د رتواباغ روښانه کول یا پاکول څنګه
Rutabaga (کله ناکله د "سویډن" یا پیل پیلشپ بلل کیږي) د قابلو او ورغیو تر منځ یو کراس دی. رتوابګونه د سرطان څخه کم او کم دی او د خوړو ذائق لري.
تر څو چې تاسو محلي، موسمي رتوابا ونه موندلئ، تاسو به عموما دا د موم د یوې پرت سره لیږل کیږئ. موم د لندبل د ضایع څخه مخنیوي کې مرسته کوي. تازه ریټاباغ ذخیرې کې وساتئ.
که چیری تاسو د ریښی سلار نه لرئ، نو د سوځیدلو تازه رګابابغونو ساتلو لپاره غوره انتخاب دی.
کله چې وپلورئ، فټ رټاباغ انتخاب کړئ، د دوی د اندازې لپاره درانه. تاسو به عموما ډنډونه او رګونه ومومئ مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې پوستکي ته د زیانونو نښې نښانې لیدل کیږي.
د فریزر لپاره Rutabagas څنګه وینځئ
- یو لوی کڅوړه د برف او اوبو سره ډک کړئ.
- یو لوی کیبل یا ذخیره د اوبو سره ډکه کړئ. د لوړې تودوخې په ترڅ کې یې یو بل ته واچوئ.
- د رتواباغ د پورتنۍ برخې او ریښو ټکونه. د یو یو هیر یا سبزيج سیرر سره پیل کړئ. زه د ګیټ پوستکي ډیر ښه ښه یو Y-peeler کاروم، مګر کارول کوم چې ستاسو لپاره ښه کار کوي.
- د څښاک رټاباوګ او چرګ چنډ کړئ په ورته اندازو کې. په یو وخت کې د 1 میلیون پونډو اوبو راوبلل.
- د اوبو د راټولو لپاره د اوبو د راټولولو او د 2 دقیقې لپاره وخت په وخت پیل کړئ.
- سبزيجات او سمدستي د واورې په اوبو کې له منځه وړل. بشپړ کول.
- په یو واحد پرت کې د لوی رمټ شوي بیکیک پاڼه په بندونو ترتیب کړئ. د تقریبا 2 ساعتو لپاره وځنډولئ، بیا وروسته د فریزر ذخیره کڅوړې ته لیږدول. بکس مهر کړئ، څومره ممکنه هوا پاک کړئ (لاندې لارښوونې وګورئ). د سبزیج نوم او نیټه سره لیبل او د 12 میاشتو لپاره جریان.
د نخاع شوي منجمد رتواباغ ککولو لپاره، د اوبو کولو په وخت کې د داوطلبۍ څخه ډک کړئ یا د ډزو کولو، د غوټیو برجونو، یا سوپس کې اضافه کړئ.
د Pureed Rutabaga څنګه کنګل کړئ
- پاک شوي رټاګاګ قانع کړئ او لوی غټ کښینول یې کړئ.
- د Rutabaga ټانګونه په لوی ذخیره یا سایسپین کې وساتئ او د اوبو سره پوښ کړئ. د هر ګیلن اوبو لپاره د چرګانو مالګې تقریبا 1 چرس شامل کړئ. د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ. پین پوښ کړئ او منځنۍ ټیټ ته تودوخه راکم کړئ. تر څو پورې چې ډیر داوطلب وی، تقریبا د 35 څخه تر 45 دقیقو پورې، د غوړو په اندازې پورې اړه لري.
- د پخه رباباګا وچ کړئ او په لوټ حرارت کې یې په لوټ کې وساتئ، تر هغه پورې چې اضافي مایع ویجاړ شوی وي.
- د اوسپنې پواسطه د خواړو پراسیسر ته ښه وچکالي رتواباغ لیږد کړئ. تر هغه وخته پورې پروسې. په عین حال کې، د هر پونډ رتواباغ خالی لپاره د تفاوت ځینې مکھن اضافه کړئ، او که وغواړئ د مالګې او مرچ سره موسم.
- په کانټینرونو کې بسته کړئ، د 1/2-inch سر سیسټم پریږدئ. یا د فریزر ذخیره کڅوړو ته وګرځوئ او فلیټ پیکر جوړ کړئ (انځور شوی). فلیټ پیکټ په وړیا توګه په فریزر او ګوتو کې لږ ځای نیسي. تر 12 میاشتو پورې وړیا.
- د پخلی کولو لپاره، پاکۍ بیا راوباسئ، په ژور سټینpan کې، کلکیدل.
یو کوچنی کریم ولرئ، د ماسډیدالو آلو لپاره پاکی شامل کړئ، یا د هغې څخه خوند واخلئ چې د تازه تازه ځمکی مغز او مکھن سره مینځ ته راځي. زه غواړم یو کوچنی خیریه شګه یا میپل شربه پاکی ته اضافه کړم.
لارښوونې
د خلا د سیسټم سیسټم د فریزر لپاره د خوند شوي رنګ شوي سبزیجونو بسته کولو لپاره یو غوره وسیله ده. که تاسو یو څوک نلرئ، د سږو میتود هڅه وکړئ. بوجۍ زوړ کړئ، بس یو خونې خونې پریښودل ترڅو د غره داخل کړئ. اضافي هوا پاک کړئ او مهر مهر کړئ.