منی د ډیرو خوندیتوب سره راوړي، لږ ترلږه د وړ روټ سبزیجانو په پلور باندې - که چیرې تاسو د خپل ځان وده کولو لپاره خوشحاله نه یاست، بیا هم ښه. په دې ښکلی او خورا اسانه لارښود کې، تاسو به سبزيجات سبزيجات او ټول د دوی غوره انتخاب یا کوم شی موجود وي.
په دې ترکیب کې به تاسو نارنج او زرغون گاجر دواړه، سیلیلیک او پارسپسونه ومومئ. هر یو خپل ډوډۍ او متنونه د ډوډۍ لپاره راوړي او دا خورا ډیر دی چې تاسو یې د کوم کار کولو په اړه پریکړه کولو ته اړتیا لرئ، ځکه چې ډیری ریښی په نږدې وخت کې ورته پخلی کوي، کوم لوی مرسته ده.
د سبزیجاتو ذخیره، کریم، یو کوچنی مکور، د سپک ماڼۍ جوړول او د خټکو د راټولولو سره پای ته رسیدو سره، دا ډوډۍ د خوړو غوړ یا اوږدې پخې شوي سترېشنونه ، یا پخپله په حق کې ډوډۍ او په ځانګړي توګه مناسب سبزيجات (مګر د سبزیانو نه).
دا ډوډۍ ښه نخښه نه کوي مګر په پوښښ کې د څو ورځو لپاره په فرج کې ساتل کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2oz (55g) ناڅاپه مکټ
- 3 چرګې د زیتون غوړ اضافه
- یو لوی پیاز، پرانیستل شوی او کم شوی کم شوی
- 2 لرګی لبنان، پرانیستل شوي او مینځل شوي
- د پیسو غوره کول
- کري پاؤډ
- د تیپسو دوه سرسري تخمونه
- 4 کوچني نارنج گاجر، ښایسته او ډیری ډیریږی
- 4 کوچنی زرغون گاجر، چټکی او ډیری ډیریږی
- 2 لوی پاریسپسونه، پرانیستل شوي او ډیری ډیری شوي
- د چرګانو 2 د سمندر سمندر مالګې
- سرلیک
- 1 ټوپک مکھن
- یو کپ (55 ګرامه) تازه ډوډۍ ماتې
- 1/2/1 د بادامو پواسطه مینځل شوی، بادام ککړ شوی
- 1/2 چسپان
- ټرمریک
- د تیپسو دوه سرسري تخمونه
- د چایانو چرګان د تخم تخمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- د لوی سټینpan کې مکھن مینځ ته کړئ، د زیتون غوړ او ټوټې شوې پیاز اضافه کړئ، په بریښنا سره پوښ کړئ او د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د 8 دقیقو لپاره پخاطر تر هغه پورې پیاز نرم وي. د وخت څخه وڅیړئ ترڅو ډاډه شي چې دوی سوځوي.
- غوړ ته لوز اضافه کړئ، تودوخه ښکته کړئ او د دوو دقیقو لپاره یې پخاطر کړئ. د کری پوډر پین ته واچوئ او ډک کړئ. بیا د میوو تخمونه اضافه کړئ او بیا بیا پیل کړئ.
- کریم او د سبزیجاتو ذخیره اضافه کړئ او یو نرم زړه ته راوړو. د ریښو سبزیجات وټاکئ او بیرته بیرته راوړوئ. د لوبو سره پوښ کړئ او په نږدې توګه د 5 څخه تر 6 دقیقو لپاره په آسانۍ سره وکړو.
- توره توره 390F / 200C.
- د یو کوچني مکھن سره یو لوی تشناب ډک مینځ ته کړئ، په پوره اندازه یو خورا غالۍ کارول ترڅو ټول سبزيجات او مایع ونیسي. د غوړ محتويات په ډوډۍ کې واچوي او په کریمیا کې په مساوي توګه سبزيجات خپور کړئ. د سمندر د مالګې سره وخورئ. د ورق د یوې پاڼې پوښئ.
- د تشناب په مرکز کې د 40 دقيقو لپاره یا د سبزيجاتو تر منځ تر سره شي مګر بیا هم لږ څه کم.
- په داسې حال کې چې سبزيجات پخلیږي، غوړېږي.
- په کوچنیو سایوپینونو کې مکھن غوړ کړئ. ټول ټول وساتئ د اجزاوو ټوټې ټوټې په یوه لوی کڅوړې کې ولګوئ او په بشپړه توګه یې ډډه وکړئ.
- په مکه باندې وخورئ او بیا بیا بیا ډاډه کړئ چې ټولې اجزاو پوښلي. یو اړخ ته ولاړ شئ.
- کله چې سبزيجات کرل شوي وي، ورق له منځه يوسي او د لسو دقيقو لپاره پخلى وکړئ دوام ورکړئ ترڅو لږ اندازه مايع کم کړي.
- د تڼۍ څخه ډوډۍ واخلئ او د چاڼ بیرته کارولو سره، په سمه توګه سبزيجات د مایع لاندی پریږدئ. حتی د ګرینټ په مینځ کې تاوونه وسوځوي.
- غوږ ته غوږ بیرته راشئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخپله کښئ تر هغه پورې چې غوټۍ زردانه خړې وي.
- د خدمت کولو دمخه پنځه دقیقو لپاره ولاړ شئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 279 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 19 ملی ګرام |
| سوډیم | 738 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 26 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 6 g |