ایا تاسو وريجو سره مینه لرئ مګر په هر ډوډۍ کې د ورته سپینې یا نسوانی ډولونو څخه کار اخلئ؟ که داسې وي، موږ مو لپاره چای ترلاسه کړی دی! جیسمین چای، په عام ډول په فارسي (ایراني) کې خورا غنم دي، د غنمو اوږده ډوله وريجې دي چې لند، نرم نرمه او لږ خوږ مغزوي ذائق او خامه لري، دا په ښکلا سره د منځنۍ ختیځ ډیری ډیزاین سره. دا په واقعیت کې، کله ناکله خوشبین وريجی بلل کیږي مګر، خو دا ډیره خوشحالي ده، دا به ډیر وي.
دا نوم جیسمین د وريجو رنګ دی چې د جیسمین ګل په شان دی. تاسو شاید دا وګورئ چې دا د باسميټ سره ورته وي، خو لاهم د جوزجان وریجې د باسمتي په څیر پیاوړتیا نلري. دا معمولا کله چې تاسو غواړئ د خواړو ډوډۍ جوړه کړئ هغه خواړه کارول کیږي چې د فرعي، اروماتيک اپیل سره خواړه ژغورل کیږي.
دا وریجی ډیری په تیلیلنډ، کامبوډیا او ويتنام کې کرل کیږي مګر په ټول آسیا کې په ټوله افریقا کې د هند او د منځني ختیځ ټولو سیمو کې مشهور دي.
د جیسمین چای څکولو څرنګوالی
د جوزجان چای اخستل آسانه دومره آسانه ده چې د نورو وریجو پخلی کول. که څه هم، د غوره پایلو لپاره، جیسمین چای په ریښتیا سره غصب شوي او نه ویشل شوي. په هرصورت، تاسو کولی شئ خپل جیسمین چای په بریالیتوب سره وچ کړئ. که چیری تاسو دا وویشئ، نو چال د وریجو او اوبو سره یوځای سره، د وریجو په پرتله لږ څه اوبه کاروي.
د چمتو کولو څخه مخکې، د کومې طریقې سره، جیسمین چای باید له مینځه یوړل شي، یا حتی مخکې له مخکې لیرې شي.
د وریجو لغوه کول به د نږدې 20 دقیقو څخه د پخلی کولو وخت د لسو دقیقو پورې کم شي. کله چې دا پخلی شوئ نو تاسو به وګورئ چې وريجې د سپین یا سپینو وریجو سره یوځای نه شي، او رڼا، بوی او ارومات وي.
بډای شوی جیسمین د خولې یا د ګرمې، للمې یا ورو خوړو خواړو لکه سایټونو او ګازو لپاره د اړخ خواړو لپاره لوی دی.
تاسو ممکن د وچو وریجو لپاره یو څه بخته وګرځوئ که چیری تازه تازه پخی شوی وی، که تاسو د ورځی څخه مخکی ریفورم کولی شی نو ښه به یی کوئ. کله چې سوپ لپاره کار واخیست، هڅه وکړئ چې په لوټ کې لږ اوبه کارولو سره لږ څه وچوئ.
د جیسمین چای څنګه اخیستل او کوم ځای
جیسمین چای د ډیری ځایی سپرلیو، منځنی ختیځ ختیځ، یا انالین آنلاین موندلی شی. تاسو به حیران شۍ چې څومره مشهور ویب سایټونه چې کرایه خرڅوي جیسمین چای اخلي. دا کولی شي په بکسونو او بوجونو کې او یا هم د هغو کسانو لپاره چې د پخلی کولو پرمهال یې د پوټکی په توګه کاروي د 10 میلی پونډو اضافي بکسونه اخیستل کیدی شي.
تاسو کولی شئ د جیسمین چای په هره ډوډۍ کې ځای وټاکئ چیرته چې تاسو به په عموم ډول سپین یا سپینې وريجې استعمال کړئ. دا یوازې په ښه توګه ځي یا د غوښې، په ځانګړې توګه ورغی سره مینځ ته راځي. نو بل وخت تاسو د چای د ډوډۍ د جوړولو په لټه کې یاست او غواړئ چې د یو بل ساختماني او ذایع لرونکی سره تجربه وکړئ، تاسو د جیسمین چای سره غلط نشئ کوالی!