دا د سبزیجیک نسخه د بریتانوی او هندی ډوډۍ - توپان توفو تکاکا ماساله د کوښښ وکړئ! څرنګه چې د چرګ تکیکا مساله په انګلستان کې خورا ډیر مشهور دي، د توفیو په کارولو سره د سبزیان او ویګون نسخه باید یوازې د خلکو په توګه وي. دا واقعیا ښه ده! دا هڅه وکړئ او وګورئ که تاسو په دې موافق نه یاست چې نتیجه په بشپړه توګه سپکه ده!
د ډیری هندي ترکیبونو په څیر، یو څه مصالحې شتون لري کوم چې په بشپړ نسخه کې ځي. که څه هم، تاسو په لاس کې یو یا دوه نه لرئ، تاسو لا تر اوسه یو خوږ خوړو تولیدولی شئ، نو د ټولو مصالحو لخوا ډار نشئ!
د دودیز هندی ډوډۍ د سبزیانو نسخو جوړول د سبزيجاتو هندي خواړو ترکیبونو ځینې آسانه هڅه وکړئ .
څه ته اړتیا لرئ
- د تفیو 1 کڅوړی شرکت یا اضافه فرم، په ښه توګه فشار ورکړی
- د توف مرار لپاره:
- 1/2 د 8-آون کنټینر سویا دورت (وینلا، ساده یا نیبو ذائق ښه دی)؛ باقی د توککا ساینس لپاره خوندي کړئ
- 1 tbsp. غوړ
- 1 tbsp. د نیبو جوس
- 1/2 ټوټه. سترګو
- 1/2 ټوټه. ګرام ماساله
- 1/2 ټوټه. د مرچ پاوډر
- 1/2 ټوټه. مالګه
- د Vegan Tikka Sauce لپاره:
- 1 tbsp. د زیتون غوړ یا یو بل بې طرفه تیلو (زعفران، کانولا یا د غوړ تیل)
- 1 14-اچونه کولی شي ټیمونه راوباسي (وچ ندی)
- 1/2 ټوټه. cumin
- 1/2 ټوټه. پوپریکا
- 1/2 د 8 آونټ کنټینر سویا دوګټ
- اختیاري: د ګرنش لپاره تازه کټلي کالیټروټ
دا څنګه جوړ کړئ
- لومړی، ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو تودوخه ښه فشار لري. د لازیاتو خوندور ډوډۍ لپاره، تاسو کولی شئ د توفیو تنفس کړئ، دا ټوټې کړئ، او وروسته په کلکه یې بیا فشار ورکړئ. ډاډه نه ده چې دا څنګه کولی شي؟ دلته دا دی چې څنګه توفو فشار راوړي
- بل، د اچار چمتو کول. په یوځای کی 1/2 د سویا دګټینټ کنټینر د غوړ، د لیمز جوس، تندر، ګرم میسلا، مرچ پاؤډ او مالګه سره.
- په یوه پرت کې په پراخه سطحه تڼۍ کې توفین ترتیب کړئ، او د تشناب پوښ یې کړئ. تاسو کولی شئ د پلاستيک زپ-تالا په بوټ کې اچار او تافۍ هم ځای ونیسئ او په ډیره لنډه توګه یې وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تفف په ټولو خواوو کې د اچول شوي پوښ سره پوښل شوي. د تودو اجازه ورکړئ لږترلږه یو ساعت لپاره په ریفورمین کې خړوب کړئ.
- 350 فوټی ته توقیف کول د نږدې 30 دقیقو لپاره، یو ځل یا دوه ځله. پین تیری کول به هم کار وکړي که تاسو لږ وخت ته یاست، مګر دا ډیره سپارښتنه کیږي چې د ډیری ذائق لپاره د دې کوچنیو توفو کڅوړو پلې کولو هڅه وکړي. اوس، دا توفعه کیوب به له تندره ډیر خوندوره وي، او تاسو کولی شي د دوی ټول او وروسته دلته وخورئ، ممکن د ځینې وريجو یا غوړ لرونکو سبزیجاتو سره. خو هڅه وکړئ چې د دې پاتې ترکیب د جوړولو لپاره مقاومت وکړئ او بشپړ کړئ.
- د چاس د چمتو کولو لپاره، په یوه لوی سکیلټ یا سټین پین کې د تیلو تیلو تودوخه. ټیمونو، جینج، پوپریکا، د سویا د نورو پاتې برخه، او که چیرې تاسو د تافو څخه اضافي اضافي اچول شوي یاست، تاسو کولی شئ د چټکو مخلوط سره اضافه کړئ. تر هغه وخته چی د ساس د څاه ګانو مخلوط وی او لږ څه ټوټه وی، تقریبا 8 دقیقی.
- توفیو اضافه کړئ، تر هغه وخته پورې چې د حرارت او توفیو په وسیله تغذیه کیږي د تکاکا ماسال ساس کې ښه لیږل کیږي. سمدستی سپین چای او باسمتي چای سره په چټکتیا سره خدمت وکړئ.
که تاسو غواړئ چې دا وګګان توفیو توکی لارښوونه خوښ کړئ، تاسو ممکن د هندی رژیمونو ډیری لاریونونه وغواړئ یا دا ویګټی وګورئ د نړۍ شاوخوا
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 231 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 367 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 17 g |