راسنګ کول د رتواباغ طبیعي خواږه خوږ راوباسي، او دا د سبزيجاتو د پخولو لپاره خورا اسانه لاره ده.
زما کورنۍ تل د Rutabagas رالیو په نوم یادیږي، مګر دوی سبزيجات مختلف دي. دوی د قابله ګانو د کورنۍ غړي دواړه دي، مګر رتواباغ داسې انګیرل کیږي چې د ګوتو او ګوبو غصب وي. Rutabagas د زرغون رنګونو په نوم هم پیژندل شوي یا سویډل کیږي . Rutabagas د رالپسونو په پرتله ښه ښکاري او دوی عموما لوی وي.
دا یو ساده ترکیب دی او د رتواباغ عاشق لپاره حقیقي درمل دی. د Y-peeler یا تیزه سبزيج سریال به په اسانۍ سره د Rutabaga سخت، چاکی پوستکي چټک کړي او د لوی سبزيجاتو څخه د غنمو یا کوچنیو ټوټو لپاره د لوړې، تیز چاقو کارولو لپاره کار واخلي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 یا 2 رتواباس، تقریبا 1 1/2 تر 2 پونډه ټول وزن
- 3 تڼی زیتون غوړ
- مالګه او تازه ځمکه تور مرچ
- د 1/4 څخه تر 1/2 تلیون تازه تازه ځمکی نټمیګ، اختیاری
- 1 ټوپۍ تازه کڅوړه افشا، اختیاري
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 425 ف.
- یوه لویه شوې کڅوړه پاڼه په ورق سره ولیکئ.
- د Rutabaga وینځل وکړئ او په یو انچ کې ټوټې یې کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه یا د خوړو ذخیره کڅوړه، د زیتون غوړ، مالګې، مرچ او نټیم سره د ډیس رټاباغ ټوټې کړئ که کارول کیږي.
- په یوې پرتې کې د تیار شوي بیکیک پاڼه کې رتوابا بند کړئ.
- تقريبا له 40 څخه تر 50 دقيقو پورې ترلاسه کړئ، تر هغې پورې چې داوطلبۍ او نوري رنګه وي.
- که وغواړئ د تازه کڅوړو غسل سره وخورئ.
د ماهر ټکي
- په یو پرت کې راټول شوی رټاباګاس او نور ریښی سبزیجونه د بیکار پاڼې په اوږد مهاله. د ریښو سبزیجونه د کوچنیو انفرادي برخو کنټرول یا د فریزر بکسونو بسته کړئ. دوی بیا راینځئ او یا په سوپز یا سترو کې یې کاروئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 589 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 179 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 102 g |
| غذایی فابریکه | 15 ګ |
| پروټین | 13 g |