شوي کارملول کول د ذائق ډیره برخه کولی شي، مګر دا خورا اړین ندي. که تاسو وخت په لنډ وخت کې وي، د زیتون غوړ او دوه ټوټې اوړه یې وخورئ او موسمی غوښینه غوښه یې سست ککر ته پرته له مینځه واچوئ.
- د پوټکي ريښو لپاره غوره کښت د "پوټ ريټ" په نامه سره ليکل کيږي. د ډیری خوندور او غوږ غوښین غوښه لپاره، د لیان چک شاهد، ټیټ راډیټ، یا د ریپ ریست څخه کار واخلئ. هډوکی - د 7 هډوکي ریست یو بل غوره انتخاب دی مګر دا خورا لوی دی، نو ډاډه کړئ چې سست ساکر کافی اندازه لوی دی. یا تاسو کولی شو د قصاب څخه پوښتنه وکړو چې دا نیمایي نیمه برخه پرې کوي.
- تاسو کولی شئ د پاریسپس، نوبت، رتواباغ، یا په دې ډوډۍ کې نورې نورې سبزيجات وکاروي.
- د ایټالوی ذائق لپاره، 14.5 آون اضافه کولی شي د رمو لپاره ډډ شوي یا مینځل شوي کڅوړي د دوه لیلو کان کیندل شوي لہسن او 1/2 وچو غوړ لرونکي خولی سره.
- د اوبو یا غوښین ذخیره ټوله برخه یا د بډای ذائق لپاره سرخ ریګ سره بدل کړئ. د کیبنټ، میرلوټ، یا بل ښه کیفیت وچې سور شراب وکاروي.