سولي بټي د پارسي (لویديځې هندي) ډوډۍ خورا ښکلی، مشهور او غوره پیښه ده. دا نوم د سالي (معنی لرې) څخه په هغې کې د کچالو لرګیو لپاره او د بټي په نوم چې د غوښې غوښې یې معنی لري. زه وړاندیز کوم چې مخکې له هغې سالي بطوټ جوړ کړم ځکه چې دا د جوړیدو وروسته ورځ هم ښه ده! د شنه سلاد او ګرم تازه، تازه چپرات، پاراتاس یا ناان سره خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د کري لپاره:
- د 1 کیلو وزو غوښه، 1.5 "تر 2" کیوبونو کې کم کړئ (د اضافي ذائق لپاره لږ هډوکي شامل کړئ)
- 4 ټبونه. سبزيجات / د لمر ګل کول / د کولا د پخلي غوړي (غوښه پخوي)
- 4 کوچني یا دری متوسط پیاز پیاز (ډیره مینځل شوي)
- 1 tbsp. د ګوتو پیټ / په نرمه مینه کې تازه کڅوړی
- 1 tbsp. د لرګی پیسټ / په نرمه مینه کی تازه لرګی
- 1 tbsp. د ګرمۍ پوډر
- 1 tbsp. سور رنګي پاؤډر (که تاسو غواړئ چې د مځکې لرونکي وي نو کم کړئ)
- 3 لوی غنم ګرم شوي
- د خوند خوله
- 1 tbsp. جرګري / ګور
- د شونډو سپینه سرې
- ګرینش: 1/2 پیال په ښه توګه کښت شوي د مرغیو پاڼو
- د سولي لپاره:
- 5 لوی کچالو (پاکه شوې او د فوټبال په لور کښینول شوې)
- د 3 څخه تر 4 پورې سبزیجات / سبزيجات / د کانولا د پخلی غوړ د ژورو ګنډلو لپاره د کچالو لرګو لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- په ژور تودوخه کې ژور، درانه ډیری ټیټ شوی واښه مینځته کړئ. کله چې ګرمه، د پخلی غوړ تاک او تودوخې ته واچوئ. کله چې ګرمه، پیازونه او غوړ اضافه کړئ تر هغه چې دوی په رنګ کې زر زرو ته بدلون ورکړي.
- اوس د انګور او لرګو پخوانیو او غوښې او غوړ اضافه کړئ تر هغه چې غوښه غوړ پیل شي.
- اوس د تاکریک پوډر او سره سرخ چیلی پاؤډ اضافه کړئ او روغ رمټ. غوړ ته دوام ورکړئ تر څو چې غوړي د غوښې څخه جلا شي. دا کیدای شي د 10 دقیقې وخت ونیسي او څرګندوي چې مصالحې په ښه ډول سره پخي شوي دي.
- اوس ټیم او مالګه د خوند لپاره اضافه کړئ. یو د اوبو ګرمو اوبو اضافه کړئ او ښایسته مخلوط کړئ. پوښ تر هغه وخته پورې وخورئ چې غوښه خورا داوطلبی وي.
- پداسې حال کې چې غوښه پخلی کوي، د سالي چمتو کولو لپاره خورا ښه وخت دی. غوړ په ژوره تودوخه د ټیټ متوسطه تودوخې لپاره. دا دا تضمین کوي چې کله تاسو د کچالو پخوانیو کچالو ژړا وخورئ، دوی په بشپړه توګه پخلی کوي او خندا باسي. کله چې تاسو وخورئ، د کچالو لرګۍ باید کله چې سرته رسیږي زرغون رنګ وي. د کاغذ تولیدو په واسطه پاکول او د وروستیو لپاره ساتل.
- کله چې غوښه پخي شي، د چنګاښ او سرک په برخه کې کریري او د ښې مخلوط کولو لپاره اضافه کړئ. د بل 2-3 دقیقو لپاره کک دا ډوډۍ باید ښه وخوري او کله چې ترسره شي ډیره وړوالی وي.
- کله چې پخې شوي، د تودو تازه تازه پاڼو کې لرې کښینول لرې کړئ او وخیرئ.
- د سالي بطوټي خدمت کول په لاندې ډول دي: د غوښې غوښه په یو خدمتګار خواړه او د سالي سره د غصب کښینول. دا ډوډۍ د خوړو لپاره چمتو ده! د چاپي ، پارا یا ناان سره خدمت وکړئ.
Tip: د غوښې لپاره د پخلي وخت کمول تاسو کولی شئ د فشار ککر استعمال کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1958 |
| ټول ټیټ | 208 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 29 g |
| ناڅاپه غوښه | 102 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،840 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 4 g |