پنځه مراکز بریتونه چې تاسو کولی شئ د ډوډۍ پخلی وکړئ

که تاسو فکر کوئ چې دا ډوډۍ باید په تشناب کې پخه شي، بیا فکر وکړئ. دا پنځه مراکشی ډوډۍ ترکیبونه په دودیز ډول د ډوډۍ پخه شوي. دوی کوشش وکړئ او وپوهئ چې ولې تاوه شوي ریښې د مراکش خواړه خورا ډیره مینه ده.

• 01 of 05

  بټ بوت

  دا د مراکش خړوبی ډکونه لکه څنګه چې په ډوډۍ کې خوري، د پیټی جیسی جیب جوړوي کوم چې د جام، شیانو، غوړیو، ویګانو سره ډک شي ... اصلا په هر ډول سینڈوچ ډکونکي. په دودیز ډول ډیری مراکشان د سیمولینا سره (د سپینو بوټو) او سپینو غنمو سره بټۍ جوړوي، مګر زما غوره توب دا دی چې یو څه غنم هم زیات کړي. د پایلې پایله یو نرم، خوشبخته ډوډۍ ده چې دا د ګولۍ ښیسته ده.

  که وغواړي، ډزې کولی شي ډډر شي. دا به د جیب سره مینځلي نه وي، مګر دا د منځنۍ لارې له پلوه په سمدستي توګه د سینڈوچونو جوړولو لپاره کمیږي، یا د خوږ وړاندیز لپاره دا کیدای شي د مکھن او شاتو سره خپره شي. په زړه پورې یا لټۍ، تاسو به ومومئ چې لیفورټ بټبټ ډیر ښه خوشې کوي، مګر دا تمه مه کوئ چې تیره موده کې ستاسو ماشومان په کور کې وي.

• 02 of 05

  خوبز بیهما

  د بټۍ په څیر، دا ډوډۍ ډک شوې پیاوړې پیاز، پیاز، اجماع او د مراکش مصالحې پوره کوي . د افریقی توغندي توغندي، هارسیا ، د تودوخې ګرمۍ زیاتوي.

  په مراکش کې، خوبز بوحه په عام ډول د چای وخت یا د روژې د میاشتې د کراچۍ په توګه وړاندیز کیږي، مګر دا هم د اشتهارو یا لمر ډیزاین په توګه کار کوي.

• 03 of 05

  هاکا

  هاکا د سمولینا یو ډول دی چې د ښه سیمولینا ارضونو څخه جوړ شوي، چې د جوارو د ډوډۍ تخفیف او ذائق ورکولو ته دوام ورکوي. په عکس کې ښودل شوی نسخه یوه بډایه، واضحه هاکا ده چې مکھن او شیدو سره جوړه شوې ده؛ ځینې ​​دودیز ترکیبونه په برعکس تیل او اوبه کاروي. خاوره هراچا د جام، پنیر یا مکھن او شاتو لپاره غوره اډه ده او له همدې امله دا د ډوډۍ یا چای وخت لپاره وړاندې کیږي. کلیدي نسخه هم مشهور دي د هاکا ټول ډولونه په ناپاک لوري کې دي، له دې امله دوی چمتو دي چې ورته چمتو شوي وي. دوی په ځانګړي ډول د ګنډو څخه ګرم دي.

• 04 of 05

  کیفتا مات شوي Msemen

  که تاسو د مراکش خواړه سره په بشپړه توګه پیژندل کیږئ، تاسو به پوه شئ چې کفتا (موسمي ځمکی غوښه یا لیب) په عین وخت کې بې شمیره لارو کارول کیږي. دلته دلته د خندا لپاره ډک شوي، د کریپسي په څیر د مایسین په نوم پیژندل شوي. دوی یو څه کار دی چې د حقیقت له امله چمتو کړئ چې ټوټه ټوټه شوې او وروسته د ډک شاوخوا شاوخوا مربع کیلومتره کې ځای پرځای شوې، مګر تاسو به د پای پایلې ښه ارزښت ومومئ. همدا رنګه د مسمین مایمر هڅه وکړئ، کوم چې ځانګړتیاوې او پیاز او بوټي ډکوي.

• 05 of 05

  مهش

  دا وربشی او د غنمو ډوډۍ خپل نوم د عربي کلمې څخه د نسبتا "لپاره" لپاره د نسلي ګرنش ګریټس لخوا برابر شوی ساختمان ته لیږدول کیږي. دا ټوکۍ، خوندور او معتبر دی، که څه هم په عام ډول دا په تڼیو کې پخیږي، او د خوبز نور ډولونه د فلټر شکل کې شکل لري او وروسته کله چې رشد شوی وی وچ شوی.