دا د سوپ نوم په اسپانوی کې د مایع سوپ ، کوم چې زموږ د انګلیسي خبرې کولو غوږونو کې عجيب ښکاري، ځکه چې ټول د سوپ مايع نه وروسته؟ په مکسیکو کې، دا نه ده! د سوپ اصطلاح دلته د وحشي ډوډۍ نښې نښانې نه کوي. دا کولی شي هغه کورس ته اشاره وکړي چې په ډوډۍ کې خدمت کیږي. په ډوډۍ کې د سوپ کورس) حتی په کور کې هره ورځ یو (کیدای شي د وحشي سوپ او / یا د مایع منځنۍ برخې (غیر مايع) د وريجو یا پالې ډوډۍ.
داسې وي لکه دا چې دا دا ډوډۍ د میکسیکن د آرامۍ خورا لوی خورا لوی خوراک دی چې په ټول هیواد کې ډیر کور دی. دا تقریبا د ډوډۍ د پرانستې خواړه په توګه په کڅوړو کې خدمت کوي - کله ناکله په اونۍ کې څو ورځې وخت لري - او دا د لومړي ځل لپاره د مکسیک ځوان ځوان به د پخلی کولو زده کړې کوي. اجزاو ډیر ساده او عادي دي چې یو یې د هغو ځانګړو تمه نه کوي چې له دوی څخه راځي، مګر دا نیکه سوپ خوشبیني او آرامۍ ده لکه نور هیڅ.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه غوړ تازه تازه تومان، کښت شوي او کټ شوي، یا 1 (14.5 منډې / 21 ګرام) د کښت شوي کڅوړه کیدای شي
- یو متره پیاز
- ½ لله لوله
- نیم چاسن لوښې
- درې ټوټې
- د انګور غوړ یا سبزیج غوړ
- 1 (7 منډې / 200 ګرامه) کوچنۍ پادری (فرښته فرعي، الفباغ، یا ورته)
- 6 پیټره (1.5 لیټره) د چرګ ورور (کور، له جرې څخه، یا د بیلون کیوب / جوړ شوي / پاؤډر سره جوړ شوی)
- 3 د مکسیکو لیمز، خنډ شوی
دا څنګه جوړ کړئ
ټایټرو، پیاز، لوز، او مالګې په مخلوط او پروسې کې ځای پهځای کړئ.
غوړ یا غوړ په منځنۍ کچې سټینpan کې حرارت کړئ. پادا په مستقیم ډول د دې بسته بندي کولو څخه ګرم چربی ته وویشئ. که چیری پاستا اوږد وی، نو د لاسونو سره لږ څه مات کړئ کله چې تاسو دا کار کوئ.
د پادری غوړول، په مسلسل توګه دوام کول، تر هغه چې ډیری یې په رنګ کې روښانه رنګه رنګ بدل کړی دی. دا ډیره اسانه ده چې پاستا وسوځوي - کوم هغه شی دی چې موږ یې دلته نه غواړو - له دې امله ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو پدې مرحله کې دا بشپړ پام درکوي.
د چرګانو ورور او د روميانو مخلوط شامل کړئ او ستاسو سوپ ته د 15 يا 20 دقيقو لپاره په نرمۍ سره سپک ورکړئ.
خپل "مائع سوپ" چک کړئ او که اړتیا وي نوک اضافه کړئ. په کڅو کې خدمت وکړئ. د لوند کموالی چمتو کړئ ترڅو چې د خوړو کښت وکولای شي د جوس وینه وخوري ترڅو د هغه په کڅوړه کې خوند وکړي.
د پاستا سوپ په اړه تغیرات
د سوپ لپاره کټګوري سبزيجات (گاجر، سکواش، کڅوړه، نخشې، جوار، مڼې، شنه لوبیا، او نور) د دې سوپ لپاره دا لږ زړه او زړه نازک جوړ کړئ. یا کوچنۍ کوچني کوچنيان جوړ کړئ او یوازې یو څو یې اضافه کړئ که تاسو پلان لرئ چې سوپ د ستور یا روښنايي ډیک په توګه، ډیری غوټیان او ځینې ویګانې د اصلي کورس جوړولو لپاره پالن کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 385 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 35 ملی ګرام |
| سوډیم | 11،476 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 48 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 24 ګ |