د سیپل یا کازکا پییکزون ز جمالکامي سره د روسټ بتک لپاره دا اسانه لارښود د باتا زیتسکا او شمعون هدف څخه "" (دباولا کتاب، 2011).
زټکاکا د دې مشهور، دودیز پولشین ډش څخه وايي: "دا د چرګ په څیر په کور کې یو بت بتول اسانه دي. د روسټ بتګ په نېغه د بوتل خوندور سور شراب سره راځي."
زه د خپل پول پولې مور زما یادونه کوم چې په کور کې لیږدیدل یو ژوندی بڼ د قصار په کاغذ کې لپاس دی، سر او پښې یې پټې شوې. زما له مینځه وړلو سره، زما نوی پالر ژر ژر د بت د وینې سوپ بنسینینینا په نوم پیژندل شوی.
دلته د مڼې سره د پولنډي غوټک بتګ لوی انځور دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 4.5 پونډه / 2 کیلوګرامه هیلۍ
- دوه متره مڼې (لوښه شوي، پاک شوي، مرمۍ او کوچني کوچني)
- دوه مرچونه تازه مارجورم (کټ)
- 3 لله لرګین (کچی)
- نمک او تور مرچ
- 2.25 پونډه / 1 کیلوګرامه کچالو (کوچنی، هر ډول)
- 1 چرګان د وړو تخمونو تخمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- د حرارت توره 475F / 240C ته. خټکی د اوبو او پټو وچولو سره وخورئ. غوړ د مڼو د غوړو سره کړئ. مارجور، لوسن، مالګه او مرچ سره ښه پوستکي وخورئ. په لوټ تخته، پوښ، او 45 دقیقو لپاره پریښودلو لپاره ځای پریږدئ.
- بت په یوه چټک رنګ کې ځای ونیسئ. په پلاټ کې هر ډول اچار پریښودل، او یو څه نور اضافه کړئ چې د اوبو یو مايع جوړ کړئ. د بکس په شاوخوا کې دا مايع د راوتلو خړوبولو کې، په هغې کې نه وي یا تاسو د غصب پاک کړئ.
- د 10 دقیقو لپاره د تودوخې روټ رالویدل، بیا 325F / 162C ته تودوخه راکم کړئ او دوه ساعته یې ونیسئ. هر 30 دقیقې یا هم د یو ښه سایټ کار واخلئ ترڅو د مرچ پوستکي سره سوراخ وخوري ترڅو د هغې جوس خوشې کړي او بیا بت یې د مايع سره ضایع کړي چې د پین په پای کې راټولوي.
- کچالو وینځئ او په لارو یا لارو کې یې پرې کړئ (هغوی هټۍ ته اړتیا نلري). کله چې بتغله پخپله د پخلی لپاره تقریبا یو ساعت لري، آلو لوښه کړئ، دوی په خړ کې د بت په مینځ کې ځای ونیسي او د خړوب شویو تخمونو سره ځآی. دوی باید په ورو ورو د بتغلو په غوړ کې تیریږي. کله چې تاسو د بتغی ضایع کړئ، آلو بیرته واچوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی د بتانو جوس سره ښه پوښلي. که تاسو غواړئ د غلو تخمونو یو بل ځاې اضافه کړئ.
- بت باید ډیر ښه پخه شي چې دا په آسانۍ سره له مینځه وړل کیدی شي او په ګوتو کې خدمت کیدلی شي. دا د بتانو د کارولو هڅه نه کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 2001 |
| ټول ټیټ | 145 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 49 g |
| ناڅاپه غوښه | 66 ګ |
| کولیسسترول | 429 ملی ګرامه |
| سوډیم | 331 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 65 ګ |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 105 g |