د چین غوښین او غوږ مرچ د سپیوري تور لوبیا سره د دې آسان ترکیب څخه کار واخلئ.
دا ډوډۍ به نه یوازې ستاسو د خولې اوبه جوړ کړي، دا د کوونټینیا د کور پخلی کول دی. د صحي موادو څخه ډک کړئ لکه لوسن، انگور، او پیاز، دا خورا ښه خواړه ده چې تاسو ولرئ که تاسو خپل وزن وګورئ یا د غوره پاک انتخابونو کولو هڅه کوئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 پونډی سټی (شیرین یا پوټکی ښه دی، په ډیره اندازه په غنمو کی مینځل کیږی)
- 2 غوزه مرچ (1 شنه او 1 نارنج یا سور)
- یو کوچنی پیاز
- 1 ټوپون
- چینايي کښین تور لوبیا (یا تور لوب لوبیا، یا چک کول)
- دوه لله لرګین
- د لوی لوګو سپک
- د چرګانو غوړ (د غوړیدلو لپاره، یا د اړتیا په صورت کې)
- 1/2 1/2 د چرګانو ذخیره (یا وروره یا اوبه)
- د مارینډ لپاره:
- 1/2 د چایانو شکری
- دوه ټپونو
- سویا ساس
- د 2 چاسکو چینایي چینایي وریج (یا وچ خیریه)
- 1 1/2 د چرګانو کنډک
- 1 چرګان د سبزیجاتو تیلو (لکه کینول)
دا څنګه جوړ کړئ
مارینډ جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، شکر، سویا ساس، د وریجو وینځل، د کور پوستکي او یو د غوړ غوړ مخلوط کړئ.
- غوښین اضافه کړئ او له 25 څخه تر 30 دقیقو لپاره مصرف کړئ.
د سبزیجاتو چمتو کول
- پداسې حال کې چې غوښین غذایی مواد په نښه کوي، ډډونه او تخمونه د غوږو مرچ او چپ څخه لرې کړئ. بیا، پیاز او چپ کړئ.
- د هغې وروسته، د میوو د کوچیو ټوټو لپاره د چټک یا چاقو کارول. وروسته، په لندې توګه لرګۍ او ناڅاپه ټوټه کړئ. د تور لوبیا سره کڅوړې لوښې مخلوط کړئ.
تیریږی
- غوړ په منځنۍ کچه لوړ حرارت ته لوړه کړئ. د دوه ټوټو تیلو اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې چې تېل ګرم شي او بیا غوښه زیاته کړئ. براون لنډمهاله. بیا وروسته تاو وخورئ تر هغه چې دا رنګ بدل شي او تقریبا 80 فیصده پخلیږي. غوښینه د غوښې څخه لیرې کړئ.
- د دوه ټوټو تیلو اضافه کړئ . کله چې تېل ګرم وي، د انګور او لرګي او لوب مخلوط شامل کړئ. د اروماتيک تر اندازې پورې لنډ مهاله ډک کړئ. پیاز اضافه کړئ. د دری دقیقو لپاره تاو وخورئ، او بیا شنه مرچ زیات کړئ. د یو بل دقیقو لپاره غوړ ونیسئ، او بیا مرچ اضافه کړئ.
- د چرګانو ورور او ګرمۍ کې د شیدو لپاره ډک کړئ. (که چیرې تاسو د چرګانو ورور یا ذخیره نه لرئ، یوازې اوبه وکارئ.) غوښین بیرته په پین کې اضافه کړئ. تودوخه کم کړئ او څو څو دقیقو لپاره یې ډک کړئ. د مالګې، مرچ یا سویا ساس سره چک او موسم، که وغواړئ. د سویا ساس سوډیم لري، له دې امله د مالګې پریښودل او په آسانۍ سره د ټیټ سوډیم سویا ساټس کارولو په صورت کې که تاسو د لوړ فشار سره مخامخ شئ.
- که چیرې وغواړئ د وریجو سره ګرمه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 321 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 72 ملی ګرام |
| سوډیم | 284 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 29 g |